Pannekaker er gode til frokost, ettermiddagste og dessert. De tilberedes på kefir, myse, fermentert bakt melk, yoghurt. I denne anmeldelsen foreslår jeg å lage pannekaker med rømme med tillegg av jordbær.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Oladushki … Hver innbygger i landet vårt elsker dem. Alle vertinnen koker dem på en rekke forskjellige måter, legger til alle slags produkter, bruker en rekke væsker og bruker en annen type mel. Av de mange typene tilberedning kan jordbærpannekaker ikke ignoreres nå. I sesongen med rikelig høst av dette bæret, bør jordbær brukes så mye som mulig, og bruke dem i alle slags retter. Derfor, i dag, på grunnlag av det, tilbereder vi søte bakverk - pannekaker. Duftende jordbær gir retten en delikat smak og deilig aroma. Denne retten er et flott alternativ for en sommerfrokost for alle familiemedlemmer. I tillegg koker pannekakene raskt, men de viser seg å være møre, luftige og porøse.
Den klassiske oppskriften på fritters er en eltet deig med kefir. Men dette er ikke den eneste flytende komponenten. I stedet for kefir brukes alle gjærede melkeprodukter, dette er gjæret bakt melk og yoghurt og myse og yoghurt og rømme. Pannekakene blir deilige uansett. I denne versjonen brukes rømme, noe som gir maten en fantastisk ømhet, en uttalt kremaktig smak med en karakteristisk svak syrlighet. Så fyll opp sparegrisen med deilige sommeroppskrifter og lag miniatyrpannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 193 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Rømme - 150 ml
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Sukker - 2 ss
- Salt - en klype
- Jordbær - 150 g
- Natron - 1 ts
Steg-for-trinn matlaging av jordbærpannekaker med rømme:
1. I en bolle for elting av deigen helles mel, som tidligere er siktet gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen.
2. Hell rømme i melet.
3. Pisk deretter inn et egg.
4. Tilsett sukker, en klype salt og natron. Hell også i noen spiseskjeer vegetabilsk olje, dette lar deg steke pannekakene i en praktisk talt tørr stekepanne.
5. Begynn å elte deigen med en visp.
6. Elt den til den er glatt og glatt slik at det ikke blir en eneste klump. Konsistensen vil være ganske flytende, men tykkere enn pannekake deigen. Denne deigen vil lage tynne pannekaker. Hvis du vil få høye pannekaker, må mengden mel økes med 1,5 ganger. Men husk at kaloriinnholdet i parabolen vil øke.
7. Vask jordbærene, skjær halene, skjær i biter og ha i deigen.
8. Sett kjelen på komfyren og varm den godt. Pensle bunnen med et tynt lag vegetabilsk olje med en silikonbørste. Hvis du bruker en stekepanne som ikke holder fast, trenger du imidlertid ikke å gjøre dette. Ta en del av deigen med en spiseskje og hell den i formen.
9. På middels varme, stek pannekakene på den ene siden til de er gyllenbrune i ca 2 minutter. Vend deretter om til den andre siden og stek like lenge til de er gyldenbrune. Server retten med jordbærsyltetøy, syltetøy, fløte, en skål med iskrem eller rømme.
Se også videooppskriften på hvordan du lager jordbærpannekaker.
