Deilig forrett, tillegg til potetmos, fyll for pannekaker, paier, dumplings, pizza, lasagne, etc. Stekte champignoner med løk er en allsidig rett som vil hjelpe i mange kulinariske situasjoner. La oss lage mat ?!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Når du ikke vil ha vanlig hverdagsmat, men du vil ha noe velsmakende og interessant, mens det er enkelt å tilberede, vil champignon være en flott løsning. De er veldig enkle å tilberede og lager en rekke deilige retter. Og for dette trenger du ikke gjøre noen innsats - soppen selv vil gjøre alt for deg. Deres smak og aroma vil gjøre enhver rett mye mer interessant, og hvis de brukes som hovedingrediens, vil det definitivt være deilig! Den mest elementære og enkle oppskriften du først tenker på når du lurer på hvordan du skal lage sopp, inkl. og champignon - stek dem med løk. Enhver sopp stekt med løk er deilig, og uten å bruke spesielle kulinariske teknikker, uten å bruke spesielle ingredienser, krydder, sauser og andre ting. Bare stekt løk og champignon er deilig! Derfor foreslår jeg i dag å lage denne oppskriften. Jeg er sikker på at du definitivt vil bli fornøyd med resultatet!
Og hvis du liker denne retten, kan du diversifisere den ytterligere. Tilsett for eksempel rømme, fløte, tomatpuré, gulrøtter, krydder og urter. Retten vil glitre med helt andre nye notater og smak. Sopp vil bli verdsatt av både husholdninger og inviterte gjester.
- Kaloriinnhold per 100 g - 40 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Champignon - 700-800 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av stekt sopp med løk:
1. Vask champignonene og tørk dem grundig. Selv om det antas at sopp ikke bør vaskes før matlaging, fordi de vil absorbere overflødig fuktighet, noe som gjør dem mindre aromatiske og for vassen. Hvis soppen er sterkt forurenset og du ikke kan klare deg uten å vaske, anbefales det å tørke dem med en fuktig mor eller et serviett enn å begrense kontakten med vann. Hvis stilken på champignonen er veldig skitten, skjærer du den av med en kniv og skreller den av. Skjær de tilberedte soppene i terninger, skiver, skiver … Velg skjæremetoden selv, avhengig av videre bruk av den ferdige retten.
2. Skrell, skyll og skjær løk og hvitløk i terninger eller halve ringer.
3. Stek soppen i en stekepanne i vegetabilsk olje på svak varme. Først vil det frigjøres mye væske fra dem, så tøm den eller vent til den fordamper. Med riktig varmebehandling vil soppen steke litt og miste volumet.
4. Tilsett deretter løk og hvitløk i pannen til soppen.
5. Rør og fortsett å steke soppen og løken og krydre dem med salt og malt pepper.
6. Juster stekegraden selv. Elsker sterk steking, hold soppen på bålet lenger til den er gyllenbrun; hvis du liker lav steking, ta så løken til den er myk, og soppen til den er lys gylden. Bruk den ferdige retten til uavhengig bruk eller videre bruk i andre oppskrifter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt sopp.
