En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en mager soppsuppe med grønnsaker. En næringsrik, lav-kalori første kurs. Videooppskrift.
Å lage deilige, raske og viktigst magre supper er et blunk. Alle oppskriftene deres er tilberedt i henhold til samme opplegg. Ved å variere produkter og krydder kan du imidlertid alltid få nye retter. Magert soppsuppe med grønnsaker presenteres i dag, veldig mørt og lett. Suppen er kokt i vann, derfor har den et minimum kaloriinnhold og regnes som en utmerket mat for diett og under faste. Av samme grunn kan den tilberedes på bare en halv time. Men hvis de ekstra kaloriene ikke er skremmende, er du ikke vegetarianer, ikke følg en diett og faste, du kan lage suppe med kjøttkraft. Denne suppen blir mer tilfredsstillende og næringsrik.
For å forberede den foreslåtte suppeoppskriften trenger du et minimum sett med grønnsaker, som vil bli kokt på en gang, hvoretter retten vil lage mat raskt. Hvis du ønsker det, kan du legge til favorittblandingen din i suppen, og maten vil også bli mer tilfredsstillende. Oppskriften bruker frosne sopp som kan kjøpes i supermarkedet eller lagres om høsten og fryses i fryseren. Sopptypene til suppe kan være veldig forskjellige. Oftest er boletus, porcini sopp, honning agarics, boletus, boletus, kantareller frosset. Før frysing blir vanligvis alle soppene vasket ut, kokt i en time, avkjølt, pakket i poser og frosset. Derfor kreves det et minimum av tilberedningstid.
- Kaloriinnhold per 100 g - 169 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Frossen skogssopp - 300 g
- Krydder for sopp - 1 ts
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 2-3 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts
- Løk - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av mager soppsuppe med grønnsaker, oppskrift med foto:
1. Skrell gulrøttene, vask og skjær i mellomstore terninger.
2. Tin soppen på forhånd. Gjør dette naturlig ved romtemperatur uten å bruke mikrobølgeovn. Vanligvis, før frysing, blir sopp ferdigkokt og kokt. Derfor krever de ikke lang tid for matlaging etter avriming. Hvis det ikke er frossen sopp, er syltet eller tørket sopp egnet for oppskriften. Med dem blir retten også raskt tilberedt.
3. Skrell potetene, vask og skjær i mellomstore terninger. Skrell løkene fra toppskallet, og la det nederste laget være igjen, og vask godt.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Send sopp og gulrøtter til pannen og stek maten over middels varme til den er gyllenbrun.
5. Ha de stekte soppene og gulrøttene i en kjele, tilsett hakkede poteter og løk. Den avskallede løken gir buljongen en vakker gylden nyanse. Etter tilberedning av suppen, fjern den fra formen og kast den.
6. Fyll maten med drikkevann og legg den på ovnen for å lage mat.
7. Etter koking, smak til med salt, sort pepper og soppkrydder. Kok den magre soppsuppen med grønnsaker til poteter og gulrøtter er gjennomstekte, ca 20-30 minutter. Deretter kan du servere stuingen med krutonger, krutonger, rømme, urter, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder soppsuppe med grønnsaker.
