Hvis du ikke vil rote med eltedeig lenge, men du vil nyte deilige bakverk, foreslår jeg en oppskrift på en lat pitarulle med aprikoser. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av en lat pitarulle med aprikoser
- Videooppskrift
Et tynt armensk lavashark er et unikt produkt. Under påvirkning av sauser og alle slags fyllinger på kort tid, blir det fra en tørr pannekake til en saftig og myk kake. Du kan lage en pitarulle med alle ingrediensene. Dette tar ikke mye tid og krefter. Til måltider hver dag, bruk det som er i kjøleskapet. I dag, på grunnlag av tynt pitabrød, skal vi lage en lat rulle med aprikoser. Retten bakes i ovnen og serveres som en varm matbit. Selv om godbiten etter avkjøling også kan tilbys som en kald matbit. En så lett å forberede og rask rulle med et interessant fyll vil følge ethvert teselskap.
I henhold til denne oppskriften kan du lage rundstykker med hvilken som helst fylling. Hvis aprikossesongen er over, vil plommer, epler, pærer, jordbær, bringebær, etc. gjøre. Slike delikatesser kan også lages med salt fyll: kjøttdeig, sopp, cottage cheese, ost, urter, fisk, etc. I tillegg kan en rulle lages av flere pitabrød og med forskjellige fyllinger. For å gjøre dette, legg ut ett pitabrød på toppen av det andre, og påfør jevnt forskjellige fyllinger over hele arket på hver av dem. Jeg merker meg at du ikke skal fryse ned en pitarulle med fyll. Ved tining blir basen våt, sur, og desserten blir ikke så velsmakende. Det anbefales å kutte en pitarulle før servering, ellers forvitrer den og mister formen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 235 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Tynn armensk lavash - 1 stk. oval
- Sukker - 2 ss
- Aprikoser - 1 kg
- Smør - 25 g til steking
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn forberedelse av en lat pitarulle med aprikoser, en oppskrift med et bilde:
1. Sorter aprikosene, fjern ødelagte og råte. Vask bærene, tørk dem med et papirhåndkle og fjern gropen. Skjær frukten i små kiler i 6-8 biter.
2. Sett kjelen på komfyren, tilsett smøret og smelt.
3. Send de skivede aprikosene til pannen og dryss med sukker.
4. Stek aprikosene på middels varme, rør av og til. Det er nødvendig at de karamelliserer og blir litt myke, men samtidig ikke blir til en purékonsistens.
5. Smør et ark pitabrød på benken og legg de stuede aprikosene jevnt. La det være ledig plass på alle kantene av arket uten å fylle.
6. Legg den resterende frie kanten av pitabrødet på tre kanter og dekk aprikosfyllet.
7. Rull pitabrødet og legg det i en ildfast form med sømmen ned. Selv om den kan pakkes inn på forskjellige måter: konvolutter, kilo, pannekaker. Rør egget med en silikonbørste og smør rullen slik at den får en gyllenbrun skorpe. Hvis du er redd for at pitabrødet skal utfolde seg under baking, fest det med en tannpirker av tre. Da vil ikke lavashrullen definitivt spre seg.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send en lat pitarulle med aprikoser å bake i en halv time. Desserten kan serveres varm og kjølt.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en aprikosstrudel.
