For elskere av pasta og fans av italiensk mat, tilbyr jeg en deilig rett - cannelloni med kjøttdeig og rømme ostesaus. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av cannelloni med kjøttdeig og rømmeostsaus
- Videooppskrift
Cannelloni er en type italiensk pasta som består av store hule pastarør fylt med kjøttdeig og bakt i en kremet saus. Rørene er vanligvis ca 10 cm lange og 2-2,5 cm i diameter. Avhengig av produsent og tykkelsen på pastaen, kan rørene forkokes eller umiddelbart fylles med fyll. Den klassiske bakeretten bruker béchamelsaus. Men siden det er ganske høyt i kalorier, tilbereder de som bryr seg om figuren cannelloni med andre gravyer: melk, rømme, fløte, Pestosaus, kremaktig eller tomatsaus, etc.
Et utvalg kjøttdeig brukes som fyll for retten. Vanligvis er det kjøtt, men det kan være kylling, fisk, sopp, kombinert. Cannelloni er til og med søt med cottage cheese eller frukt. Legg de fylte sugerørene i en passende ildfast form med høye sider og hell over sausen du ønsker. Ferdige cannelloni er så deilig og deilig at de kan dekorere et festlig bord. De ser effektive ut på bordet og tiltrekker seg oppmerksomhet med utseendet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 502 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Cannelloni - 4 sugerør
- Rømme - 250 ml
- Eventuelle krydder og krydder til kjøttdeig - etter smak
- Hakket kjøtt - 300 g
- Salt - 0,5 ts
- Hard ost - 100 g
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av cannelloni med kjøttdeig under rømmeost, oppskrift med foto:
1. Jeg brukte kjøttdeigen som var ferdig, så jeg saltet den bare, pepret den og krydret den med forskjellige krydder. Hvis du har et helt stykke kjøtt, må du vaske det først, tørke det og hakke det. Smak deretter til med krydder og rør. Les på produsentens emballasje om cannelloni trenger forhåndskoking. Deigen min er veldig tynn, så du trenger ikke koke dem. Hvis tubuliene dine må kokes først, gjør du det i henhold til instruksjonene. Fyll den tilberedte cannellonien med kjøttfyll.
2. Legg pastarullene i en praktisk ildfast form. Hvis de er fuktige, bør de være plassert i kort avstand fra hverandre, fordi de vil øke i størrelse under bakeprosessen. Forkokte cannelloni kan plasseres på kortere avstand fordi de vil praktisk talt ikke øke i volum.
3. Hell rømme over rørene slik at de er helt dekket. Om ønskelig kan den blandes med krydder og urter.
4. Riv osten og dryss over sugerørene. Varm opp ovnen til 180 grader og send cannelonien til å bake i en halv time. Kok dem dekket med folie de første 20 minuttene, og fjern den for å brune osten.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder cannelloni med kjøtt i en kremet béchamelsaus.
