Deilig kulmule med grønnsaker vil imponere selv en ivrig gourmet. Les mer om oppskriften på hvordan vi skal lage matfugl slik at den blir saftig og velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging av fisk med bilder
- Videooppskrifter
Denne oppskriften er ganske enkel og fungerer med hvilken som helst hvit fisk som kulmule eller pollock. Grønnsaks- og tomatpurésaus med rømme blandes perfekt med fisken, noe som gjør den enda bedre. Det er på grunn av tomat og rømme at fisken er saftig og aromatisk. Matlaging er ganske enkelt, det er bedre å bruke to panner samtidig. Hva fascinerte deg? Deretter ser vi på en oppskrift på hvordan du tilbereder deilig kulmule deilig og uten unødvendige bevegelser.
- Kaloriinnhold per 100 g - 90 kcal kcal.
- Porsjoner - for 2 personer
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kummel - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomatpuré - 2 ss l.
- Rømme - 4 ss. l.
- Salt og pepper etter smak
- Mel til panering av fisk
Steg-for-trinn forberedelse av kulmule under en grønnsakstrøk
1. Først skal du selvfølgelig tine fisken. Vi renser den fra skallet, kutter av alle finnene og renser magen. Selv om det siste punktet er valgfritt, er den frosne kulmelen ganske godt bearbeidet.
Nå skjærer vi kulmuren i porsjoner 5-6 cm tykke. Ha kulmelen i en bolle og smak til med salt og pepper, i tillegg kan du ta middelhavsurter.
2. Rull hvert stykke fisk i mel.
3. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den godt. Ha fisken i en stekepanne og stek til den er gyllenbrun.
4. Vend om til den andre siden.
5. I mellomtiden, i en annen panne (eller den samme der fisken ble stekt), varm oljen og fordel de revne gulrøtter og hakkede løk.
6. Pass dem til de er myke.
7. Tilsett tomatpuré og rømme til grønnsakene. Bland godt. Hvis det ikke er nok væske, tilsett vann.
8. Nå flytter vi grønnsakene til fisken (eller omvendt), dekker pannen med lokk og la fisken småkoke i 15 minutter på middels varme.
9. Server retten varm. God appetitt.
Se også videooppskrifter:
1. Fiskehake i tomatsaus, deilig:
2. Vel, veldig velsmakende stuet kulmule:
