Vi viser deg en ny kjøttdeig. Enkel forberedelse vil vinne over selv de lateste. Steg-for-trinn oppskrift med bilder av soppkoteletter.
I dag skal vi lage koteletter. Men ikke enkelt, men kjøttdeig, og til og med med sopp. Og at du ikke har dette når du bare har kjøttdeig hjemme, og du bare vil ha koteletter, ikke koteletter eller kjøttboller.
Vi skal virkelig lage mat av kjøttdeig. Og smaken på retten vil vise seg å ikke skilles fra ekte koteletter. Derfor bør en slik oppskrift definitivt være i kokeboken din.
- Kaloriinnhold per 100 g - 206 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hakket kjøtt - 600 g
- Sopp - 300 g
- Egg - 2 stk.
- Brødsmuler - 1 pakke
- Salt og pepper etter smak
- Timian, fersk eller tørket
Steg for steg tilberedning av kjøttdeigskoteletter med sopp - oppskrift med foto
1. Til denne retten må kjøttdeigen være flytende og finmalet. Ellers vil du definitivt føle forskjellen mellom originalen og den "falske". Velg derfor kjøpt kjøttdeig veldig omhyggelig. Og pass det hjemmelagde kjøttdeigen to ganger gjennom en kjøttkvern. Finhakk soppen i terninger og stek dem i vegetabilsk olje til de er møre. Vi tok champignon, så tilberedningstiden er bokstavelig talt 15 minutter. Hvis du tar skogssopp, koker du dem og steker først. Tilsett sopp i kjøttdeig.
2. Tilsett krydder og timianblader i kjøttdeigen. Det vil gi kjøttet en spesiell smak. Bland kjøttdeigen godt. Hvis det fortsatt er vannaktig, tilsett 1-2 ss. l. stivelse eller mel. Klem av delene fra kjøttdeigen og kjevle til en ball; flat nå denne ballen så mye som mulig i håndflaten. Du kan legge kjøttboller på en tallerken, og på toppen gi den bunnen av en annen tallerken. Det viser seg at her er et slikt stykke.
3. Pisk egget til de falske kotelettene med litt vann eller melk. Dypp kjøttet i egget.
4. Rull nå koteletten i brødsmuler eller mel. Det er allerede ditt valg.
5. Ha kotelettene i en skillet og stek på middels varme til de er sprø på hver side. Kjøttdeig kommer raskt til beredskap.
6. Under steking vil kjøttdeigskotelettene minke litt i størrelse, dette er normalt. Hvis du har gjort dem tynne nok, forblir de stort sett de samme. Generelt ber vi deg gå til bordet for å smake. God appetitt.
Se også videooppskrifter:
1) Deilige kjøttdeigskoteletter
2) Veldig enkle og deilige kjøttdeigskoteletter
