En av de mest populære måtene å lage blomkål på er en gryte. Hvordan lage den riktig, les i denne trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Blomkål blir konsumert rå, brukt som en base for buljong, lagt i suppe og også tilberedt i en gryte. La oss snakke om sistnevnte i dag. Hvis du elsker kålretter, vil du definitivt like denne oppskriften. Denne gryten vil spesielt appellere til de som liker å kombinere tandem av kjøtt med kål. Denne godbiten er perfekt for en familielunsj eller middag. Den kan også serveres på et festlig bord. Selv menn som ikke liker å spise grønnsaker, vil gjerne bruke en slik gryte.
Det er verdt å merke seg om fordelene med denne retten. Blomkål er flott for å stille sult. Det absorberes nesten fullstendig av kroppen og fordøyes perfekt av mage -tarmkanalen. Kokte blomsterstander er nyttige for diabetikere, siden kål normaliserer kolesterol og blodsukkernivå. Stoffene den inneholder reduserer risikoen for kreft, normaliserer nervesystemet og bidrar til å bekjempe fedme. Det viser seg at gryten bare har utmerket smak og ikke vil skade helsen. Denne oppskriften kan suppleres med alle slags andre grønnsaker etter din smak, og du kan også bruke hvilken som helst kjøtttype du liker best.
- Kaloriinnhold per 100 g - 120 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 gryte for 2 porsjoner
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Blomkål - 1 lite kålhode
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 300 g
- Malet svart pepper - en klype
- Basilikum - noen kvister
- Egg - 3 stk.
- Melk - 200 ml
- Salt - 1 ts eller å smake
- Hvitløk - 2 fedd
- Hard ost - 150 g
Steg for steg tilberedning av blomkålgryte med kjøtt, oppskrift med foto:
1. Vask blomkålen og demonter den til blomsterstander. Noen ganger er det midger i den. For å fjerne dem, senk hodet i en beholder med kaldt vann og la det sitte i 15 minutter. Moshkara vil flyte til overflaten av væsken.
2. Vask kjøttet, skjær av filmene med årer, tørk med et papirhåndkle og skjær i middels biter Skrell hvitløken, skyll og finhakk.
3. Dypp kålen i kokende vann og kok i 2-3 minutter. Vipp på en sil og la den renne av all fuktighet.
4. Kombiner eggene i en dyp beholder og rør til blandingen blir homogen.
5. Hell i melk og rør igjen.
6. Smak til med salt og pepper. Tilsett finhakket basilikum og eventuelt krydder. Jeg har søt paprika og italienske krydder.
7. Legg den blancherte blomkålen i en ildfast form.
8. Topp med kjøttstykker og finhakket hvitløk.
9. Hell melken og eggemassen i maten.
10. Dryss revet ost på et middels rivjern på gryten.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og stek gryten i 45 minutter. Den første halve timen, stek den under lokk eller dekket med folie. Fjern den og fortsett å lage mat i 15 minutter for å brune gryten.
12. Avkjøl den ferdige retten litt for ikke å brenne deg og servere. Du trenger ikke å servere noe annet til sideretten, fordi maten er ganske tilfredsstillende i sin egen form.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kjøttdeig og blomkålgryte.
