Er protein virkelig like viktig for masseøkning som profesjonelle kroppsbyggere sier det er? Lær om viktigheten av protein og aminosyrers rolle. Proteinforbindelser er selve "mursteinene" som kroppen syntetiserer nytt muskelvev fra. Proteiner er en del av cellene i alle vev, hvorfra nye skapes og skadede vev gjenopprettes, og det er også en av energikildene.
Ved intens trening på treningsstudioet bør du konsumere omtrent 3 gram protein per kilo kroppsvekt i løpet av dagen. Det tar omtrent to dager for kroppen å reparere skader og vevsvekst. Av denne grunn må han hele tiden motta alle nødvendige aminosyreforbindelser.
Det er også viktig å huske at myseprotein, som absorberes raskt, bør tas innen en time etter fullført trening, og innen en halv time etter økten bør du drikke en protein-karbohydrat-cocktail.
Proteintyper
Produsenter tilbyr flere typer proteintilskudd i dag, men de mest verdifulle er myse og kasein. Hver av dem er viktig for kroppen i forskjellige situasjoner.
Sammenlignet med myseprotein absorberes kasein betydelig lenger, og hele denne tiden gir det kroppen de nødvendige aminosyrene. Kasein fremmer proteinsyntese og hemmer samtidig nedbrytningen. Det tas best før sengetid, noe som vil redusere hastigheten på katabolske prosesser samtidig som musklene beskyttes.
Myseprotein absorberes raskere og bidrar mer til en økning i syntesehastigheten av proteinforbindelser. Den beste tiden å konsumere myseproteiner er om morgenen og etter trening.
Whey Proteiner
Disse proteinene er hentet fra myse, mens de renses fra forskjellige urenheter, for eksempel fett og laktose. For dette bruker produsentene forskjellige filtreringsmetoder, hvorav de mest populære er:
- Ultrafiltrering - myse under høyt trykk passerer gjennom en membran med hull, hvis størrelse lar væsker, laktose og fett passere fritt. Proteinene blir avsatt på membranen og deretter samlet.
- Mikrofiltrering - gjentatt passasje av myse ved lavere temperatur gjennom membranen, mens rensegraden til sluttproduktet øker.
- Ionbytter - ladede ioner passeres gjennom serumet, som har evnen til å binde molekyler av proteinforbindelser. Når du bruker denne teknologien, blir protein nesten fullstendig tømt for fett.
- Kromatografi er en ganske kostbar prosess der visse proteinfraksjoner separeres.
- Hydrolyse - proteinmolekyler brytes ned til peptider som kroppen er i stand til å assimilere nesten umiddelbart.
Den biologiske verdien av proteinkomplekser
Den biologiske verdien av en hvilken som helst proteinforbindelse kan bestemmes av graden av likhet av aminosyrestrukturen med strukturen til en bestemt proteinforbindelse som er tilstede i kroppen. Eggehvite ble valgt som standard, som mottok en indikator på biologisk aktivitet lik 100.
Etter å ha fått proteinforbindelser av myse, viste det seg imidlertid at deres biologiske aktivitet overstiger denne indikatoren. I gjennomsnitt er serumets biologiske aktivitet 105-154. Det er spesielle tabeller som indikerer indikatoren for den biologiske aktiviteten til alle typer proteiner. Så si, myseprotein har maksimal verdi (fra 110-159), og det minste proteinet i belgfrukter, hvis indikator er 49.
Proteinkomplekser er tilgjengelige i pulverform, som må oppløses i en væske for å lage en cocktail. Oftest brukes fettfattig melk eller juice for å oppløse proteinpulveret. Bruk aldri varme væsker for å få proteinet til å riste. Under påvirkning av høye temperaturer denatureres proteinforbindelser, og fordøyeligheten reduseres kraftig.
Stort sett er forholdet mellom væske og proteinpulver ikke kritisk. Imidlertid brukes oftest flyvninger for fortynning av 30-40 gram av komplekset fra 250 til 400 milliliter væske. Blandere eller håndvibratorer er gode til å lage cocktailer. Det skal også huskes at den tilberedte cocktailen skal konsumeres innen en eller to timer.
Fordel det daglige proteininntaket jevnt gjennom dagen. Ikke overbelast sportstilskudd. De fleste av kroppens proteinbehov må dekkes gjennom vanlig mat. Kosttilskudd er bare ment å øke dette beløpet til det nødvendige beløpet.
Inkluder mer proteinrik mat i kostholdet ditt. Dette er kjøtt, kylling, magert fisk, kalkun, etc. proteinshakes bør inntas mellom måltidene eller samtidig som du spiser mat som er lite protein, men høy i karbohydrater. Dette er hele sannheten om proteinkomplekser. Det er veldig vanskelig å gi spesifikke anbefalinger om valg av en proteinprodusent eller et bestemt produkt. Her må du eksperimentere litt og finne den som passer deg best. Heldigvis er valget nå stort, og det burde ikke være noen problemer.
Bruk kosttilskudd på et tidspunkt da de kan gi deg maksimal nytte. Vi har allerede snakket om dette ovenfor. Mens hoveddelen av ditt daglige proteininntak bør komme fra vanlige matvarer, er proteintilskudd avgjørende. Så bestem deg for produktet og lykke til med treningen.
For mer informasjon om proteinkomplekser, se her:
