Hvorfor ølpannekaker? Bobler, ekstra smak, brødaroma, tynn … Vel, kli, bare maten, gjør den mer nyttig. Hvis du fortsatt har et uferdig glass øl, kan du bruke det til denne oppskriften.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Ideelle pannekaker for hver husmor er bare deres egen. Og hvis du streber etter en sunn livsstil, så husk at pannekaker er en karbohydratrett som bør spises om morgenen, og helst til frokost. Du kan redusere kaloriinnholdet i mat ved å erstatte hvetemel med havregryn, bokhvete, amarant, linfrø eller rug. Men durum hvetemel vil også være passende. Jeg bemerker også at øl også er et kaloririkt produkt. For på en eller annen måte å redusere kaloriinnholdet i maten, må du steke pannekakene i non-stick panner. Dette vil redusere mengden olje som brukes. Vel, hvis du legger til et par spiseskjeer vegetabilsk eller olivenolje i deigen, kan du helt glemme å bruke olje når du steker.
Noen få ord om oppskriften. Ethvert øl kan brukes, både mørkt og lyst. Det eneste er at mørket gir pannekakene litt bitterhet. Men for noen er det krydret. Det er ingen øllukt i pannekaker i det hele tatt, bortsett fra steketiden. Forresten, for denne typen pannekaker kan du bruke alle typer fyll, både søtt og salt. Du kan også lage bakte pannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 163 kcal.
- Porsjoner per beholder - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Øl - 2 ss.
- Olivenolje - 2 ss
- Egg - 1 stk.
- Kli - 3 ss
- Sukker - 4 ss
- Salt - en klype
Lag pannekaker til ølkli
1. Hell øl, smør i en deigblandingsbeholder og visp inn et egg.
2. Bruk en visp til å røre den flytende maten til den er blandet og fordelt gjennom massen.
3. Tilsett sukker, en klype salt og mel, som tidligere siktet gjennom en fin sil.
4. Tilsett kli i beholderen. Du kan bruke hvilken som helst kli: rug, lin, hvete. Dette vil ikke påvirke smaken på retten.
5. Elt deigen til den er jevn og glatt uten klumper. For å gjøre dette kan du bruke en blender eller en håndvisp.
6. Sett kjelen på komfyren og varm den opp. Siden den første pannekaken ofte er klumpete, smører du overflaten med et tynt lag smør eller et stykke bacon. I fremtiden kan dette ikke gjøres, fordi det er olje i deigen, da vil ikke pannekakene feste seg til den. Etter det tar du en del av deigen med en sleiv og heller den i formen, som du roterer i forskjellige retninger slik at den sprer seg rundt overflaten.
7. Stek pannekaken på middels side til den er gyllenbrun, snu den og bring til samme konsistens. Steketiden på hver side vil ikke være mer enn 3 minutter.
8. Legg de ferdige pannekakene i en haug oppå hverandre. Etter smak kan du smøre hver pannekake med smør. Server pannekakene med alle slags syltetøy, syltetøy, honning og andre sauser.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ølpannekaker.
