Denne uvanlige og deilige druekaken vil bli en av dine favoritter. Og vår trinnvise oppskrift med et bilde lar deg ikke gjøre en feil i oppskriften.
Vi venter på gjester på en varm høstkveld. Hvordan lage en kake? "Med epler!" - underbevisstheten gir svaret med lynets hast. Men nei! Vi foreslår å bryte stereotyper og lage en utrolig deilig, delikat pai med druer - heldigvis at det tidlig på høsten bare er sesongen å kose seg med de modne haugene. Med en slik kake vil du glede og hyggelig overraske selv de mest kresne kjennere av hjemmelagde bakverk. Følg den trinnvise fotooppskriften slik at du ikke går glipp av noe. Vel, la oss komme i gang!
- Kaloriinnhold per 100 g - 293 kcal kcal.
- Porsjoner - 8 skiver
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Druer - 500 g
- Mel - 400 g
- Bakepulver - 1,5 ts
- Sukker - 250 g
- Melk - 150 ml
- Smør eller margarin - 180 g
- Egg - 3 stk.
- Raffinert vegetabilsk olje - 100 ml
- Vaniljesukker - 1 pose.
Steg-for-trinn forberedelse av en kake med druer-en oppskrift med et bilde
1. La oss starte med testen. Mal sukker med egg og tilsett vanilje.
2. For at kaken skal bli virkelig luftig, visp du eggene med en mikser på høy hastighet i 6-8 minutter.
3. Tilsett fett. Vi sender mykt smør eller margarin for baking i små biter i deigen, hell i vegetabilsk olje her. Et fantastisk resultat oppnås hvis du velger ekstra jomfru olivenolje, selv om deigen også kommer godt ut med solsikke- eller maisolje. Hell i melk og slå på mikseren igjen.
4. Sikt melet, bland med bakepulver og tilsett deigen gjennom en sil. Det spiller ingen rolle om bakepulveret ikke er tilgjengelig - du kan erstatte det med 1 teskje natron, slakket med eddik.
6. Elt deigen med en visp eller mikser. Den skal være ganske tykk, som en pannekake.
7. Vaskede og tørkede druer skilles fra kvistene. Kast to tredjedeler av bærene i deigen, og la den ene delen stå til pynt. Til kaken er det best å velge en quiche -mish -variant - så vil du være rolig om at gjestene dine ikke er bekymret for hvordan de skal spytte ut beinene umerkelig. Men selv om noen få bein blir fanget, er det ikke skummelt, siden de smaker som nøtter når de bakes.
8. Smør formen med olje eller legg den med pergament. Vi legger deigen i den, jevner overflaten litt.
9. Vi legger den fremtidige paien med druer i ovnen forvarmet til en temperatur på 180? og stek den i 10 minutter. Vi tar ut og sprer tilfeldig de resterende druene på toppen av deigen. Hvis vi hadde pyntet kaken tidligere, hadde deigen hevet seg og bærene våre hadde ganske enkelt druknet.
10. Vi baker i ytterligere 35–40 minutter. Vi sjekker beredskapen til kaken med et spyd av tre. Total tid i ovnen er 45-50 minutter. For at bakevarer skal få en forførende gyllenbrun skorpe, 5 minutter før tilberedningen er ferdig, legger vi paien på øverste hylle i ovnen og øker temperaturen til 250?. Pass på at druekaken er brunet og ikke brent.
11. Avkjøl den ferdige kaken, fjern den fra formen og inviter gjestene til bordet.
12. Det siste trinnet er å nyte en utrolig mør, deilig deilig druepai og ta imot komplimenter. God appetitt til deg også!
Se også videooppskrifter:
1. Slik lager du en italiensk druepai:
2. Oppskrift på pai med druer i en treg komfyr:
