Pannekaker er en favoritt godbit for mange familier. Og hvilke alternativer for deres forberedelse eksisterer ikke nå. I dag vil jeg dele med deg en av de påviste måtene å bake dem på - pannekaker med bananbakt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pannekaker er en tradisjonell en av hovedrettene i russisk mat. Takket være det store utvalget av måter å tilberede dem på, kan du bake dem innen en måned og aldri gjenta dem. De tilberedes alltid enkelt, enkelt og fra de tilgjengelige ingrediensene. Det mest populære alternativet for å lage pannekaker er deres vanlige baking og forbruk alene. Pannekaker fylt med en rekke fyllinger er ikke mindre populære. Og en annen mindre kjent metode, men allerede prøvd av noen husmødre - pannekaker med baking. La oss snakke om dem!
Baking er en av måtene å lage pannekaker med fyll som er bakt i deigen. Slike pannekaker har alltid en uvanlig smak, ser originale ut og ser veldig interessante ut på festbordet. Det er flere alternativer for å lage pannekaker med baking.
- Fyllet hakkes og legges i den elte deigen, som deretter stekes i en form. Revet mat som epler, gulrøtter, ost er perfekt for denne typen baking …
- Den hakkede maten legges i en varm stekepanne og helles over med deig. For dette alternativet er forhåndsoljede ingredienser som har gjennomgått varmebehandling egnet, slik at når pannekaken snus, fester varmen seg ikke til bunnen av pannen. Som en så varm bake kan du bruke løk stekt med ringer, svinekjøttfett, pølse, etc.
- Deigen helles i pannen og tynne skiver legges veldig raskt på den. For bedre fiksering kan toppen forsegles med pannekake deig. Men dette er valgfritt. Absolutt alle ingredienser som finnes i hjemmet ditt er egnet her: epleskiver, aprikoser, sopp, kokte egg, etc.
Hver av metodene ovenfor er bra på sin egen måte. I begynnelsen kommer pannekakene tynne ut, fordi fyllet fusjonerte med dem, og du kan ikke umiddelbart legge merke til det, men det gir aroma, farge og spesiell smak. I sistnevnte tilfelle er pannekaken ganske tykk. Og i den andre metoden må du definitivt ta hensyn slik at fyllet ikke fester seg til pannen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 204 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Melk - 2 ss.
- Egg - 1 stk.
- Sukker - 3 ss eller å smake
- Salt - en klype
- Banan - 3 stk.
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
Å lage bananpannekaker
1. Hell melk i en dyp eltebeholder og tilsett vegetabilsk olje.
2. Kjør inn et egg der.
3. Visp den flytende maten godt til den er jevn.
4. Tilsett mel, en klype salt og sukker. Mengden sukker kan reduseres pga bananen er søt og vil tilføre produktet ekstra sødme.
5. Elt deigen til den er jevn og glatt uten en eneste klump. Det er mest praktisk å gjøre dette med en blender, men hvis du ikke har en, bruk en vanlig visp.
6. Skrell bananene og bruk en skarp kniv til å skjære dem i tynne ringer som ikke er mer enn 3 mm tykke.
7. Varm en stekepanne til cola. Jeg anbefaler deg å smøre den med et tynt lag vegetabilsk olje eller et stykke bacon før du baker den første pannekaken. Da kommer ikke den første pannekaken "klumpete" ut. Etter øsen, hell en del av deigen i formen og legg bananene umiddelbart til deigen har stivnet. Press bananene litt inn i deigen.
8. Stek pannekaken på den ene siden i ca 2 minutter på middels varme, til den er brun. Snu deretter og kok i 1 minutt. Server varm umiddelbart etter tilberedning med fruktsauser, syltetøy, kremer eller kald rømme.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager varme pannekaker.
[media =
