Oppskriften på et sunt måltid er en deilig revet rugmelpai som er lett å tilberede og har lang holdbarhet, men deilig med både søte og salte fyll. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Rugmelretter er mye sunnere enn hvetemelbakst. Derfor er den egnet for de som overvåker vekten sin og prøver å spise sunn mat. Rugmel er hentet fra malt rugkorn, derfor er bakevarer fra det rikt på mineraler, og fremfor alt i jerninnhold. I tillegg har rugmelprodukter en særegen smak og ikke bedervet på lenge, i motsetning til bakevarer fra hvete. Det er så mange oppskrifter fra det at du ikke trenger å gjenta deg selv på et helt år. I dag hentet jeg det beste alternativet - revet paj. Dette er en vellykket måte å diversifisere hjemmekosten din og dekorere en festlig bankett. Det viser seg at kaken er mør og smuldret, original og krydret.
Alle produkter kan brukes til fylling av produktet. Til søte bakverk er syltetøy, valmuefrø, friske eller frosne bær egnet. Usøte paier tilberedes med poteter, kål, kjøtt, sopp … Denne versjonen av paien er bakt med syltetøy. Dette er den mest allsidige godbiten som kan tilberedes hele året. Fuktig høst, kald vinter, varm for alltid og varm sommer, det er alltid hyggelig å spise en bit søt paj med syltetøy og ta en kopp varm te eller kaffe. En slik konfekt kan tas med deg på en piknik, til stranden, på jobb eller gis til barn på skolen. Og hvis du ikke liker bakverk med rugmel, bytt det ut med hvete, og legg til 1 ss for farge. kakaopulver.
- Kaloriinnhold per 100 g - 408 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Rugmel - 150 g
- Malet kanel - 1 ts
- Syltetøy (hvilken som helst) - 200 g
- Salt - en klype
- Hvetemel - 150 g
- Egg - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av revet rugmelpai, oppskrift med foto:
1. Plasser kutterenheten i kjøkkenmaskinen. Skjær margarinen med kald temperatur i skiver og ha i kjøkkenmaskinen. Tilsett egg i bollen.
2. Hell mel siktet gjennom en fin sil på maten.
3. Elt en elastisk deig. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, riv margarinen og elt deigen med hendene. Men gjør det raskt, slik at margarinen ikke smelter av varmen i håndflatene dine. Ellers vil kaken smake annerledes og bli mindre sprø.
4. Ta deigen ut av kjøkkenmaskinen, form den til en sfærisk form, pakk den inn i plast og legg den i kjøleskapet i 50 minutter eller i fryseren i 15 minutter.
5. Fjern deigen og del den i 2 biter. Den ene skal være 3 ganger større enn den andre. Kjevle ut det meste av deigen til et tynt lag på 5-6 mm tykt og legg det i en ildfast form og danner lave sider.
6. Legg syltetøyet på kaken og dryss med malt kanel. I denne oppskriften eplesyltetøy, så det passer godt til kanel.
7. Riv deigen som er igjen på et grovt rivjern og dryss på syltetøyet.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send den revne rugmelpai til steking i 40 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bakt rugmel uten egg.
