En trinnvis oppskrift på linsesuppe med sopp: en liste over produkter og teknologien for tilberedning av en varm rett. Videooppskrifter.
Linsesuppe er en deilig og sunn varm rett laget med belgfrukter. Den kan tilberedes i buljong for å tilsette smaken og mer fylling i maten. Hvis du bruker grønnsaksbuljong eller rent vann, er oppskriften ganske egnet for en vegetarisk meny.
Tilberedningsteknologien er veldig enkel og er ikke annerledes enn tilberedningen av en annen enkel suppe. Ingredienslisten inneholder tradisjonelt poteter og stekte gulrøtter og løk. Champignon er et viktig tillegg som påvirker smak og aroma. De kan tas ferske eller frosne.
I denne oppskriften på linsesoppesuppe foreslår vi å bruke røde bønner, skrelt av skallet, fordi de når raskt beredskap og krever ikke forberedelse. Hvis du øker behandlingstiden, vil de koke opp og gjøre maten tykkere. Selvfølgelig kan du ta hvilken som helst annen variant - brune, grønne, svarte eller gule linser, men da bør du ta hensyn til anbefalingene for tilberedning som er angitt på pakken.
Vi bruker malt svart pepper som smakstilsetninger. Du kan også ta basilikum, oregano, en blanding av italienske eller greske urter.
Nedenfor er en oppskrift med et bilde av linsesuppe med sopp. En detaljert beskrivelse av hvert trinn lar deg lage en sunn varm tallerken uten problemer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 34 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Røde linser - 200 g
- Vann - 2,5 l
- Kyllingkvarter - 1 stk.
- Champignon - 300 g
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Middels poteter - 4 stk.
- Salt - 1 ts
- Krydder etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av linsesuppe med sopp
1. Før du tilbereder linsesuppen, tilbered ingrediensene. Vi renser og skyller grønnsaker. Skjær poteter i terninger, løk og gulrøtter i strimler og sopp i små terninger.
2. Ha løken i en stekepanne med smør og surr den. Etter 3-4 minutter tilsett gulrøtter og sopp. Stek sammen, rør av og til, i ca 10 minutter.
3. Ha kyllingen i varmt vann, tilsett salt, tilsett laurbærblad, en fjerdedel løk. Kok buljongen. Når du er klar, ta ut kjøttet og demonter fruktkjøttet i små biter. Ha tilberedte poteter i en kjele.
4. Kok opp, fjern prøven og tilsett salt om nødvendig. Hell i steking av løk, gulrøtter og sopp.
5. Før du lager linsesuppen, kok potetene i 15 minutter. Og bare da tilsett de røde kornene.
6. Kok i 5 minutter til alle ingrediensene er kokt.
7. Deilig og sunn linsesuppe med sopp er klar! Vi serverer det varmt i dype boller. Pynt med friske urter, tilsett smør og svart pepper om ønskelig.
Se også videooppskrifter:
1. Linsesuppe med sopp
2. En enkel oppskrift på suppe med linser og sopp
