Funksjoner i den kinesiske Hosu -pæren, kaloriinnhold, kjemisk sammensetning. Nyttige egenskaper og mulig skade ved bruk. Hva kan lages av saftig frukt. Hvordan vokse en variasjon på en personlig tomt. Etter å ha spist bare en pære, kan du fylle opp den daglige reserven av askorbinsyre med 8% og 45% kobber. For å få fart på vekttapet anbefaler ernæringseksperter å spise 2-3 frukter om dagen.
Fordeler med Hosu Pear
Frukt anbefales å spises med skallet. Den er grov, men inneholder kostfiber og pektin, som stabiliserer peristaltikk og hjelper til med å rense magen for giftstoffer og giftstoffer.
Fordelene med den kinesiske hosu -pæren for kroppen:
- Det øker immunstatusen, har en antiinflammatorisk effekt og reduserer produksjonen av histamin.
- Stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer og har en mild koleretisk effekt.
- Styrker tilstanden til skjelettsystemet, forbedrer tilstanden til tenner, hud og hår.
- Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære og urinsystemet, forhindrer dannelse av ødem.
- Opprettholder blodtrykket på det nivået som er nødvendig for normal funksjon av menneskekroppen.
- Med aktiv trening hjelper det dannelsen av muskelvev, eliminerer kramper i nedre ekstremiteter.
- Forhindrer aldersrelaterte endringer, forbedrer hudens tilstand, normaliserer produksjonen av talg.
- Forbedrer funksjonen til det hematopoietiske systemet, stimulerer produksjonen av røde blodlegemer, øker blodpropp.
- Forbedrer hjernens aktivitet, opprettholder følelsesmessig stabilitet.
- Den har en antioksidant effekt, isolerer frie radikaler som sirkulerer i tarmen.
- Forhindrer dannelse av neoplasmer i fordøyelsesorganene og reproduktive systemet.
Bruk av hosu -pærer er spesielt nyttig for gravide. Massen inneholder en stor mengde folsyre, uten hvilken normal dannelse av fostrets organiske systemer er umulig. I tillegg er det veldig viktig for den vordende moren å alltid være i godt humør, og med mangel på dette stoffet faller de i depresjon.
Tradisjonelle healere i Kina anbefaler folk som er utsatt for plutselige angrep av svakhet å bære skiver med tørket khosu og legge dem under roten av tungen hvis de plutselig føler seg syke. Høye karbohydrater stimulerer energiproduksjon og besvimelse kan forhindres.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av josu pære
Ikke alle kan legge til søte, saftige frukter i kostholdet.
Fra forbruket av den kinesiske hosu -pæren kan det oppstå skade:
- Med diabetes mellitus er fruktene veldig søte;
- Ved kronisk pankreatitt i et forverringsstadium kan en tarmlidelse provoseres;
- Hvis halsbrann ofte lider, da surheten i magen øker;
- Med økt flatulens - en allerede stor mengde tarmgasser øker flere ganger, tilstanden forverres.
Du bør ikke spise pærer i pauser mellom treningsøktene, for ikke å provosere leverkolikk.
Gravide kvinner kan trygt erstatte de vanlige europeiske varianter med kinesiske - dette er til og med gunstig for fosteret som utvikler seg. Men små barn under 3 år bør gis frukt, med tanke på den generelle tilstanden. For babyer er en av hovedmatene fullmælk, og frukt av denne typen kan ikke kombineres med den.
Hvordan spises kinesiske Hosu -pærer
Det er knapt en person som ikke vet hvordan de skal håndtere pærer. Du kan bite av biter fra hele frukten, kutte av skiver med en kniv, skrelle skrellet først.
Slik spiser du kinesiske hosu -pærer riktig:
- Spis bare moden frukt for ikke å provosere fordøyelsesbesvær eller diaré; i tillegg kan fruktens stramhet forårsake oppkast.
- Ikke spis frukt på tom mage.
- Ikke bland rå pære med kjøttprodukter.
- Du bør ikke glede deg over saftig frukt om natten - på grunn av den vanndrivende effekten vil du ikke kunne få nok søvn.
Men saftige biter kan trygt legges til cottage cheese, kefir eller yoghurt. I motsetning til andre varianter kombineres hosu med gjærede melkeprodukter.
Hosu kinesiske pæreoppskrifter
Hosu er populært blant restauratører. Pærer legges til sideretter, sauser til kjøtt og sjømat, karamelliserte, bakte, brukes som fyll for baking.
Kinesiske Hosu Pear Oppskrifter:
- Pære og gresskar suppe … 4 hosus skrelles, kjernes, helles med en blanding av eddik og vann - 1: 4, for å marinere. På dette tidspunktet blir modent gresskar avbrutt med en blender - du trenger et halvt glass potetmos. Etter 10 minutter, legg fruktbitene i en kjele, hell gresskaret der, fyll det med vann slik at det dekker ingrediensene med 2 fingre. Kok i 30 minutter, tilsett en håndfull skrellede aprikoser eller mandelkjerner, la det småkoke i like lang tid, tilsett salt. Slå av, bruk honning og soyasaus for å forbedre smaken. Noen kinesere supplerer forresten retten med fiskesaus.
- Kinesisk tonic suppe … En av ingrediensene er pærer. Og de tre andre er spesielle kinesiske krydder: Fritillary Bulb, kobber aprikoskjerner og honningnøtter. Pærene kuttes i små biter, etter skrelling av skallet, dyppet i kokende vann sammen med krydder i 10 minutter, slått av. Hjelper med å komme seg etter en alvorlig sykdom og eliminere resthoste.
- Karamellisert pære i deig … Bland i et emaljebolle et halvt glass hvetemel, samme mengde brunt rørsukker, en halv teskje kanelpulver og salt. Hell en halv pakke hakket smør i blandingen og rør med fingrene, slik at smøret ikke får tid til å smelte helt. Et glass havregryn, et halvt glass malte mandler og revet ingefær, et kvart glass helles i den samme retten. Deigen settes i kjøleskapet. Mens den avkjøles og tykner, varm ovnen til 180 ° C. Bland en kvart kopp hvitt sukker, maisstivelse - 2 ss, en halv teskje salt og kanelpulver i en separat bolle. Skrell 1, 8 kg pærer, kutt i store skiver, rull først i en søt blanding og deretter i en smørdeig. Frukt fordeles på et bakeplate, på pergament. Sett i ovnen i 40-60 minutter. Server varm karamellisert pære.
- Kinesisk pæresalat … Skjær 4 khosupærer i terninger, knus 4 fedd hvitløk, skjær 150 g hard ost i terninger, bland alle ingrediensene. Salaten krydres med majones.
- Eddik salat … Kok et halvt glass balsamicoeddik med en teskje brunt sukker, tilsett en kvart teskje salt, kok til mengden eddik er halvert. Varm olivenolje, et kvart glass, i en stekepanne, stek 2 stilker tynt hakket purre, tilsett også salt. Fruse salat - 250 g - riv med hendene, legg på en tallerken, hell pærer - 2 stykker, kutt i tynne skiver. Smak til med balsamico og dryss med svart pepper.
- Biff med kinesiske pærer … Forbered først marinaden ved å blande 3 ss soyasaus, 2 ss. l. sukker og knuste sesamfrø, 4 finhakkede grønne løkfjær, 6 knuste hvitløktenner, 3 ss sesamolje. Mal til sukkeret er helt oppløst og en homogen blanding oppnås. Oksekjøtt, 100 g, skåret i biter og lagt i marinaden, la stå i kjøleskapet. Hosu -pærer skrelles, kuttes i strimler, helles med søtt vann: 4 ss sukker i et glass kaldt vann, settes også i kjøleskapet. Visp 1 eggeplomme med salt før servering. Fordel et blad salat på en tallerken, syltet biff på det, i en ring, hell pisket eggeplomme i midten. Dryss med knuste pinjekjerner på toppen. Hvis retten er forberedt på en europeisk, må du marinere kjøttet i opptil 2 dager, kineserne koker alle ingrediensene innen en time.
- Krydret forrett … Kinakål, 1 kg, vasket, dyppet i saltvann, kålhodene kuttet i to slik at alt blir saltet jevnt. Skill 2 blader og syltes separat. La kålen ligge i saltvann i 7-8 timer. Saltet kål vaskes og kastes i et dørslag. De lager en dressing: en spiseskje rismel fortynnes i 50 g kaldt vann, og oppnår konsistensen av en pasta (en gang tapet ble limt på dette). Du kan koke ris til en klebrig tilstand hvis du ikke finner mel med høy stivelse. Skjær i strimler 100 g daikon reddik og halvparten av khosupæren, en liten haug løk - i 5 cm strimler, en tredjedel av løken - i halve ringer. Kvern 2 ss hakket hvitløk, en tredjedel spiseskje ingefærrot, 40 g fiskesaus og ris "pasta", en ufullstendig spiseskje sukker i en blender. Smør med saus halvparten av saltede kålhoder med blader, legg i en beholder, lukk på toppen med 2 separate ark, og legg undertrykkelse på toppen. Dagen oppbevares ved romtemperatur, og deretter 3 dager på hyllen i kjøleskapet.
Du kan lage syltetøy og syltetøy fra hosu, men slik bruk vil ikke være rasjonelt. Denne sorten er en gourmet ingrediens.
Interessante fakta om Hosu -pæren
Khosu -treet er ikke høyt - selv uten beskjæring vokser det ikke over 4 m. Dette skyldes sin tidlige modenhet og høye avling, noe som hemmer vekstprosesser. Frukt kan høstes allerede det andre året etter planting. Plantens positive egenskaper skiller den gunstig fra andre arter: økt frostbestandighet, høy motstand mot skadedyr.
Selvbestøvning skjer på grunn av vinden, så du bør ikke plante ved siden av andre typer pærer. På grunn av muligheten for krysskontaminering av pollen, vil sorten ikke bli bevart.
Fruktene høstes fra november til desember, og røver treet fullstendig. Høsten kan fjernes på 3 ganger: Hvis du tar godt vare på trærne, skjer modningen gradvis. Pærer regnes som modne når fruktkjøttet blir søtt, med en liten ettersmak av krydret stringens og krydder, kanel og stjerneanis, mens huden forblir fast og litt grov.
Det er umulig å forstå av lukten om pærene er modne eller ikke. Og dette forklares ikke av et tett skall som ikke lar eterforbindelser passere gjennom. Det oppskårne kjøttet utstråler nesten ingen aroma.
Vintervarianten er egnet for langtidsoppbevaring, men det betyr ikke at pæren kan oppbevares i vinduskarmen i seks måneder. Som med all frukt, bør hosu kjøles etter kjøp. På en hylle kan en pære vare opptil 2 uker. Hele denne tiden bevares nyttige egenskaper i sin helhet.
I tillegg til Hosu er andre typer Neshi -varianter også populære:
- Hovedsorten med ferskenfarget kjøtt;
- Koreansk pære med en husu-lignende hud med en søt og syrlig smak og delikat kjøtt;
- Kosu - mindre i størrelse enn hosu, men mykere, og forringes følgelig raskere;
- Friskhet om morgenen - tidlig modning, lysegrønn skall, liten størrelse.
Næringsverdien og nyttige egenskaper til kinesiske pærer er omtrent de samme, men smaken er annerledes.
Se en video om den kinesiske hosu -pæren:
Hvis du vil overraske dine nærmeste med en ny variant, bør du foretrekke khosa eller morgenfriskhet. Disse artene tåler temperaturendringer bedre og vil lett slå rot på personlige tomter i det sentrale Russland.
