Basert på et fantastisk halvfabrikat, som dumplings og ferdigkokt kjøttkraft, kan du lage en deilig, rik og tilfredsstillende første rett for hele familien-en suppe med dumplings i buljong med kjøtt. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Varme første retter er en uunnværlig del av den daglige menyen når som helst på året. Tradisjonelt til lunsj lager vi borscht, kålsuppe og eller lett kyllingsuppe med nudler. Jeg foreslår å lage et alternativ varmt til lunsj - suppe med dumplings i kjøttkraft. Retten vil være en flott erstatning for rettene nevnt ovenfor. Til tross for at oppskriften inneholder et minimum av ingredienser, kommer godbiten rik og velsmakende. Derfor kan den trygt kalles en komplett rett.
I denne oppskriften er kjøttkraften spesielt tilberedt for matlaging og servering av dumplings. Hvis du ikke kan tilbringe mye tid på kjøkkenet, spesielt på hverdager, vil denne oppskriften hjelpe deg. Ferdigkokt kjøttkraft og kokte dumplings hjelper deg med å forberede en komplett tallerken på få minutter.
Eventuelle kjøttstykker kan brukes til buljongen, til og med pynt og bein. Du kan velge hvilken som helst kjøtttype, avhengig av dine preferanser. Du kan lage dumplings selv, disse er ikke bare bedre, men nærende og sunnere. I tillegg kan du stikke en stor porsjon dumplings i en sittende og forberede dem til fremtidig bruk ved å fryse dem i fryseren. Alternativt, hvis du har tid til overs, kan suppen kokes med ekstra grønnsaker. Siden dumplings er kombinert med nesten alle produktene. Du kan kaste sopp, frokostblandinger, grønnsaker, urter, røtter i suppen. Så, bokstavelig talt i løpet av få minutter, blir en ukomplisert suppe til en nydelig varm rett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 68 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 300 g (100 g per 1 porsjon)
- Malet svart pepper - en klype
- Hvitløk - 1 fedd
- Dumplings - 10 stk. for 1 porsjon
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Allehånde erter - 3 stk.
- Løvblad - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av suppe med dumplings i kjøttkraft med kjøtt, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, skjær filmen med årer, fjern overflødig fett, kutt i mellomstore biter og legg i en gryte. Tilsett den løkede løken med en hvitløksfedd, senk laurbærbladet og tilsett krydderterter. Hell kjøttet med vann, kok opp, fjern skummet, skru på varmen og kok buljongen i 45 minutter. Smak til med salt og malt svart pepper 10 minutter før tilberedningen er ferdig.
2. Fjern løken med hvitløk fra ferdig buljong, avkjøl og ha i kjøleskapet. Og når du vil koke litt suppe, heller du noen suppe i en liten kjele og legger et par kjøttstykker.
3. Kok opp buljongen og senk dumplings. Antall dumplings per porsjon kan være hvilken som helst. Det er en smakssak.
4. Kok suppen til dumplings er ferdige. Hvis halvfabrikatet er industrielt, er tilberedningstiden angitt på produsentens emballasje. Hjemmelagde dumplings blir vanligvis kokt i 5 minutter etter koking.
Server den tilberedte suppen med dumplings i kjøttkraft med kjøtt umiddelbart etter tilberedning. Vanligvis er ikke suppe med dumplings klargjort for fremtidig bruk, fordi i lang tid i buljongen vil dumplings bli halte og øke volumet sterkt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager dumplings suppe.
