Vil du raskt lage noe enkelt og velsmakende? Sprø kyllinglårkoteletter er like gode som filetretter og vil nytes av både barn og voksne.
Kyllingretter er stolte blant hverdagsretter, spesielt når det gjelder barnemenyen. Og kyllingkoteletter er akkurat den typen rett som vil glede alle i familien din. Imidlertid vil vi ikke lage tradisjonelle koteletter fra kyllingbryst - vi bruker lår til dem. Plutselig? Denne delen av fuglen er vanligvis stekt eller bakt, men slå den av. Saftig, mørt kjøtt er akkurat det vi får som et resultat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 187 kcal.
- Porsjoner per beholder - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllinglår - 3 stk.
- Egg - 1 stk.
- Brødsmuler
- Salt, pepper etter smak
- Vegetabilsk olje til steking
Matlaging av kyllinglårkoteletter: en oppskrift med et bilde
1. Vask kyllinglår, tørk litt og fjern skinnet.
2. Skjær forsiktig ut lårbenene. Vi får et ganske langt kjøttstykke.
3. Skjær kjøttet i porsjoner og pisk det lett. For å gjøre dette kan du bruke film. Vi får to middels koteletter fra hvert lår.
4. Salt og pepper det tilberedte piskede kjøttet på begge sider.
5. For å bevare kyllingens saftighet dypper du kotelettene i et egglag. Pisk egget godt med salt, pepper og aromatiske urter.
6. Brødsmuler vil gjøre kyllinglårkotelettene sprø og vanning. Rull kjøttet godt slik at smulene dekker kotelettene på alle sider.
7. Legg kotelettene i en godt oppvarmet skillet og stek på begge sider i litt vegetabilsk olje til en attraktiv gylden skorpe dannes. 4-5 minutter på den ene siden og 3-4 minutter på den andre under lokket vil være nok.
8. Fjern fra varmen og legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett som er igjen etter steking. Server med grønnsaksalat, pasta eller poteter. Valget av tilbehør er ditt. Uansett, stjernen i denne retten - koteletten vil være like velsmakende i ethvert nabolag.
9. Saftig på innsiden og sprø på utsiden, møre kyllinglårkoteletter er klare til å smakes! God appetitt!
Se også videooppskrifter.
1) Kyllingbenkoteletter:
2) Hvordan lage kyllinglår på fransk:
