Hvordan lage courgette i ovnen? TOPP 4 oppskrifter på fylt courgette med kjøttdeig, cottage cheese, grønnsaker, sopp. Bakt courgette med fat, båter, ringer. Videooppskrifter.
Zucchini … Grønnsak er lett å tilberede, fordi den trenger ikke rengjøres. Det krever ikke langvarig varmebehandling, og det blir derfor raskt tilberedt. Den består av 95% vann, derfor er den lav i kalorier og lett fordøyelig. Inneholder mange nyttige stoffer, og derfor anbefales det for mange sykdommer: med gastrointestinale problemer, høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Det styrker blodårene, reduserer risikoen for slag og forhindrer utvikling av kreftceller. Og for de som følger figuren, vil courgette erstatte mange kaloririke matvarer. Det er næringsrikt og kostholdig.
Til tross for alle fordelene med denne grønnsaken, tror imidlertid mange at courgette er vanlig og smakløs, og det er umulig å lage noe interessant og velsmakende av det. Selv om det er tilstede i mange retter, fungerer det som et sekundært eller hovedprodukt. For eksempel er en av de populære rettene fra den fylt courgette. Du kan lage et ekte kulinarisk mesterverk ved å fylle zucchini med favorittmatene dine, fra grønnsaker til kjøtt. Zucchini er ofte fylt med sopp, kjøtt, frokostblandinger, grønnsaker og ost tilsettes fyllet. De som ser på vekten, tilbereder diett -courgette fylt med cottage cheese, kylling eller kalkunfileter.
Fylt courgette - matlagingshemmeligheter
- Velg en grønnsak av høy kvalitet: intakt og rent.
- For fylling, kjøp ung courgette med en tynn og delikat hud som lett skal stikke hull.
- En moden frukt har en grov hud, kutt den av, og fjern og ikke bruk store frø til mat. En fortsatt veldig hard hud kan indikere fibrøs masse.
- Den deiligste courgette opptil 20 cm lang.
- Du kan stappe zucchini på en rekke forskjellige måter. For eksempel kutte frukten på langs med en båt, 5-6 cm skiver på tvers med fat, 1-2 cm på tvers med ringer. For hver type, rengjør hullene du fyller med kjøttdeig.
- I fyllet brukes ofte innsiden av courgetten, som blandes med andre ingredienser.
- Courgette har en nøytral smak, så retter med dem kan krydres med krydder med en rik aroma.
- Stor courgette bakes i ovnen i ikke mer enn en time, små frukter kan tilberedes i 30 minutter.
- Du kan fylle zucchinien rå eller halvkokt. I det første tilfellet, bak maten halvparten av tiden under matfolie, slik at maten tilberedes samtidig.
- Til samme formål, slik at alt er tilberedt samtidig, kan du steke squashen i en panne eller bake den selv i ovnen i 10 minutter.
- Ikke salt courgette, fordi det er allerede ganske vannaktig, og saltet fremmer mer fuktighetsutslipp. Smak til fyllet med salt.
Ovnsfylt courgette med hakket fat
En enkel og rask oppskrift på tilberedning av fylt courgette bakt i ovnen. Retten vil glede alle spisere, både slektninger på hverdager og gjester ved festbordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Hakket kjøtt - 200 g
- Ost - 100 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Hvitløk - 1 fedd
- Malet svart pepper - en klype
- Tomater - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
Tilberede fylt courgette i fat med kjøttdeig i ovnen:
- Skjær squashen på langs i 5 cm brede sirkler.
- Fjern kjernen fra hver del for å danne en koppform.
- Skjær courgettekjernen i terninger.
- Skrell løkene, kutt i terninger og fres i en stekepanne i vegetabilsk olje.
- Kombiner kjøttdeig, stekt løk og courgette.
- Salt og pepper kjøttdeigen og tilsett finhakket hvitløk.
- Fyll courgette med kjøttdeig og legg i en ildfast form.
- Vask tomatene, tørk dem, skjær i 5 mm ringer og legg på toppen av fyllet.
- Riv osten på et grovt rivjern og dryss i courgettefatene.
- Send den utstoppede courgetten i fat med kjøttdeig i en forvarmet ovn til 200 ° C i 30 minutter.
Zucchini dietetiske båter med cottage cheese og kyllingfilet
Diett courgette fylt med cottage cheese og kyllingfilet kan konsumeres på alle kalorifattige diett og mennesker som er involvert i sport og fitness. Retten er ganske velsmakende, rask å tilberede og lett i kalorier.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Cottage cheese - 150 g
- Kyllingfilet - 250 g
- Tomat - 1 stk.
- Provençalske urter - 1 ts
- Sitronsaft - 2 ss
- Olivenolje - 2 ss
- Salt - en klype
Matlaging av diettbåter fra courgette med cottage cheese og kyllingfilet:
- Skjær courgetter i to på langs og fjern fruktkjøttet inni, som skjæres i små terninger.
- Vask fileten, tørk og skjær i små biter.
- Vask tomatene og skjær i terninger.
- Kombiner ostemasse med kylling og tomater. Smak til med oliven urter, sitronsaft, olivenolje og salt. Bland godt.
- Fyll courgettehalvdelene med kjøttdeig.
- Ha i en smurt ildfast form og dekk til med folie.
- Forvarm ovnen til 200 ° C og send zucchini -diettbåtene til baking i 20 minutter. Fjern deretter folien og fortsett å bake i ytterligere 10 minutter.
Zucchini ringer fylt med grønnsaker i ovnen
Fylte zucchiniringer med grønnsaker er en deilig rett som er enkel og rask å lage. Hvis du ønsker det, kan du endre formen på squashen og lage den i form av en båt.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Rømme - 3 ss
- Malet svart pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt etter smak
Matlaging av courgetteringer fylt med grønnsaker i ovnen:
- Skrell løkene, vask og finhakk.
- Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern.
- Vask squashen, skjær den i 2 cm ringer og fjern fruktkjøttet fra kjernen. Hakk det fint eller riv det.
- Hell vegetabilsk olje i en panne og stek gulrøtter med løk og courgette til de er gyllenbrune.
- Smak til fyllet med salt og svart pepper og eventuelt favorittkrydderne.
- Form kjøttdeigen til baller og fyll courgetteringen med dem.
- Legg squashen på et bakeplate, som du først bør smøre med et tynt lag vegetabilsk olje.
- Smør courgette med rømme på toppen og dryss med ostespon.
- Send arket med de fylte squashringene til ovnen. Stek dem ved 180 ° C i 45 minutter.
Zucchini fylt med sopp
Zucchini med sopp er en deilig og lys rett som passer ikke bare til et hverdagsbord, men også til en festlig meny. Mangfoldet av sopp er ikke viktig for oppskriften, men den enkleste måten å lage mat og rimeligere på salg er champignon.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Champignon - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Hard ost - 100 g
- Rømme - 50 ml
- Salt - 1 ts eller å smake
- Soppkrydder - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
Matlaging av squash fylt med sopp:
- Vask squashen, del den i to på langs og fjern massen forsiktig. La båtveggene være ca 1 cm tykke.
- Skjær squashmassen i små terninger.
- Skrell løkene, vask og skjær i små biter.
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og send løk til sauté til den er gjennomsiktig.
- Vask champignonene, skjær i terninger og send til pannen med løken.
- For saftighet, tilsett courgette -masse til produktene.
- Stek mat på middels varme. Når det frigjøres fuktighet fra sopp og courgette, må du vente til den fordamper. Smak deretter til kjøttdeigen med salt, svart pepper og soppkrydder.
- Tilsett rømme i fyllet, rør og slå av varmen.
- Fyll squashen med hakket sopp.
- Dryss revet ost på toppen av båtene.
- Send courgette fylt med sopp i en forvarmet ovn til 200 ° C i 40 minutter. Den første halve timen koker du retten under folien og fjerner den for å brune osten.
Videooppskrifter
Fylt courgette
Zucchini -båter
