Liker du pizza? Liker du å eksperimentere med fyll og deig? Så deler jeg med deg en italiensk oppskrift på pizza med sopp og tomater. Dette deilige måltidet blir en festlig middag for hele familien.
Bilde av ferdig pizza Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pizza er en favorittmat for millioner av mennesker som bor over hele verden. De moderne menneskene tror praktisk talt ikke at pizza tidligere var en tradisjonell rett av de fattige. Men i dag er det en virkelig fantastisk godbit, fra bruk som ingen vil nekte, verken husmoren eller millionæren. For mange nå er pizza en rett som spises av en stor familie eller et vennlig selskap. Fordi det noen ganger er så godt å ha alle familiemedlemmer samlet seg foran TV -skjermen for å se en komediefilm, og det er morsomt å ha en stor pizza å spise.
En av de mest populære pizzaene er med sopp og tomater. Produktene er tilgjengelige hele året. Du kan lage deigen selv, men jeg vil fortelle deg hvordan du gjør det i dagens anmeldelse. Men her må du planlegge tiden på forhånd, siden gjærdeigen må "modnes". Men hvis du ikke vil bruke mye tid på å elte den, så kjøp en pizza blank eller frossen ferdig deig. Og deretter lage middag mye raskere. I tillegg kan fyllet til godbiter modifiseres eller suppleres med produkter du vil smake på.
- Kaloriinnhold per 100 g - 199 kcal.
- Porsjoner - 2 runde pizzaer
- Tilberedningstid - ca 2 timer
Ingredienser:
- Mel - 1 glass
- Melk - 500 ml
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss + til steking
- Egg - 1 stk.
- Tørr gjær - 11 g
- Sukker - 1 ts
- Salt - en klype
- Champignon - 500 g (du kan bruke østerssopp)
- Tomater - 2 stk.
- Pølser - 400 g
- Ketchup - 6 ss
- Majones - 20 mg
- Hard ost - 300 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 1 hode, eddik - 1 ss.
Lage pizza med sopp og tomater
1. Varm melk til romtemperatur, tilsett sukker, gjær, visp i et egg og hell i vegetabilsk olje. Rør godt for å oppløse helt. Du kan bruke fersk gjær og drikkevann i stedet for melk. Hvis melk er pasteurisert, trenger den ikke å kokes. Men hvis det er hjemmelaget, må du først koke og deretter avkjøle til ønsket temperatur.
2. Tilsett deretter mel og elt deigen til den stikker ut av hendene dine. La den stå i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil den vokse i volum med 2-3 ganger.
3. Velg en rund, praktisk ildfast form og pensel den med vegetabilsk olje med en silikonbørste.
4. Del deigen i to like deler og ha den i formen. Konsistensen vil være litt løs, så det vil ikke fungere å rulle den ut med en kjevle. Glatt det ut med hendene.
5. Sett bakverkene i ovnen oppvarmet til 200 ° C i 7-10 minutter. Den skal brunes og komme opp.
6. Deretter begynner du å forberede fyllet. Skrell løken og hakk. Legg den i en dyp bolle, dekk til med varmt vann, tilsett eddik og rør. La det trekke i 15-30 minutter. Overfør deretter løken til en sil slik at all væsken er glass.
7. Vask soppen og skjær i strimler.
8. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Ha soppen for å steke. Tenn en stor brann. I løpet av denne tiden vil soppen skille ut mye væske. Den skal fordampe helt. Salt deretter og stek dem til de er gylne, ca 15 minutter.
9. Skrell pølsene fra filmen og skjær i biter.
10. Stek pølsene i en annen skillet i olje til de er gyldenbrune.
11. Skrell, hakk hvitløken og tilsett ketchupen.
12. Fyll på drikkevann.
1. 3. Rør godt for å løse opp pastaen helt.
14. Vask tomater, tørk og skjær i ringer.
15. Riv osten på et grovt rivjern.
16. Smør pizzaemnet med en oppløsning av ketchup og hvitløk.
17. Topp med syltet løk.
18. Fordel deretter soppen og pølsene jevnt.
19. Legg tomatskiver på toppen av dem.
20. Drypp med majones og ost.
21. Send pizzaen til bake i ovnen ved 220 ° C i opptil 10 minutter. Hvis du liker en sprø osteskorpe, må du beholde produktet i stekepannen i opptil 15 minutter.
Se også videooppskriften "Prinsippene for å lage pizza" fra Ilya Lazerson:
