Hvorfor er sukker dårlig for deg? Hva vil avvisning av søtsaker, avhengig av restriksjonstiden, føre til? Grunnleggende regler og råd for nybegynnere om hvordan gi opp sukker.
Hvordan slutte med sukker er et spørsmål svaret på som interesserer nesten alle nykommere i en sunn matverden. Å glemme desserter og godbiter er ikke så lett som det kan virke ved første øyekast. Årsakene til dette ligger ikke bare på det psykologiske, men også på det fysiologiske nivået. Videre, hvis det viser seg å gi opp sukker, vil en person raskt føle den gunstige effekten.
Det haster med å unngå sukker
Mengden sukker som konsumeres vokser eksponensielt. En innbygger på planeten står for opptil 23 kg raffinert produkt årlig. Det tas ikke bare rent sukker, som en person putter i te eller kaffe med sin egen hånd, men også det som er tilstede i ferdige retter, for eksempel søtsaker eller til og med juice.
Ikke bare individuelle ernæringsfysiologer, men til og med WHO tar hensyn til den høye forbruksraten, og populariserer avslag på sukker. Hva som skjer i denne saken er beskrevet i spesielle tematiske materialer fra organisasjonen.
De negative faktorene for overdreven forbruk av produktet inkluderer:
- Vanedannende … I henhold til avhengighetsstyrken sammenlignes produktet til og med med et stoff, siden sukker forårsaker produksjon av dopamin, som også kalles "fornøyelsesmolekylet".
- Utvikling av depresjon … En 20-årig studie har vist at sukkerforbruk på over 67 gram per dag øker sannsynligheten for å utvikle depresjon med 23%.
- Nedsatt funksjonalitet i immunsystemet … For store mengder søtsaker hemmer aktiviteten til leukocytter.
- Mineralmangel … Mengden natrium, kalsium, hvis du ikke gir opp sukker, reduseres.
- Ikke-alkoholholdig fettleversykdom … Overdreven forbruk av søtsaker fører til funksjonsfeil i leveren og avsetning av fett.
- Forringelse av hudtilstand … Glukosemolekyler binder seg til elastanmolekyler, noe som ødelegger hudens elastisitet og også provoserer kviser.
Følgelig er det lett å forstå hva som skjer med kroppen når sukker forlates:
- Følelsesmessig bakgrunn blir bedre … Søtsaker forbedrer humøret ditt bare umiddelbart; på lang sikt er det beste valget å gi opp dem. Søvnnormalisering vil være et bevis på den gunstige effekten av et slikt avslag.
- Forbedrer immunsystemets funksjon … Leukocytter fungerer normalt og reagerer på patogener i tide.
- Hudtilstanden forbedres … Kollagen og elastan, ubundet med glukosemolekyler, bidrar til å opprettholde ungdommelig hud. For tenåringer er årsaken til å gi opp sukker også det akne-fremkallende potensialet til dette produktet.
- Reduserer risikoen for å utvikle kroniske sykdommer … Overdreven forbruk av søtsaker påvirker økningen i blodtrykket, senker nivået av "godt" kolesterol og til og med utviklingen av diabetes, Alzheimers sykdom.
- Forbedrer konsentrasjonsevnen … Nylige studier av amerikanske forskere viser at konsumering av søtsaker distraherer fra prioriterte oppgaver.
- Energi dukker opp … Det vil alltid merkes, og ikke bare etter å ha spist søtsaker - så vel som fra koffein, er den energiske effekten av søtsaker kortvarig.
Som du kan se, manifesterer de gunstige effektene seg på alle nivåer, men flertallet, etter å ha gitt opp sukker, håper å gå ned i vekt. Det skal bemerkes at dietteffekten i dette tilfellet for hver person er individuell: for noen vil vekten forsvinne raskt, for andre vil den også raskt komme tilbake, for andre vil det totale vekttapet være ubetydelig.
Merk! Hva vil skje hvis du gir opp sukker, avhenger av mengden daglig forbruk, tidspunktet for en slik "avhengighet", tilstanden til menneskers helse og andre faktorer. Det spesifikke svaret på dette spørsmålet er ganske individuelt, men vi kan snakke om den generelle fordelaktige effekten av en slik beslutning.
Hva skjer hvis du gir opp sukker?
Det skal bemerkes at en fullstendig avvisning av sukker er umulig, siden glukose i produktets sammensetning deltar i karbohydratmetabolismen i kroppen. Mangel på et stoff vil føre til en forringelse av ytelsen, utseendet av irritabilitet og i noen tilfeller til og med aggresjon. Samtidig kan glukose konsumeres ikke bare fra raffinert sukker, men også fra frukt, grønnsaker, meieriprodukter og andre. På spørsmål om det er mulig å gi opp sukker, er svaret ja når det gjelder et raffinert produkt og sukkerholdige retter, og ikke glukose. Fordelene ved slike handlinger kan spores i løpet av få dager, en måned, men spesielt på lang sikt.
Unngå sukker i en uke
WHO anbefaler ikke mer enn 25 gram sukker (6 ts) per dag, inkludert sukkerholdige drikker og sukkersøtet mat. Etter å ha studert anbefalingene om hvorfor det er verdt å gi opp sukker, prøver mange å umiddelbart redusere forbruksnivået til det skadelige produktet. Og selv om bare overvektige mennesker vil se et håndgripelig diettresultat i løpet av en kort periode, noterer nesten alle en søt avhengighet.
For ikke å bryte løs og ikke rive søtsaker, må du forstå hva som vil skje med kroppen hvis du gir opp sukker. Som regel er det entusiasme og moral den første dagen. Imidlertid allerede på den andre dagen merket eksperimentene avhengigheten. Mange kaller tilstanden deres "sprø". En person kan ha hodepine, følelsesmessig depresjon kjennes, i noen tilfeller skjelver til og med hendene. Denne tilstanden vil vare 3-4 dager.
Anmeldelser om å gi opp sukker i en så kort periode, relaterer seg mest til tilstanden nevnt ovenfor. En person er klar over sin avhengighet, og i et kritisk øyeblikk kan han bryte sammen. Hvis du klarte å overvinne "tilbaketrekningen", så allerede på 6-7 -dagen føler en person seg mye bedre - hodepine forsvinner, klarhet i bevisstheten vises. Forskere hevder at den nye tilstanden er forbundet med tilpasning av kroppen til et sukkerfritt kosthold.
Mange respondenter som ga opp sukker i en uke, etter den angitte perioden, endret smaksopplevelsen: frukt begynte å virke søtere, og rettene smakte rikere.
Merk! For å konsolidere resultatet av redusert sukkeravhengighet, anbefales det å gi opp søtsaker i minst to uker.
Unngå sukker i en måned
En uke er ikke nok til å overvinne sukkersug, så mange vil gå videre og lure på hva som vil skje hvis de gir opp sukker helt. Praksis viser at hvis den første uken er vanskelig psykologisk - en person blir tiltrukket av et forbudt produkt og bokstavelig talt "bryter", så er den første måneden vanskelig fra et organisatorisk synspunkt. I løpet av denne perioden er det nødvendig å bygge et nytt kosthold og finne en liste over akseptable matvarer. Men resultatene av å unngå sukker vil være synlige på alle nivåer.
Den første konklusjonen som folk gjør er at hvis du gir opp sukker i en måned, må du lære å lage mat igjen. Det er ikke nok å bare fjerne produktet fra oppskriften, siden rettene rett og slett vil være uappetittlige. Det er viktig å lære å kombinere ingredienser i tilberedningsprosessen. Forresten, ved slutten av den tredje uken vil noen, enda tidligere tilsynelatende "tørre" retter glitre med nye farger.
En annen konklusjon: søt avhengighet blir oppdratt av andre. Hvordan gi opp sukker og søtsaker, hvis du hele tiden drikker te på jobben, og på vei hjem har du hurtigmat? Her er det viktig for en person å vise viljestyrke og huske det endelige målet med avslaget hans, spesielt siden jo mindre sukker du spiser, jo mindre vil du ha søtsaker.
Merk! Svaret på spørsmålet om det er mulig å gå ned i vekt ved å gi opp sukker har vært kontroversielt i det lange løp. Så folk som opprinnelig led av overvekt, går som regel ned flere kilo. Og de hvis kroppsmasseindeks var normal, før og etter å ha gitt opp sukker, vil ikke se forskjellen på vekten. I de fleste tilfeller er et slikt resultat assosiert med økt kontroll av matinntaket, som i det første tilfellet vil være mer signifikant.
Unngå sukker for alltid
Som allerede nevnt vil ikke gi opp sukker for alltid og helt, siden glukose er nødvendig for kroppens normale funksjon. På samme tid føler mennesker som har begrenset forbruk i minst en måned, med påfølgende smak av søtsaker, negative konsekvenser, for eksempel en kraftig forverring av hudens tilstand, utseendet av røde flekker. Leger bemerker at kroppen umiddelbart kan svare med diatese.
Etter å ha evaluert hva som skjer hvis du slutter med sukker, og har bestemt deg for å begynne å spise søtsaker igjen, er det viktig å handle gradvis. Den forbrukte dosen bør økes gradvis for ikke å forårsake nye negative reaksjoner i kroppen.
Merk! Leger anbefaler ikke å haste til ytterligheter: både ukontrollert konsum av søtsaker og avslag på sukker har konsekvenser for en person. Spis mat med måte.
Grunnleggende regler for hvordan gi opp sukker
Fordelene med å unngå sukker er åpenbare: forebygge diabetes, redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, kontrollere kroppsvekten og andre. Imidlertid er fullstendig utelukkelse av produktet umulig, og brå endringer vil føre til hodepine, irritabilitet, søvnløshet og risiko for sammenbrudd øker.
Når du nekter søtsaker, må du følge tre regler:
- Rådføre … En person med en følelse av stram selvkontroll vil kunne gi opp sukker på egen hånd, selv når det vil være veldig vanskelig. Imidlertid vil prosessen med å normalisere forbruket av søtsaker foregå jevnere og smidigere ved besøk til lege. Spesialkonsultasjon er også nødvendig for sykdommer i mage -tarmkanalen og utskillelsessystemet.
- Ikke gi opp … God motivasjon er nøkkelen til å nå målet ditt. Det vil ta opptil 4 uker for nedbrytningen av søtsuget, der du bør kontrollere deg selv. I denne perioden er det viktig å minne deg selv på fordelene med å unngå sukker. Hvis du virkelig vil ha søtsaker, bør du spise naturlige eller syntetiske erstatninger.
- Søk støtte … En annen viktig regel for å håndtere søt avhengighet er å finne likesinnede. I det nye teamet vil de støtte deg i kampen og til og med kunne gi praktiske råd. Unngå sukker endres gradvis. I en periode hvor du ennå ikke har kjent resultatene, er støtte fra venner viktig.
Hvordan gi opp sukker - se videoen:
Å unngå søtsaker er en vanskelig oppgave som innebærer å handle ikke bare på et fysiologisk nivå, men også på et psykologisk. Når man vurderer hva som skjer etterpå, må en person kjempe ikke bare for matvaner, men for ekte avhengighet. En vellykket kamp er mulig hvis de viktigste reglene overholdes: rådfør deg med spesialister, kontroller deg selv, søk støtte fra likesinnede.
