Etter å ha tilberedt kjøttet, er det en kjøttkraft uten krav? Kok poteter basert på det. Resultatet er en solid, næringsrik og deilig siderett. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvem elsker ikke poteter?! Dette er et allsidig produkt som er bakt på bål, stekt i en panne, kokt med saus, kjøtt, sopp, brukt i forskjellige salater og snacks … Et stort utvalg av deilige retter tilberedes av den. Det er mange hemmeligheter og oppskrifter som gjør poteter deilige. Det er ikke forgjeves at poteten fikk tilnavnet det andre brødet, tk. det er det viktigste matproduktet. I dag foreslår jeg å lage kokte poteter i kjøttkraft. Retten kommer ikke bare appetittvekkende ut, men bare smelter i munnen. Delikat, smuldrende, velduftende! Samtidig er det elementært å forberede seg. Prøv å lage en så uvanlig mør og aromatisk potet! Alle spiser vil definitivt være fornøyd. Men til tross for at dette er en veldig enkel rett, har den sine egne hemmeligheter og finesser.
- For å sikre at potetene blir jevnt og samtidig kokt, velg knoller av samme størrelse.
- Poteter koker raskere hvis du tilsetter litt margarin eller smør i vannet.
- For å gjøre potetene spesielt velsmakende, legg et fedd hvitløk, laurbærblad eller en dillkvist i en kjele.
- Hell buljongen (eller vannet) til det øverste nivået på potetene og pass på at væsken ikke koker bort.
- Noen varianter av poteter er veldig myke, selv om de tilberedes på svak varme. Dette vil ikke skje hvis du legger noen skiver syltet agurk i gryten ved siden av potetene. Da forblir potetskivene intakte og mister ikke næringsstoffer.
Se også hvordan du lager stekte poteter i smult.
- Kaloriinnhold per 100 g - 259 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 4 stk.
- Buljong - 250-300 ml
- Løvblad - 2 stk.
- Salt - 1 ts
Steg for steg tilberedning av kokte poteter i kjøttkraft, oppskrift med foto:
1. Vask potetene fra skitt, skrell og vask igjen under rennende kaldt vann. Sørg for å kutte ut "øynene", de inneholder en høy konsentrasjon av skadelige stoffer.
2. Skjær potetene i mellomstore terninger.
3. Legg potetene i en gryte og tilsett laurbærbladet.
4. Hell buljongen over knollene til de er helt dekket. Deretter salt: ca 0,5 ss. for 1 liter vann. Hvis du vil at potetene skal være smuldrende, heller du varm buljong over dem og la det småkoke under lokk. Selv om det er bedre å alltid fylle det med varm væske, eller enda bedre med kokende vann. Hvis du bruker kaldt vann, går omtrent 25% av vitamin C tapt, og hvis du helle kokende vann, går bare 6% tapt.
5. Legg potetene på komfyren og kok opp.
6. Lukk pannen med et lokk, etter å ha kokt, skru varmen til minimumsinnstillingen og kok potetene i buljongen i 15-20 minutter til de er møre og myke. Hvis du koker den over høy varme, forblir potetene rå på innsiden og fordøyes på utsiden.
Server ferdige poteter i denne formen med en hvilken som helst siderett, eller hakk dem i potetmos, som er mye sunnere enn kokte poteter skåret i skiver.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kokte poteter i kjøttkraft i mikrobølgeovnen.
