Hvordan tilberede jeg riktig pannekake deig? Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Tynne pannekaker med melk er en av favorittrettene i mange familier. Dessuten liker de dem begge i en uavhengig form med rømme, syltetøy, syltetøy eller andre topigas. Så de er elsket og med alle slags fyllinger, som du kan bruke alt du liker. Til tross for at pannekaker virker som en enkel oppskrift, vet mange husmødre ikke hvordan de skal tilberede deig på riktig måte. Spesielt uerfarne kokker er ikke veldig kjent med matlagingsteknikken. Tross alt er det utallige varianter av dem. I denne anmeldelsen vil vi se på hvordan du lager en klassisk pannekake deig med melk.
Deigens konsistens kan varieres. Testen kan variere avhengig av mengden væske som tilsettes. Hvis du liker å spise pannekaker alene, kan du gjøre dem både tykkere og tynnere. Det avhenger av din smak. Men pannekakene til fyllet skal bare være tynne, slik at når produktene er pakket inn i dem, holder de godt og ikke bretter seg ut. Det er også viktig å bruke alle matvarer ved romtemperatur for å lage pannekake deig. Da blir pannekakene mykere. Fjern derfor egg, melk og andre ingredienser fra kjøleskapet på forhånd slik at de rekker å bli varme før de tilberedes.
- Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Melk - 2 ss.
- Sukker - 1 ss
Steg-for-trinn forberedelse av pannekake deig i melk, oppskrift med foto:
1. Hell melk i deigbeholderen.
2. Tilsett uparfumert vegetabilsk olje. Det er nødvendig for at pannekakene ikke skal feste seg til formen under steking. I stedet for vegetabilsk olje kan du tilsette smeltet smør eller smult i deigen. Da vil de ferdige pannekakene ha mange hull og en behagelig gylden farge.
3. Pisk et rå egg i melken.
4. Bruk en visp eller stavmikser til å røre flytende mat.
5. Tilsett sukker og salt og rør igjen. Juster sukkermengden selv, avhengig av hva slags fyll du vil lage pannekaker med.
6. Tilsett mel i maten.
7. Det er lurt å sile det gjennom en fin sil slik at melet beriker oksygen. Dette vil gjøre pannekakene mer møre og mykere.
8. Elt deigen til den er glatt, slik at det ikke blir en eneste klump. Pannekakedeigen i melk er klar, og du kan begynne å bake dem. For å gjøre dette, legg på en stekepanne med et håndtak og varm den godt. Og før du baker den første pannekaken, bruk en kulinarisk pensel til å pusse bunnen med et tynt lag med olje, slik at den første pannekaken ikke blir klumpete. Hell deigen i formen, roter og vipp i forskjellige retninger slik at den sprer seg i en sirkel. Pannekaker stekes på hver side i 1-2 minutter. Hvis pannekakene går i stykker under steking, tilsett litt mel i deigen og bland godt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekakedeig.
