Usikker på hvor du skal kaste myse etter å ha laget cottage cheese? Stek deretter pannekaker på myse med et tillegg av bær - jordbær. En trinnvis oppskrift med et bilde kan tydelig se hele den teknologiske prosessen. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For de som liker å lage hjemmelaget cottage cheese, er det alltid et problem å avhende en stor mengde myse, fordi etter denne prosessen gjenstår mye av det. I ingen tilfelle bør du helle den ut, fordi den inneholder mange nyttige stoffer, inkl. aminosyrer, vitaminer og mineraler. Ernæringseksperter anbefaler generelt å drikke det rått, fordi det er et diettprodukt. Imidlertid kan ikke alle gjøre dette. En av de gode måtene å bruke den på er å lage alle slags bakevarer. Whey erstatter perfekt kjent mat som melk eller kefir i pannekake og pannekake deig. Derfor vil vi i denne oppskriften bake deilige luftige og porøse pannekaker med myse.
Du kan servere disse kakene med alle slags søte fyll, rømme, syltetøy eller syltetøy. Men hvis pannekaker tilberedes med frukt med en gang, kan de konsumeres alene. Hvis du har frosne jordbær eller har noen ferske bær, kan du bruke dem og lage en pannekake. Smaken på retten vil bli fantastisk! Selv om denne teknologiske prosessen virker komplisert for deg, kan du bare pakke bærene inn i pannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 142 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Serum - 500 ml
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Mel - 250 g
- Vegetabilsk olje - 20 ml
- Jordbær - 300 g
Steg for steg matlaging av mysepannekaker med jordbær, oppskrift med foto:
1. Hell mysen i en bolle, tilsett vegetabilsk olje og pisk inn egget. Tilsett sukker og en klype salt. Oljen er nødvendig for at pannekakene ikke skal feste seg til formen under stekingen. Hvis du ikke legger den i deigen, må du smøre formen med fett før du baker hver pannekake.
2. Rør de flytende ingrediensene godt for å danne en homogen væske.
3. Hell mel i væsken. Det tilrådes å sile den gjennom en fin sil slik at den blir beriket med oksygen. Dette vil gjøre pannekakene mer møre. Visp deigen til den er jevn og glatt, slik at det ikke blir klumper. Du kan bruke en stavmikser til denne prosessen.
4. Smør en stekepanne med et tynt lag med olje og varm opp. Den skal bare smøres med olje før du baker den første pannekaken. Ikke gjør dette videre. På dette tidspunktet, vask og tørk jordbærene, og skjær dem deretter i tynne ringer på 3 mm. Hvis bærene er frosset, må du ikke tine dem. Hakk dem frosne. Når formen er varm, hell en del av deigen over den og tilsett jordbærskivene umiddelbart, som om du presser dem inn i deigen slik at de synker ned i den. Sett pannen på ovnen og grill pannekaken i 2 minutter på middels varme. Vend den deretter og stek i ikke mer enn 30 sekunder for å forhindre at jordbærene fester seg til bunnen av formen, fjern pannekaken og kok resten av pannen på samme måte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager jordbærpannekaker med myse.
