Bare noen få stykker gulrøtter med en håndfull nøtter, og du får en utrolig velsmakende og vakker kake, som ikke bare kan serveres til et familiefest, men også serveres på et festlig bord. Lær hvordan du skal bake en gulrot- og nøttekake hjemme.
Oppskriftsinnhold:
- Gulrot- og nøttekake - matlagingshemmeligheter
- Gulrot- og nøttekake: en klassisk oppskrift med et bilde
- En enkel oppskrift på gulrot- og nøttekake i en sakte komfyr
- Gulrot- og nøttekake med ostemasse
- Videooppskrifter
Appelsin gulrøtter brukes ikke bare til å lage suppe, tilberede salater og bake paier. Hvis du blir kreativ, kan du lage en deilig gulrot- og nøttekake, som er en av de mest populære desserter i Storbritannia og Amerika. Selv om Italia regnes som hans hjemland. Tidligere i antikken ble en kake med gulrøtter ansett som en vanlig dessert, men i dag er det en ekte gourmetdelikatesse. Det blir respektert av mange gourmeter og servert på eksklusive restauranter. Derfor bør en slik delikatesse definitivt lære å bake hjemme alene. Tross alt er produkter med gulrøtter ikke bare velsmakende, men også sunne. Og selve rotfrukter er en av de billigste søte grønnsakene som er tilgjengelig hele året.
Gulrot- og nøttekake - matlagingshemmeligheter
- For å maskere smaken av gulrøtter helt, tilsett vanilje, appelsin- eller sitronskall, malt kanel, kandisert frukt, fruktessens eller knuste nøtter i deigen.
- Ikke press gulrotjuice, selv om grønnsaken er ung og saftig. Bare forleng steketiden.
- Mal grønnsaken med en blender eller rist.
- Eventuelle nøtter kan brukes: valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, mandler. De hakkes i små smuler med en blender eller hakkes i biter med en kniv.
- Nøtter stekes på forhånd i en tørr stekepanne eller tørkes i ovnen.
- Slik at kaken hever godt, viser seg å være luftig og luftig, bland egg-sukker-massen med mel i ikke mer enn 15 sekunder. Ellers blir kjeksen tett.
- For at kaken skal heve godt, fyller du ut skjemaet bare halvveis.
- Kaken fjernes lett fra formen hvis den legges direkte i formen på et vått håndkle og avkjøles. Etter det blir det enkelt å få det ut av skjemaet.
- lag kakekrem fra fet rømme minst 20%. I stedet for rømme kan du bruke tung krem eller naturlig yoghurt. Da vil det ikke spre seg.
Gulrot- og nøttekake: en klassisk oppskrift med et bilde
Gulrot- og nøttekake er en skikkelig godbit! Mange tror feilaktig at en slik kombinasjon av produkter bare er en grønnsakskake. Men faktisk gir gulrøtter desserten en løs struktur og behagelig sødme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 273 kcal.
- Porsjoner - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter for matlaging, pluss 3 timer for bløtlegging
Ingredienser:
- Gulrøtter - 500 g
- Mel - 280 g
- Bakepulver - 1 ts
- Rømme - 500 g
- Vegetabilsk olje - 150 ml
- Sukker - 200 g
- Valnøtter - 100 g
- Honning - 3 ss
- Brus - 1 ts
- Egg - 3 stk.
Steg for steg tilberedning av gulrot- og nøttekake, en klassisk oppskrift med et bilde:
- Skrell og hakk gulrøttene.
- Hakk valnøttene i middels biter.
- Sikt mel, tilsett bakepulver, brus og bland.
- Kombiner egg med sukker, og visp med en mikser i 5 minutter til det er luftig.
- Hell vegetabilsk olje over eggene og visp igjen i ca 1 minutt.
- Hell den tørre blandingen i væskemassen og bland.
- Tilsett nøtter og gulrotspon.
- Rør deigen. Konsistensen skal være som tykk rømme.
- Smør formen med smør, dryss med mel og rist.
- Legg deigen ut og stek skorpen i ovnen i 45 minutter på 180 grader. Kontroller beredskapen med en tannpirker.
- Avkjøl kaken og del den i to eller tre biter.
- Forbered kremen. Kombiner rømme med sukker og honning. Pisk med en mikser til den er jevn.
- Mett kakene med krem, dryss med knuste nøtter på toppen og la kaken trekke i kjøleskapet i 3 timer.
En enkel oppskrift på gulrot- og nøttekake i en sakte komfyr
Multikokeren har allerede blitt en uunnværlig assistent på kjøkkenet for mange husmødre. Med sin hjelp er det praktisk ikke bare å lage supper og frokostblandinger, men også å bake deilige kaker.
Ingredienser:
- Mel - 220 g
- Gulrøtter - 2 stk.
- Sukker - 150 g per deig, 200 per krem
- Bakepulver - 10 g
- Hasselnøtter - 100 g
- Malet kanel - 1 ts
- Egg - 2 stk.
- Klassisk yoghurt - 500 ml.
Steg for trinn forberedelse av en enkel oppskrift på gulrot- og nøttekake i en sakte komfyr:
- Ha smøret i en multikokebolle og smelt uten å koke.
- Skrell og riv gulrøtter.
- Pisk egg med sukker med en mikser til det dannes et tykt og lett skum.
- Mal hasselnøttene til smuler med en blender.
- Tilsett gulrøtter, smør, salt, kanel i det piskede eggeskummet og rør.
- Bland mel med bakepulver og nøttesmuler.
- Hell den tørre blandingen i en bolle til gulrotmassen og rør.
- Hell deigen i multikokebollen der smøret var smeltet.
- Still inn "Baking" -modusen og timeren i 65 minutter.
- Etter signalet, la kaken avkjøle litt med lokket lukket.
- Deretter fjerner du den ferdige kaken fra bollen og skjærer den i 2 deler.
- Pisk yoghurten med sukker med en mikser til den er luftig og dekk kakene med den resulterende massen.
- Dekorer kaken med en hvilken som helst fondant eller dryss pulver og trekk i tre timer.
Gulrot- og nøttekake med ostemasse
Oppskriften på gulrot- og nøttekake med ostemasse er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Denne desserten er spesielt viktig for de minste. Tross alt er det de, de små finete, som ikke vil spise verken gulrøtter eller hytteost i sin egen form.
Ingredienser:
- Mel - 170 g
- Melk - 70 ml
- Smør - 180 g
- Cottage cheese - 350 g
- Gulrotspon - 300 g
- Sukker - 150 g i fløte, 50 g i deig
- Sjokolade - 150 g
- Valnøtter - 80 g
- Bakepulver - 10 g
- Egg - 5 stk.
- Sitron - 1 stk.
Steg-for-trinn forberedelse av en gulrotmutterkake med ostemasse:
- Pisk egg med sukker med en mikser.
- Skrell og riv gulrøtter.
- Bruk et fint rivjern for å fjerne skallet fra sitronen.
- Hakk nøttene fint.
- Pisk det myke smøret med en mikser.
- Kombiner pisket egg, smør, gulrøtter, mel, melk, bakepulver, nøtter og elt deigen.
- Overfør deigen til en smurt ildfast form og sett den i en forvarmet ovn på 170 ° C i 50 minutter.
- Til kremen, visp cottage cheese med melis.
- Press saften ut av sitronen, tilsett den i fløten og visp.
- Avkjøl den ferdige kaken, skjær den i 2 deler og fordel med krem.
- Dekorer det etter din smak og sett i kjøleskap i en time.
Videooppskrifter:
