For en hverdag og en festlig anledning anbefaler jeg å prøve en virkelig deilig rett i kinesisk stil - stekt kjøtt med paprika. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Stekt svinekjøtt med søt paprika i soyasaus med sennep og urter er veldig lett å tilberede, og retten viser seg å være kongelig. Den varme retten er behagelig for smaken og lys på magen på grunn av paprikaen, og det grønne gir en deilig aroma. Den ferdige varme retten vil lukte for hele huset, noe som vil være umulig å motstå.
For mør grillet kjøtt, velg svinekjøtt: nakke, skulder eller rygg. Svinekjøtt er mye mykere enn biff, og matlaging er slett ikke vanskelig. Paprika passer godt til kjøtt. Hvis fersk paprika ikke er tilgjengelig, erstatt syltet eller frossen paprika. Du kan eksperimentere med oppskriften og legge til andre grønnsaker, for eksempel tomater eller aubergine. Sopp, gulrøtter, hvitløk, maiskorn osv. Blir et velsmakende tilskudd Den ferdige retten kan bli en god selvstendig rett, og ikke bare et tillegg til tilbehør. Den er spesielt perfekt for et lett kveldsmåltid.
Se også hvordan du tilbereder japansk kjøtt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 269 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Soyasaus - 2 ss
- Søt paprika - 2 stk.
- Cilantro - noen kvister
- Sennep - 1 ts
- Basilikum - noen kvister
- Salt - 1 ts ingen lysbilde eller smak
Steg for trinn tilberedning av stekt kjøtt med paprika, oppskrift med foto:
1. Vask svinekjøttet under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær av overflødig (film, årer og fett) og skjær i avlange biter.
2. I en skillet, varm oljen godt og legg kjøttet i ett lag. Stek den i etapper til den er gyllenbrun, som forsegler bitene og beholder all saften i dem. Hvis du legger alt kjøttet i en panne med en gang, begynner det å småkoke, og det mister saftigheten.
3. Skrell løkene, vask og skjær i halve ringer.
4. Stek løken i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
5. Vask og tørk paprikaen med et bomullshåndkle. Fjern stilken, rengjør såkassen og klipp av septaen. Skjær frukten i strimler, som på bildet.
6. Stek paprikaen på middels varme til den er lett gyllenbrun.
7. I en stor skillet kombinerer du grillet kjøtt med paprika og løk. Smak til med salt, svart pepper, soyasaus og sennep. Rør rundt og stek alt sammen i 5 minutter.
8. Vask greener, tørk og finhakk. I tillegg til salt og pepper kan du legge til favorittkrydder, urter og urter.
9. Send greener til pannen med mat. Rør rundt, stek i 2-3 minutter og server. Ferdig stekt kjøtt med paprika skal liksom stå litt under lokket for å modnes. Server den deretter varm, nykokt.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder svinekjøtt med paprika.
