En trinnvis oppskrift med et bilde av kjøtt under ost i en panne: valg av produkter og teknologien for tilberedning av en deilig og tilfredsstillende kjøttrett. Videooppskrifter.
Kjøtt med ost i en panne er en lett å tilberede, veldig velsmakende og tilfredsstillende kjøttrett med et tilbehør med grøt eller grønnsaker. Dens aroma, som kombinerer notater av grillet kjøtt og smeltet hard ost, etterlater få mennesker likegyldige. Denne kombinasjonen vil sikkert vekke en sterk appetitt, og selve maten, som har en høy næringsverdi, vil fylle på energiforsyningen og raskt tilfredsstille sult.
For å tilberede denne retten er det bedre å ta utbenet svinekjøttmasse. Enhver del av skrotten - nakke, skulder, skinke. Du kan ta karbonat, indrefilet, rygg. Den feteste maten vil vise seg hvis du tar brystet med lag med bacon. Kjøttet skal helst være ferskt uten forfrysing. På denne måten kan du få mest mulig ut av dette produktet - den beste smaken, rik aroma og høy næringsverdi. Frossen fruktkjøtt kan også brukes, men det er mye vanskeligere å bestemme kvaliteten på kjøttet ved kjøp.
Forresten, for å redusere fettinnholdet i retten, kan du ta magert kjøtt uten fettlag og bruke en spesiell grillpanne som ikke krever mye olje for steking.
I henhold til vår oppskrift på kjøtt med ost i en stekepanne, kan et meieriprodukt være fra harde eller myke varianter, og helst uten tilsetning av vegetabilsk fett. Smaken kan i stor grad pynte den ferdige retten. Du kan ta nesten hvilken som helst ost - nederlandsk, fransk, italiensk. Produktet kan være relativt nøytralt i smak, eller det kan ha rikere noter. Velg det du liker best - salt, lettsaltet, bittert, søtt. Dette kan være Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar og mange andre. Disse ostene smelter perfekt og omslutter hvert kjøttstykke godt, mens andre lar deg lage en tallerken med en utsøkt sprø skorpe.
Bruken av soyasaus gir en viss pikant touch. Dette produktet passer godt til både svinekjøtt og ost. Hvis du trenger å forhåndsmarinere kjøttet, er det bedre å ta en mørkere saus, som er mer tykk, skarp og skarp. I andre tilfeller kan du trygt ta en lett soyadressing - salt og lett.
Deretter presenterer vi en oppskrift på kjøtt med ost med et bilde av en trinnvis prosess. Denne lettlagde retten kan tilberedes til et daglig måltid eller på et festlig bord.
Se også hvordan du lager appelsinstuing.
- Kaloriinnhold per 100 g - 352 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 400 g
- Ost - 100 g
- Løk - 1 stk.
- Soyasaus - 2 ss
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt, pepper - etter smak
Steg-for-trinn matlaging av deilig kjøtt med ost i en panne
1. Før du tilbereder kjøtt i en skillet under en ostedeksel, må du forberede alle ingrediensene. Skrell og hakk løkene i strimler eller terninger. Stek dette produktet i en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje i et par minutter på svak varme.
2. Vask fersk svinekjøttmasse, tørk i luften eller med servietter. Skjær i små biter eller terninger. Det er ikke nødvendig å lage for store biter, så kjøttet steker raskere og blir godt mettet med smak og aroma av andre produkter som brukes i oppskriften. Ha det tilberedte svinekjøttet i en panne med løken.
3. Tilsett nå, smak til med soyasaus, svart pepper og andre favorittsmaker. Bland godt.
4. Stek på middels varme, rør av og til, til kjøttet er kokt. På dette tidspunktet tilbereder vi ost: tre av det på et grovt eller fint rivjern. Hell halvparten av den totale ostemassen i det stekte kjøttet og bland.
5. Legg den resterende osten på toppen med et tett lokk, dekk til med lokk og slå av gassen. I løpet av denne tiden vil osten smelte litt. Retten er klar om noen minutter.
6. Smakfullt, næringsrikt og utrolig velsmakende kjøtt med ost i en panne er klart! Dryss den med ferske hakkede urter og server den i porsjoner med en passende siderett - ris, hvete, hirse, bokhvete grøt eller med bakt, stekt, kokt potet, i form av potetmos eller pommes frites.
Se også videooppskrifter:
1. Fransk kjøtt i en panne
2. Svinekjøtt med ost
