Hvordan lage en grønnsaksmarinade hjemme? En universell trinnvis oppskrift med et bilde. Utvalg av produkter. Videooppskrift.
Bakte grønnsaker på piknik eller i ovnen er en favorittrett, ikke bare for veganere, kvinner og barn som går ned i vekt. Selv kjøttspisere vil ikke nekte et saftig stykke. Mange tror imidlertid at det er ganske enkelt å bake grønnsaker i ovnen, på grillen eller på grillen. Jeg hentet favorittproduktene mine, la dem på grillen eller trådde dem på et spyd og ventet til de var stekt. Alt er enkelt, rimelig og deilig. Men for at de bakte grønnsakene skal bli virkelig velsmakende, må de først marineres. Og hvordan du skal tilberede en marinade riktig, er det få som vet. Derfor foreslår jeg en universell oppskrift på marinade for grønnsaker.
Den er perfekt for tilberedning av bakte grønnsaker i ovnen, på grillen, i en stekepanne og på grillen … De blir magiske og krydrede. Saftig, ikke tørt, litt sprø og myk på samme tid, beholder aromaen og fordelene. Dette er den beste siden og det deiligste tillegg til kjøttkebab.
Denne marinaden er egnet for alle grønnsaker og understreker smaken på ethvert valgt produkt perfekt. Det være seg auberginer, courgette, courgette, tomater, løk, paprika, gulrøtter, sopp, etc. Du kan eksperimentere med et sett grønnsaker og velge dem etter dine ønsker. Det viktigste er at noen grønnsaker ikke brenner, og andre ikke forblir halvstekte. For å gjøre dette, del dem i myke og harde, og stek i forskjellige tidsperioder.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - for omtrent en aubergine
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Soyasaus - 1 ss
- Sitronsaft - 2 skiver
- Salt - en klype
- Provençalske urter - 0,5 ts
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Sennep - 1 ts
Steg-for-trinn forberedelse av en universell marinade for baking av grønnsaker, en oppskrift med et bilde:
1. Hell vegetabilsk olje i en dyp bolle. Det er en allsidig olje som passer alle produkter. Men hvis du vil, kan du erstatte den med olivenolje.
2. Hell soyasausen i vegetabilsk olje. Vanligvis brukes det klassisk. Men hvis du liker det med ingefær eller hvitløksmak, teriyaki, etc., så kan du bruke det.
3. Tilsett sennepsmassen i marinaden. Sennepspulver vil fungere i stedet, og fransk korn sennep vil også fungere godt.
4. Skjær ønsket stykke fra sitronen og press saften ut av den. Pass på at det ikke kommer bein i marinaden. Hvis det ikke er sitron, bytt den ut med lime.
5. Tilsett provençalske urter, svart pepper og salt. Vær forsiktig med tilsetning av salt, fordi soyasaus legges til marinaden, som allerede er saltet. Så smak på marinaden før du tilfører salt.
8. Rør godt i maten til den er jevn. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med en gaffel eller visp. Deretter dypper du de tilberedte grønnsakene i marinaden og rører for å belegge hver bit med sausen.
Dette er en universell oppskrift, men hver husmor kan supplere den med sine favorittkrydder, urter og urter. For eksempel kan elskere av smakfulle smaker tilsette koriander eller basilikum. For krydret matglade, tilsett malt rød pepper eller finhakket fersk chili pod.
