Mange produkter tilberedt i gryter er spesielt velsmakende og appetittvekkende. Kjøtt med grønnsaker er intet unntak, det er utrolig velsmakende! Under matlagingen sprer en deilig aroma seg, noe som er en skikkelig utfordring å vente på matlaging.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kjøtt med grønnsaker tilberedes på forskjellige måter. Det er et stort antall oppskrifter, tk. på mange måter avhenger alt av fantasien om penetrasjon. Selv om du bruker de samme ingrediensene, men legger til et nytt produkt, får du dessuten en helt ny smak. Men det er viktig at ødeleggelse av mat i gryter er nesten umulig. Det blir alltid deilig. Det viktigste er å krydre retten med salt og pepper.
Alt kjøtt er bakt i gryter: svinekjøtt, kalvekjøtt, storfekjøtt, lam, fjærfe, etc. Du kan velge fettinnholdet i kjøttet etter smak, hvis det er mye overflødig fett, er det tilrådelig å kutte det av. Ellers vil maten være sukkerholdig fet, noe som ikke er veldig bra for fordøyelsen av magen. Resten er full valgfrihet. Du kan kombinere kjøtt med en rekke ingredienser, legge maten i lag eller blande i gryter, lukke formene med vanlige eller deiglokk.
Det er umulig å ikke nevne en av fordelene med retter tilberedt i gryter - når maten er tilberedt i ovnen, beholder de alle nyttige vitaminer og stoffer. Samtidig blir de mykere og egnet for et diett- eller barnebord.
- Kaloriinnhold per 100 g - 111 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4 potter
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g
- Aubergine - 1 stk.
- Poteter - 4 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Basilikum - et par kvister
- Salt - 1 ts eller å smake
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg tilberedning av kjøtt med grønnsaker i gryter:
1. Vask svinekjøttet og tørk med et håndkle. Klipp av filmen og overflødig fett. Skjær i mellomstore biter og legg i en godt oppvarmet skillet med vegetabilsk olje. Stek den på høy varme i noen minutter slik at den blir gyldenbrun, som forsegler saften inni.
2. Vask aubergine, tørk og skjær i skiver. Salt og la stå i en halv time for å fjerne bitterheten fra dem. Når det dukker opp fuktighetsdråper på overflaten, skyll grønnsaken under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Legg eggplanter i en skillet med vegetabilsk olje og stek til en rødme vises.
3. Skrell potetene, vask, skjær i terninger og stek også i olje til de er sprø.
4. Skrell paprikaen fra frøene med skillevegger, skjær i biter og stek i en panne til den er gyllenbrun.
5. Gjør det samme med løk: skrell, hakk og stek til den er gjennomsiktig.
6. Skjær hvitløken i ringer og stek lett.
7. Når alle ingrediensene er tilberedt, begynner du å samle mat i gryter. Ha kjøtt og løk først.
8. Send deretter hvitløk med pepper.
9. Tilsett auberginen.
10. Legg de skivede tomatene.
11. Legg poteter og basilikumblader. Smak til med salt og malt pepper. Lukk grytene med lokk og send dem til ovnen. Slå den på for å varme opp til 180 grader og stek retten i 1 time.
Merk:
- Send keramiske gryter bare til en kald ovn, ellers kan de sprekke på grunn av ekstreme høye temperaturer.
- Hvis du vil tilberede et diettmåltid, ikke bruk stekeprosessen. Oppbevar maten rå i gryter.
Se også videooppskriften om hvordan du lager stekt svinekjøtt med grønnsaker i gryter.
