Vi tar et stort antall forskjellige grønnsaker, alle slags kjøtt og tilbereder utrolig velsmakende og sunn mat i gryter i ovnen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gryteretter finnes på alle kjøkken i verden. Prinsippet for deres forberedelse er ganske enkelt. Massevis av alle slags grønnsaker med litt kjøtt. Produktene legges umiddelbart i gryter og stuet i ovnen. Det gjenstår bare å vente til de kan tas ut av ovnen. Dessuten, jo lenger ingrediensene blir stuet, desto saftigere blir smaken. Jeg merker meg at grønnsaker ikke går gjennom forsteking, maten er mindre kaloririk. Den er egnet for diett og sunn mat for barn. På samme tid er den resulterende maten så velsmakende, deilig og aromatisk at det er umulig å rive deg bort fra den.
Takket være egenskapene til keramiske gryter, blir smaken av kjøtt med grønnsaker rik, og lukten er uttrykksfull. De tykke veggene i leirgryten blir langsomt og jevnt oppvarmet, kjøttet er verken stekt eller kokt, men forsvinner. Derfor beholder maten maksimal nyttige egenskaper og næringsstoffer. Enhver variant kan brukes som kjøtt. For et mer diettmåltid, velg svinekjøtt eller kalvekjøtt. Hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, kan du kjøpe svinekjøtt. Du kan servere en slik tallerken av en eller annen grunn. Den er egnet for en vanlig familiemiddag, festlige fest og andre arrangementer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 111 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt - 800 g
- Løk - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder (hvilken som helst) - etter smak
- Tomater - 4 stk.
- Søt pepper - 2 stk.
- Poteter - 4 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Hvitløk - 4 fedd
- Greens (noen) - haug
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg-for-trinn matlaging av stekt kjøtt med grønnsaker i gryter, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle, skjær det i mellomstore biter og legg det i keramiske gryter.
2. Skrell løken, skjær i strimler og send til grytene. Skrell potetene, vask, skjær i biter og send etter løken.
3. Skjær de vaskede auberginene i skiver og legg i grytene. Hvis fruktene er modne, bløtlegg dem i saltvann på forhånd for å fjerne bitterheten. Med en ung grønnsak kan slike handlinger ikke utføres, fordi i ham denne spesifikke bitterheten.
4. Skrell paprikaen fra frøkassen, kutt av skilleveggene, fjern halen og skjær i biter. Vask tomatene og skjær i terninger. Del grønnsakene i gryter. Jeg anbefaler å lage det siste laget av løk eller tomater, fordi det øverste laget av mat kan tørke ut under tilberedningen.
5. Tilsett finhakket hvitløk, hakkede urter, salt, pepper og eventuelle krydder i grytene. Lukk grytene med lokk eller pakk dem med folie og la det småkoke i ovnen i 1-1,5 time. For å unngå at grytene sprekker fra ekstreme temperaturer, legg dem i en kald ovn slik at de varmes jevnt opp sammen.
Etter 40 minutter, se inn i grytene. Hvis du merker at du trenger å tilsette væske, hell deretter i en liten mengde varmt vann slik at gryten ikke brister. Når du fjerner den varme gryten fra ovnen, plasser den på et trestativ, fordi på en kald overflate kan bunnen sprekke.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kjøtt i gryter med grønnsaker i ovnen.
