Hvordan lage hermetisk bønnesuppe hjemme? TOPP 4 oppskrifter med bilder. Matlagingshemmeligheter og tips fra kokker. Videooppskrifter.
Hermetisert bønnesuppe er ikke bare velsmakende og tilfredsstillende. Bruk av kokte bønner vil forkorte koketiden betydelig enn å koke rå bønnesuppe. Det skal bemerkes at bønnesuppe også er en veldig sunn rett. Bønner inneholder mye vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler. Bønner regulerer stoffskiftet, de er nyttige for tarmene, nervesystemet og det kardiovaskulære systemet. I tillegg kan du lage suppe med hermetiske bønner året rundt. Siden hermetikk er alltid tilgjengelig i butikkene. Eller du kan lage hjemmelagde forberedelser for fremtidig bruk selv. I denne artikkelen vil vi finne ut TOP-4 av de mest delikate og enkle oppskriftene på å lage suppe med hermetiske bønner.
Regler og finesser for matlaging
- I vårt land er de vanligste typene hermetiske bønner amerikanske røde og klassiske hvite bønner. Til matlaging av det første kurset kan du bruke hvilken som helst.
- Også belgfrukter i glass kan være av to typer: i tomatsaus eller uten saus i sin egen juice. Dette produktvalget avhenger av kokkens smak.
- Husk at bønner på boks er forskjellige fra sine tørre kolleger. Siden den tørkede frukten nesten dobler seg både i vekt og volum. En kopp tørre bønner tilsvarer to bokser hermetikk. Vanligvis er en boks nok til en 3L gryte med suppe.
- Ta kjøtt, fisk eller grønnsaksbuljong som grunnlag for bønnesuppe. Kylling kjøttboller og til og med sjømat er også gode.
Hermetisert hvitt bønnesuppe
Tykk, rik og rik smakssuppe med hermetiserte hvite bønner. Det er enkelt å tilberede og perfekt for et solid måltid for hele familien. Hvis du ikke har hvite bønner, kan du lage rødbønnesuppe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 189 kcal.
- Porsjoner - 4-5
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hermetiserte hvite bønner - 300 g
- Kyllingbuljong - 1, 7 l
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1 ts
- Pære løk - 1 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 40 ml
- Fersk dill - 1 kvist
Matlaging hermetisert hvit bønnesuppe:
- Skrell potetene, vask dem, skjær dem i middels terninger og ha i en gryte med kyllingkraft.
- Skrell løk, vask, finhakk og legg i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
- Skrell gulrøttene, vask, riv på et grovt rivjern og ha i løken i pannen.
- Fres løk og gulrøtter i 7-10 minutter til de er gyllenbrune og send dem til en gryte med poteter.
- Når grønnsakene er nesten gjennomstekte, tilsetter du hermetiske bønner i suppen.
- Smak til med salt og pepper og kok i 5 minutter.
- Slå av varmen og legg finhakket greener i den tilberedte suppen med hermetiske bønner.
Bønnesuppe med sopp
Suppe med hermetiske bønner og sopp er en ideell rett for kropp og sjel, perfekt for faste og vegetarianere. Du kan lage suppe med hermetiske bønner ikke bare på komfyren, men også i en multikoker, noe som vil spare tid betydelig.
Ingredienser:
- Hermetiserte hvite bønner - 2 bokser
- Champignon - 400 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Olivenolje - 2 ss
- Vann - 1,5 l
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - etter smak
Matlaging av bønnesuppe med sopp:
- Vask champignonene, kutt i 2 eller 4 biter, avhengig av størrelsen. La små frukter være intakte.
- Varm olivenolje i en skillet, tilsett sopp og sauté over middels varme.
- Skrell løken med hvitløk, vask, skjær i middels biter og send til pannen med soppen.
- Stek alt sammen, rør av og til til det er gyllenbrunt.
- Overfør stekte sopp og løk til en kjele, tilsett vann og tilsett en boks hermetiske bønner. Tøm væsken fra bønnene.
- Kok opp maten, smak til med salt og pepper.
- Ha den andre krukken med bønner i en blenderbolle, etter at du har tappet saften, tilsett en skje med buljong fra pannen og slå alt med en blender til det er jevnt.
- Overfør de mosede bønnene til gryten for en kremaktig, delikat tekstur.
- Kok opp maten, la det småkoke i 2 minutter og fjern soppbønnesuppe fra varmen. Server med krutonger eller krutonger.
Bønne- og kyllingsuppe
Suppen med hermetiske bønner og kylling er deilig og enkel å tilberede. Det vil ikke etterlate likegyldig noen gourmet. Hvis det ikke er kylling, kan du lage suppe med bønner og kjøtt. For eksempel viser suppe med hermetiske bønner og biff seg å være velsmakende og næringsrik.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 500 g
- Hermetiserte bønner - 1 boks
- Poteter - 6 stk.
- Løk - 1 stk.
- Rød paprika - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - en klype
Lag hermetiske bønner og kyllingsuppe:
- Vask kyllingfileten, ha den i en kjele, dekk til med vann og kok opp buljongen. For en fyldig kjøttkraft, legg kjøttet i kaldt vann.
- Fjern den kokte kyllingen fra buljongen, avkjøl og del den i biter eller del den i store terninger.
- Skrell potetene, skjær i terninger og dypp i den kokende buljongen.
- Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern. Hakk den skrellede løken i tynne kvartringer. Varm olje i en skillet og fres grønnsakene til de er gyldenbrune.
- Skrell paprikaen fra frøkassen, finhakk og send den til pannen sammen med steking.
- 5 minutter før suppen er klar, tilsett de hermetiske bønnene og kyllingbitene i gryten. Smak til med salt og pepper.
Bønnesuppe med ris
Rik og deilig suppe med hermetiske bønner og ris i tomatsaus. Det er raskt og enkelt å tilberede, så selv en nybegynner husmor kan håndtere en slik suppe.
Ingredienser:
- Hermetiserte bønner i tomatsaus - 350 g
- Poteter - 3 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt etter smak
- Pepperkorn - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Vann - 1 l
Matlaging av bønnesuppe med ris:
- Skrell potetene, vask, skjær i terninger og ha i en kjele. Hell den over med vann, sett den på brannen og kok i 10 minutter på middels varme etter koking.
- Skrell, vask og skjær løk i små terninger.
- Skrell og riv gulrøtter på et middels rivjern.
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp, legg gulrøtter og løk og stek over middels varme under omrøring til lys rødme og myk.
- Ha grønnsaksstekingen i en gryte med poteter og stek videre i 10 minutter.
- Åpne en boks hermetiske bønner og legg dem i en kjele sammen med tomatpuré.
- Smak til med salt, pepper og kok suppen, rør av og til i ytterligere 5 minutter.
