Hvis du fortsatt har en krukke med squashkaviar som ikke er spist, og du ikke vet hvor du skal legge den, så stu den med kjøttdeig. Dette er en utrolig velsmakende rett, omtrent som en bolognesesaus, som er deilig å bruke sammen med pasta og pasta.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini kaviar er en veldig sunn matbit, spesielt for folk som mangler vitaminer, mineraler og fiber i kostholdet. Det er også indikert for overvektige. Denne retten kan inkluderes i diettmenyen for diabetes mellitus, koronar hjertesykdom, lidelser i leveren og galleblæren. Produktet stimulerer bevegeligheten til fordøyelseskanalen og er nyttig for forstoppelse. Det er deilig å spise squashkaviar alene, smøre den på en fersk brødskum eller påføre den på en knekke. Tilberedte retter er imidlertid ikke mindre velsmakende med det. For eksempel tilsettes kaviar i suppe, brukt i grønnsaksalater som dressing, tilsett kjøttdeig til steking av koteletter og pannekaker. Imidlertid er kjøttretter stuet i den ikke mindre velsmakende. I dag foreslår jeg å lage "a la" bolognese med squashkaviar.
Alle typer kjøtt passer til denne retten. Hvis du vil lage en mindre næringsrik godbit, kan du bruke kylling, kalkun eller kalvekjøtt. Og hvis ekstra kilo ikke er skummelt, vil svinekjøtt, lam, storfekjøtt osv. Gjøre det. I tillegg kan kjøttet vrides i en kjøttkvern, kuttet i små eller store terninger. Metoden for kutting vil selvfølgelig påvirke det endelige resultatet av retten. Imidlertid vil maten uansett vise seg å være veldig velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 120 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Hakket kjøtt - 600-700 g
- Zucchini kaviar - 400 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av kjøttdeigstuing med squashkaviar:
1. Skrell løk med hvitløk, vask og skjær i små terninger. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett hakket mat. Over middels varme, rør av og til, bring grønnsakene til de er gjennomsiktige.
2. Stek kjøttdeigen i en annen skillet i olje. Kok den over høy varme for å sette en skorpe for å holde den saftig. Du kan vri kjøttdeigen selv, eller kjøpe en ferdig.
3. Ha den sauterte løken og hvitløken i en stekepanne med kjøtt.
4. Tilsett squashkaviar i pannen, rør og kok opp.
5. Tilsett deretter salt, malt pepper og krydder umiddelbart. Jeg brukte tørket basilikum, tørket persille og søtmalt paprika.
6. Rør rundt ingrediensene, dekk kjelen og la det småkoke på svak varme i omtrent en halv time. Server det ferdige måltidet umiddelbart etter tilberedning i selskapet med potetmos, kokt ris eller pasta.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager courgette med svinekjøtt.
