Etter en fest eller en fest, vil du avlaste kroppen? Lag diett rødbeter koteletter fylt med vitaminer og mineraler. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av grønnsaksbetekoteletter
- Videooppskrift
Oppskriften på betekoteletter tilhører det slaviske kjøkkenet. Dette er en utrolig velsmakende, sunn og tilfredsstillende kalorirett som er lett å tilberede og som sikkert vil nytes av sofistikerte gourmeter. Det vil glede elskere av velsmakende mat og folk som ønsker å gå ned ekstra kilo. Produktene er gode både varme og kalde, smaken lider ikke av dette. De er et flott alternativ til kjøttpattis og en god hovedrett alene. Server dem deilig med rømme eller andre sideretter.
Rødbete koteletter må inkluderes i diettmenyen for pankreatitt. Grønnsaken forbedrer fordøyelsen og normaliserer metabolismen. På grunn av jodinnholdet hjelper rødbeter med å gjenopprette funksjonene i bukspyttkjertelen. Samtidig reduserer varmebehandlingen av rotavlingen ikke dens nyttige egenskaper. I tillegg kan kotelettene gjøres magre og vegetariske. For dette blir egg erstattet med semulegryn, som regnes som et bindemiddel. Da vil produktene bli et godt funn i fastetiden, når folk holder seg til et bestemt kosthold. Når de er tilberedt riktig, blir koteletter en favorittrett, ikke bare blant veganere, men også kjøttspisere.
- Kaloriinnhold per 100 g - 58 kcal.
- Porsjoner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 40 minutter for matlaging, pluss forkokt og avkjøling av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 2-3 stk.
- Egg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Krydder og krydder etter smak
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg-for-trinn matlaging av grønnsaksbetekoteletter, oppskrift med foto:
1. Forkok rødbeter i et skall eller stek i ovnen i folie. Tilberedning og steketid avhenger av størrelsen og alderen på rotgrønnsakene. Unge og små knoller koker raskere. Kontroller beredskapen med en punktering av en trepinne: grønnsaken skal være myk. Etter det, avkjøl det for ikke å brenne deg selv, skrell og rist. Hvis du bruker et fint rivjern, blir kjøttdeigen og produktene mer homogene. Hvis du vil kjenne betestykker i koteletter, rist den på et grovt rivjern.
2. Tilsett mel i rødbeterblandingen.
3. Hell deretter i eggene, smak til med salt og tilsett krydder hvis ønskelig.
4. Bland kjøttdeigen godt. Hvis du bruker semulegryn i stedet for egg, lar du deigen stå i en halv time, slik at semulina sveller og øker i størrelse.
5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Ta en porsjon kjøttdeig med en spiseskje og ha den i pannen og danner ovale koteletter.
6. Stek rødbetekotelettene på middels varme i 3-5 minutter til de er gyllenbrune. Snu dem og stek til de er gylne. Ferdige produkter kan spises umiddelbart eller etter avkjøling, alene i form av en sandwich med brød eller kokt potetmos. De kan gis barnet til skolen og tas med på jobb.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rødbeter.
