En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av courgette med blomkål i ovnen hjemme. Næringsverdi, kaloriinnhold og videooppskrift.
Ovnsbakt courgette med blomkål er en utmerket rett for et sunt og sunt kosthold. Disse grønnsakene absorberes godt av kroppen og passer for mennesker som lider av gastrointestinale sykdommer. Retten er egnet for pasienter som følger dietten med tabell nummer 2 eller nummer 4, fordi det er ikke bare nyttig, men også rik på vitaminer fra gruppe B, A, PP C, E, samt mineraler - kalsium, magnesium, natrium, fosfor, jern. Denne oppskriften vil også appellere til de som ønsker å gå ned i vekt, fordi kaloriinnholdet i blomkål og aubergine er veldig lite. Denne lette og sunne gryten er spesielt god med hjemmelagde grønnsaker. I mellomtiden har unge courgetter med blomkål ikke vokst i sengene våre, vi forbereder en tallerken med kjøpte grønnsaker.
Det viser seg bakt courgette med blomkål i ovnen, mørt, saftig og mykt. Disse grønnsakene vil bli likt både varme og varme. Du kan bruke dem selv ved å supplere dem med kjøtt eller fiskepynt. Eller du kan lage en varm salat med dem, krydre med en deilig saus. Mengden og forholdet mellom matvarer i retten kan endres. Hovedsolo i denne oppskriften kan spilles av både ung courgette og blomkål. Grønnsakene mine er valgt i like store mengder.
- Kaloriinnhold per 100 g - 30 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 55 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Soyasaus - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Blomkål - 1 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Steking av bakt courgette med blomkål i ovnen trinn for trinn:
1. Smør bakefatet lett med vegetabilsk olje slik at grønnsakene ikke fester seg og beholderen er lett å rengjøre.
2. Vask blomkålen, tørk den, del i små buketter og legg i en ildfast form. For å fjerne alle insektene fra knoppene, fordi blomsterstanden til denne grønnsaken er et utmerket hus for insekter å leve i, senk kålen i en beholder med saltet vann i 5-10 minutter. Alle levende skapninger, om noen i blomsterstandene, vil flyte til overflaten.
Blomkålen forblir litt sprø i min oppskrift. Hvis du vil at den skal være helt myk, må du koke den i kokende vann i et par minutter.
3. Vask squashen med rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær den i stenger eller annen praktisk form, for eksempel i sirkler, terninger, halve ringer. Legg squashen i en blomkålform.
Hvis du bruker moden courgette, skrell du dem og fjern frøene fra innsiden. Hvis du ønsker det, kan du steke dem på sterk varme i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Da blir retten godere, men også mer kaloririk.
4. Smak grønnsakene til med salt og svart pepper.
5. Hell soyasausen over grønnsakene. Tilsett eventuelt krydder og krydder i retten, de dekorerer smaken på retten. Til dette passer karri, suneli humle, italienske krydder, koriander etc. Du kan drysse med hakket hvitløk og dryss med olivenolje.
Dekk bakebollen med folie for å bevare alle fordelene med grønnsakene. Forvarm ovnen til 180 ° C og send courgette og blomkål til steking i 30 minutter. Fjern folien 5 minutter før slutten av tilberedningen for å brune grønnsakene. Jeg anbefaler også at hvis du har et stykke ost, rist det eller skjær det i små terninger. Dryss dem med grønnsaker og send dem deretter til baking. Du får en lett grønnsaksmat med en deilig osteskorpe. Og hvis du heller grønnsakene med en eggeblanding, får du en ekte grønnsakspanne.
Dryss på hakkede friske urter før du serverer bakt blomkålsquash i ovnen.
