Tror du at du ikke kan bake bakevarer under faste? Du tar feil! I fastetiden kan du glede familien din med et bredt utvalg melprodukter laget av mager deig. Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med et bilde av magert deig uten egg og melk til en rulle. Videooppskrift.
I løpet av raske dager lider den søte tannen uten deilige bakverk. Selv om det er mange oppskrifter som hjelper deg med å tilberede deilige bakverk uten rike produkter: melk, egg og smør. Jeg foreslår at du baker en deilig mager rulle med deigfyll uten egg og melk. Unn deg selv noen deilige bakverk under din faste. Et tynt lag med deig og mye deilig fyll … du vil definitivt like en slik rulle og vil muntre deg opp!
Som magert fyll bruker du valmuefrø, frukt, bær, en blanding av tørket frukt, nøtter, tykt syltetøy, syltetøy, grønnsaker, sopp, etc. Det viktigste er at sammensetningen ikke inneholder animalske produkter: egg, smør og melk i deigen, men i fyllet kjøtt, ost og pølser. Du kan kjevle ut deigen til en rulle av hvilken tykkelse du vil. Men jo tynnere deigen og jo større fyllinger, jo bedre blir bakevarer. Fra en slik deig kan du også lage virvler, dumplings, paier, paier og andre bakverk. Ved tilberedning av magre bakverk fra den foreslåtte deigen, ikke engang tvile på at det blir perfekt. Gå derfor i gang med matlaging og vellykkede kulinariske mesterverk!
Se også hvordan du lager gjærdeig til paier og rundstykker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 509 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Salt - en klype
- Luktfri vegetabilsk olje - 30 ml
- Natron - 0,5 ts
- Drikkevann - 80 ml
Steg-for-trinn tilberedning av mager deig uten egg og melk til en rulle, oppskrift med foto:
1. Sikt melet gjennom en fin sil slik at det blir beriket med oksygen, og deigen blir myk og elastisk. Hell den i en matprosessor ved hjelp av knivkniven. Tilsett en klype salt og natron.
2. Hell drikkevann ved romtemperatur med vegetabilsk olje i kjøkkenmaskinen.
3. Elt en elastisk og myk deig.
4. Fjern den fra skurtreskeren, pakk den rundt med hendene og form til en ball. Pakk med film og sett i kjøleskap i 1 time. Deretter kan den magre deigen uten egg og melk brukes til å bake en rulle. Denne deigen kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager, og i fryseren i opptil 3 måneder. Derfor kan du anskaffe den for fremtidig bruk. I dette tilfellet, vikle hendene rundt deigen før du bruker den.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en valmuefrørulle av mager gjærdeig.
