Her er en oppskrift på søte, tynne, møre kokosnøtterblader, som har et uvanlig utseende og en fantastisk aroma.
Oppskriftsinnhold:
- Interessant om kokos
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Nalistniki i russisk mat, fra gammelt av, har alltid vært kjent og okkupert et av æresstedene i nasjonalt kjøkken. I antikken ble patcher betraktet som rituelle retter. Deretter bakte våre forfedre dem som offerbrød, som de presenterte for fruktbarhetsguden og storfeoppdrett. Siden det var den runde, rødbrune patinaen som ble ansett som et symbol på helse, velstand og en god høst. Etter mange århundrer har pannekaker heller ikke mistet sin relevans og popularitet. De er fortsatt æret som en av de viktigste kulinariske rettene i samlingen av oppskrifter fra mange husmødre, og fortsetter å glede seg over sin fantastiske smak og aroma.
Interessant om kokos
Meninger fra alle forskere er enige om fordelene med kokosflak. Siden den på grunn av kostfiberene i den, er i stand til å rense tarmen perfekt fra giftstoffer og skadelige giftstoffer. Og den kjemiske sammensetningen av produktet bekrefter igjen fordelene. Kokos er rik på mange makro- og mikroelementer, næringsstoffer og vitaminer, som til sammen bare har en positiv effekt på menneskekroppen. Laurinsyre, som er en del av kokosnøtten, normaliserer kolesterolet i blodet, hvorfra risikoen for hjerte- og karsykdommer reduseres betydelig ved inntak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 201 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 1 glass
- Melk - 2-2, 5 glass
- Egg - 1 stk.
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Sukker etter smak
- Salt - en klype
- Kokosflak - 2-3 ss
Lag kokosnøttkaker
1. Ha melet i en bolle for å elte deigen. Hvis du ønsker det, kan du i tillegg sile det gjennom en sil, så blir det beriket med oksygen, noe som vil gjøre flekkene mer møre.
2. Tilsett sukker, en klype salt i melet og pisk inn et egg.
3. Hell i raffinert vegetabilsk olje og melk ved romtemperatur. Derfor, før du tilbereder pannekaker, må du fjerne den fra kjøleskapet på forhånd eller varme den litt på komfyren.
4. Elt deigen godt til den er glatt, slik at den ser ut som veldig tynn rømme.
5. Sett kjelen på komfyren og varm godt. Pensle pannen med smør før du steker den første pannekaken. Ta deretter en del av deigen med en sleiv og hell den i formen, som du roterer i alle retninger slik at deigen fordeles jevnt over den. Ikke legg pannen direkte tilbake til ovnen, for mens deigen fremdeles er flytende, dryss den med kokos. Noen husmødre legger kokosflis direkte til deigen. Du kan gjøre det. Men i mitt tilfelle kan du uavhengig justere mengden kokosflak på hver pannekake. Stek brosjyrene på begge sider til de er solrike. På den andre siden blir pannekakene stekt i mye kortere tid. Disse kakene serveres med te eller fruktsyltetøy og syltetøy.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker i kokosmelk med bananer i sitronsaus.
