Fylt squash er en fantastisk sommerrett. Dessuten er det ikke alle husmødre som lager dem. Hvis du ennå ikke har laget denne retten, så skynd deg å glede familien din med en deilig rett, så skal vi fortelle deg hvordan du lager den.
Oppskriftsinnhold:
- Hvordan lage fylt courgette - matlagingshemmeligheter og nyanser
- Bakt fylt courgette
- Zucchini fylt med kjøtt
- Zucchini fylt med kylling
- Zucchini fylt med grønnsaker
- Zucchini fylt med ost
- Videooppskrifter
I dag er det fasjonabelt å leve en sunn livsstil og spise riktig, så populariteten til retter tilberedt i ovnen øker hver dag. Innse at bakt mat er mye sunnere enn stekt og til og med kokt mat, foretrekker unge husmødre å bake grønnsaker i ovnen. Fordi det ikke bare er sunt, men også utrolig velsmakende og aromatisk.
En slik godbit er perfekt for en høytidelig fest og vil definitivt glede familiemedlemmer på en hverdag. Det viktigste er å lage mat riktig: ikke tørk for mye, ikke bak, ikke server halvstekt. I tillegg til kjøttprodukter kan du bake alle grønnsaker, for eksempel er fylt courgette veldig relevant om sommeren. Det er en krone et dusin av dem på markedet nå, de er rimelige, ikke anerkjent som en delikatesse, men med et forsøk kan du lage en lys tallerken av dem. Det viktigste er å vite hvilken! Derfor tilbyr vi 5 oppskrifter på fylt courgette med forskjellige fyllinger.
Det kan være mange alternativer for fylling. For eksempel kjøttdeig, stekt sopp med løk, grønnsaker, frokostblandinger, fjærfe, ost, etc. Det er også forskjellige måter å fylle på: "sylindere", "båter", "kopper", "båter med lokk", ruller, etc. Du trenger bare å eksperimentere med denne grønnsaken og oppdage nye kulinariske retter.
Hvordan lage fylt courgette - matlagingshemmeligheter og nyanser
- Bruk bare unge grønnsaker. De er små, lyse, med tynn hud og mykt kjøtt. Disse passer til enhver rett.
- Velg grønnsaker av veldig høy kvalitet: intakte og rene. Eksperter anbefaler å skrelle skallet på courgetter og fjerne frøene. Men i praksis gjør mange det bedre med moden frukt. Frøene til en meierigrønnsak er deilige, og skallet inneholder mange vitaminer. For å forberede disse oppskriftene, blir fruktkjøttet ekstrahert fra courgetten.
- Hvis courgetten er fylt med rå fylling, blir retten bakt samtidig. Hvis fyllet er halvkokt, er halve tiden maten stekt under folie. Da blir maten tilberedt samtidig.
- Til samme formål, slik at ingenting brenner og koker samtidig, kan squashen stekes i en panne eller stekes i ovnen i 10 minutter alene.
- Siden courgette har en nøytral smak, kan den suppleres med alle slags aromatiske krydder, krydder og matvarer.
- Du kan bake retten selv på et bakeplate, eller med saus eller buljong.
- Zucchini er ganske vannaktig, noe som betyr at du ikke bør provosere enda mer juiceutgivelse. Salt ikke selve grønnsaken, men fyllet, fordi salt provoserer mer væskeproduksjon.
- Hvis fyllet forblir og squashen er tom, fyll den med paprika, tomater eller auberginer. De forbereder seg på nesten samme tid.
Bakt fylt courgette
Zucchini i ovnen med kjøttdeig under en osteskorpe er et ganske velsmakende og tilfredsstillende selvstendig måltid. Det er enkelt å tilberede det, men du kan bruke det både varmt og kaldt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hakket svinekjøtt - 400 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Hard ost - 70 g
- Tomater - 3 stk.
- Greens - en haug
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt og svart pepper etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Vask, tørk og skjær squashen på langs i to deler. Fjern fruktkjøttet fra hver halvdel slik at veggene på frukten forblir ca 8 mm. Hvis de er tynnere, vil de raskt lage mat og krype, og fyllet får ikke tid til å bake. Det er mest praktisk å fjerne fruktkjøttet med en teskje.
- Smør innsiden av squashen med olje, legg den på en stekeplate, kutt ned og stek i ovnen ved 180 ° C i 10-15 minutter.
- Til fyllingen, finhakk den skrellede løken, hvitløken og squashmassen.
- Stek løk og hvitløk i en oppvarmet skillet i olje. Tilsett courgetter og kok i 5-7 minutter.
- Ha grønnsakene over i en bolle, og ha kjøttdeigen i pannen og stek den møre i 10 minutter. Overfør deretter til en bolle med stekte grønnsaker. Krydre fyllet med salt, pepper, urter og rør.
- Riv osten på et grovt rivjern, skjær tomatene i skiver.
- Fyll courgettehalvdelene med fyllet, legg dem på et smurt bakeplate og legg de hakkede tomatene på toppen.
- Stek produktet i en forvarmet ovn til 180 ° C i 20-25 minutter.
- 5 minutter før tilberedning, fjern courgetter fra ovnen, dryss over osten og sett den tilbake i ovnen i 5 minutter for å smelte osten.
Zucchini fylt med kjøtt
Fylt courgette med kjøtt er mørt courgette, deilig saftig kjøttdeig og sprø osteskorpe. Retten serveres som en selvstendig rett, uten siderett.
Ingredienser:
- Zucchini - 4 stk.
- Kjøtt - 300 g
- Bolle - 1 skive
- Løk - 1 stk.
- Greens - en haug
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Tomat - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Salt og pepper etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Bløtlegg bollen i vann.
- Vask squashen, skrell og del den i to på langs. Fjern fruktkjøttet med en skje og hakk det fint.
- Vask og hakk greenene.
- Skrell løk og hvitløk, hakk og stek i en skillet i olje.
- Skrell kjøttet fra filmen og skjær i små terninger.
- Skjær tomaten i halve ringer.
- Kombiner stekt løk, kjøtt, urter, egg, rulle og krydder. Bland alt og fyll courgetter. Legg tomatskivene på toppen, dryss med ost, dekk med folie og sett i ovnen i 25 minutter.
- Fjern deretter folien for å brune osten og fortsett å bake retten i 10 minutter.
Zucchini fylt med kylling
Zucchini fylt med kyllingkjøtt bakt med ost er godt alene for en familiemiddag, men de kan også serveres på et festlig bord. Fordi maten er velsmakende og tilfredsstillende.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Kyllingbryst - 1 stk.
- Basilikum - haug
- Champignon - 200 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Krem - 100 ml
- Svart salt og pepper - etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Vask kyllingfilet og finhakk med en kniv.
- Vask champignonene og finhakk.
- Vask squashen og skjær den i tverrringer på 5 cm. Bruk eventuelle praktiske kjøkkenutstyr for å fjerne kjernen for å lage "cylindriki". Og finhakk resten av fruktkjøttet.
- Skrell og hakk løken.
- Skrell og riv gulrøtter.
- Stek kyllingen med sopp i en skillet i 5-10 minutter. Tilsett alle grønnsakene og surr i 3-5 minutter.
- Hell deretter i fløten, smak til med salt og pepper og la det småkoke til det er tykkere.
- Avkjøl fyllet litt, tilsett hakket basilikum og rør.
- Fyll courgette "tsilindiriki" med fyllet, dryss med finrevet ost og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
Zucchini fylt med grønnsaker
Bakt zucchini fylt med grønnsaker er en utsøkt fantastisk, velsmakende rett som lar deg glemme alle matrestriksjoner, også de som er på diett.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Hard ost - 50 g
- Olivenolje - 3 ss
- Basilikum - 5 grener
- Svart pepper salt - etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Vask squashen, kutt av endene og skjær på langs i to halvdeler. Bruk en skje til å fjerne all fruktkjøttet og frøene til en båt. Hakk den ene delen av fruktkjøttet, og den andre er ikke nødvendig i oppskriften.
- Skrell alle grønnsakene. Grovhakk løken i strimler, rasp gulrøttene. Hakk basilikum fint. Skåle tomaten med kokende vann og fjern skallet. Skrell og hakk hvitløken.
- Stek løkene i en skillet i olje til de er gyldenbrune.
- Tilsett gulrøtter og kok sammen i 2-3 minutter.
- Tilsett tomater, hvitløk og courgette. Stek i 5 minutter.
- Smak til med salt og pepper, tilsett krydder, basilikum og la det småkoke på svak varme, dekket i 5 minutter.
- Legg den tilberedte courgetten på et smurt bakeplate og fyll hulrommet med fyllet for å lage et "lysbilde".
- Sett courgette i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek i en halv time.
- Dryss deretter courgette med revet ost og sett tilbake i stekepannen.
- Stek maten i ytterligere 7 minutter.
Zucchini fylt med ost
Bruken av ost gjør retten ikke bare deilig, men også festlig. Delikat zucchinimasse og saftig fylling av produktene utfyller den elegante smakspaletten.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Ost - 1 ss.
- Egg - 2 stk.
- Olivenolje - 3 ss
- Dill - haug
- Svart pepper salt - etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Vask squashen og skjær den i "fat" 3-4 cm høye. Kok dem i lettsaltet vann i 5 minutter. Deretter fjerner du massen med en skje og danner kopper.
- Finhakk fruktkjøttet av courgette med en kniv.
- Riv osten på et middels rivjern.
- Hakk dillen fint.
- Bland alle ingrediensene, tilsett egget, smak til med salt og pepper.
- Fyll courgette med det resulterende kjøttdeigen og legg dem i en form, dryss med olivenolje.
- Stekes i ovnen på 180 ° C i 30 minutter.
Videooppskrifter:
