Nyttige og skadelige egenskaper av aprikos. Hvilke vitaminer og sporstoffer den inneholder og hva som er kaloriinnholdet for kroppen vår. Innholdet i artikkelen:
- Kjemisk oppbygning
- Nyttige egenskaper av frukt
- Skade og kontraindikasjoner
Aprikos (aprikos) er en treaktig hageplante av familien Rosaceae. Frukt - kjøttfulle eller tørre drupper spises: de smaker godt, veldig næringsrikt og velduftende.
"Solfrukten" ble født i det nordøstlige Kina og for mer enn 2 århundrer siden kom det fra Midt -Riket til Sentral -Asia og Armenia. Hvor den ble hentet fra av Alexander den store. Romerne kalte aprikosen "armensk eple". Dette navnet "armeniaca" har blitt bevart i botanikken.
Aprikos kom til Russland på 1600 -tallet fra Vesten. "Oversjøiske" trær ble plantet i tsarens Izmailovsky -hage: "ferskenplommer" og "aprikos epler". Selve ordet "aprikos" ble lånt fra det nederlandske språket i Peter den store æra. Bokstavelig oversatt betyr apricus "varmet av solen." Les hvordan du dyrker en aprikos fra en stein i hagen din, samt en oppskrift på hvordan du lager aprikossyltetøy med groper og mandarinskinn til vinteren.
Aprikos sammensetning: vitaminer, sporstoffer og kalorier
Hva annet, i tillegg til en fascinerende historie og et interessant navn, kan denne frukten skryte av? Fruktene stiller raskt sult, beriker kroppen med vitaminer og mikroelementer.
Hva er inkludert (kaloriinnhold per 100 g) aprikos:
- Kalorier, kcal: 41
- Fett - 0,1 g
- Proteiner - 0,9 g
- Karbohydrater - 10, 8 g
Innholdet av sukker i fruktkjøttet når 27%, på grunn av hvilken fruktene har en særegen søt smak. Og tanniner gir dem astringency. I tillegg inneholder disse fruktene små mengder stivelse, dekstrin og inulin. Sitronsyre, eplesyre og vinsyre og pektin.
Aprikos er rik på vitaminer som støtter helse:
- Karoten - opptil 16 mg%. Denne mengden finnes ikke i noen annen russisk frukt.
- B -vitaminer - B1, B2, B6.
- C -vitamin i ferske aprikosfrukter er omtrent 10%.
- Vitamin P og PP.
Fruktene inneholder sporstoffer som er viktige for kroppen:
- Kaliumsalter ca 305 mg
- Magnesium.
- Jernsalter - 2, 1%, (absorbert av kroppen mye bedre enn fra andre kilder).
- Kalsium og fosfor.
- Jod (spesielt mye i armenske varianter).
Fra 29 til 58% fettolje, som ligner på fersken og mandel, finnes i aprikosgroper. Denne oljen er mye brukt i kosmetikk. I medisin brukes det til å oppløse visse medisiner.
Nyttige egenskaper av aprikos
Fordelene med disse fruktene var kjent selv i det gamle Kina. Leger fra den tiden brukte aktivt den vakre appetittvekkende frukten for å gjenopprette kroppens vitale funksjoner.
Hvis du spiser 100 g frukt per dag, kan du forbedre fordøyelsen og metabolismen. Det er spesielt viktig å inkludere aprikoser i dietten for personer med sykdommer i mage -tarmkanalen, kardiovaskulære system og overvekt. På grunn av det høye jerninnholdet er disse fruktene veldig nyttige for anemi.
Magnesium og fosfor øker hjernens ytelse og forbedrer hukommelsen. I tillegg hjelper magnesium å raskt lindre høyt blodtrykk. Derfor kan aprikos være en utmerket medisin for pasienter med hypertensjon. Og kalsium, som fosteret også er rikt på, normaliserer nevromuskulær spenning.
Det er en god kilde til betakaroten. Denne antioksidanten kan forhindre utvikling av kreft i lungene, halsen, magen og spiserøret. For å få den nødvendige dosen vitamin A, er det nok å spise noen få aprikoser, eller drikke 150 g juice om dagen.
Aprikosjuice
lettere å fordøye enn frukt. Det er veldig nyttig for gravide på grunn av det høye innholdet av kalsium og jernsalter. Det er veldig effektivt for behandling av dysbiose og normaliserer surheten i magen.
Tørkede aprikoser inneholder lett fordøyelige karbohydrater, så vel som frisk frukt er rik på vitaminer og mikroelementer. Og det er 6 ganger flere kaliumsalter i tørkede aprikoser. Dette gjør frukten uunnværlig i forebygging og behandling av arytmier og hjertesvikt. Ved betennelse i nyrene fjerner de giftstoffer fra kroppen.
Fet aprikosolje
vellykket brukt som hostemedisin for laryngitt, bronkitt og til og med bronkial astma.
Barken til aprikostreet er også kurativ. Buljongen er i stand til å gjenopprette skadede hjerneceller etter cerebrovaskulær ulykke.
Video om fordelene med tørkede aprikoser:
Skade og kontraindikasjoner av aprikos
Det anbefales ikke å spise aprikoser med nedsatt skjoldbruskkjertelfunksjon og med hepatitt. Karoten i frukten absorberes ikke hos slike pasienter, og derfor er det mer tilrådelig å ta rent vitamin A.
Med diabetes mellitus
Du bør ikke spise disse fruktene, siden de inneholder en stor mengde sukrose (i noen varianter når den 80%).
Å spise bitre aprikoskjerner kan forårsake alvorlig forgiftning. Planten glykosid amygdalin (det er han som gir bitterheten) som finnes i dem brytes ned i tarmen og danner den sterkeste vevsgiften - hydrocyansyre. Hvis frøene er søte, kan de konsumeres, men ikke mer enn 20 g per dag.
Video om fordelene med aprikos, hvordan du velger og hvordan du lagrer (se programmet fra 20:40):
