Den tilberedes raskt, det er et minimum av ingredienser, resultatet er deilig og originalt - varme, myke og aromatiske karamelliserte fersken med iskrem. Du kan ikke tenke deg en bedre dessert i varmen! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Sommeren går allerede mot slutten, regnet begynner snart og det vil være tåke utenfor vinduet. For å tilstrekkelig "lukke sommersesongen" foreslår jeg å lage karamelliserte fersken med iskrem. Denne frukten er fortsatt på salg og er tilstede på bordene våre. Vi spiste den fersk, vi forberedte vinteren, så vi skal skjemme bort oss selv og familien med en deilig, og kanskje lite kjent dessert. Imidlertid er de karamelliserte ferskenene med iskrem fantastisk. Myke fersken med en lett sprø bakt skorpe og en skje vaniljeis er den perfekte godbiten for varmt sommervær. Høstfersken har en smak, og hvis den blir karamellisert, vil smaken bare forsterke seg. I tillegg kan ingrediensene tilberedes på forhånd, og når de serveres, kan du bare sette dem sammen.
Tilsett eventuelt litt kremfløte eller annet pålegg for litt sødme. Desserten ser attraktiv ut, selv om den er veldig enkel å tilberede. Og hvis du ikke har fersken, kan du erstatte dem med annen frukt: aprikoser, plommer, epler, pærer, jordbær og andre favorittbær. Hvis du ønsker det, kan du tilberede desserten ikke bare i en stekepanne, men også steke fersken i ovnen eller saktekokeren.
- Kaloriinnhold per 100 g - 345 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Paprika - 3-5 stk. avhengig av størrelsen
- Smør - til steking
- Is - 100 g (hvilken som helst type)
- Sukker - 1 ss (kan byttes ut med honning)
Steg for steg tilberedning av karamelliserte fersken med is, oppskrift med foto:
1. Vask fersken under rennende vann og skyll av støvbrønnen. Tørk dem med et papirhåndkle og del dem i to. Fjern gropen og skjær frukten i terninger, strimler, terninger eller halvdeler.
2. Smelt smøret i en skillet over middels eller lav varme. På en stor flamme begynner oljen å brenne.
3. Ha fersken i pannen og dryss med sukker eller honning.
4. Rør rundt og fortsett å grille over middels varme til den er gyllenbrun. Smak dem til med vanilje, malt kanel, nellik, om ønskelig …
5. Legg den stekte frukten på et serveringsfat.
6. Legg en skål med iskrem på toppen av de karamelliserte fersken. Det er best å bruke iskrem eller vanilje. Du kan i tillegg drysse desserten med knust sjokolade eller nøtter, dekorere med sjokoladeglasur eller kremfløte.
Se også videooppskriften på hvordan du lager fersken -sorbet. Julia Vysotskayas oppskrift.
