En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av salat med kål, agurk, egg og kjøtt hjemme. En universell godbit for et festlig og dagligdags bord. Videooppskrift.
Jeg tilbyr en oppskrift med et foto og trinnvise instruksjoner for en enkel og rimelig salat fra de tilgjengelige produktene. Sikkert i hvert kjøleskap er det hvitkål, agurker, egg og kjøtt. En ekstremt velsmakende, lett og næringsrik salat bokstavelig talt en halv time og er allerede klar. Denne vitaminretten kan tilberedes hele året. Siden alle produktene er lett tilgjengelige på markedet, inneholder de lite kalorier og vitaminer. Du vil ikke gå opp i vekt av denne salaten, du vil ikke gå opp i vekt, men vil bare gi maksimal nytte for kroppen.
Retten kan tilberedes i henhold til en rekke oppskrifter med forskjellige ingredienser. Siden kål og kjøtt fungerer godt i salater, kan du kombinere forskjellige typer kjøtt og kålsorter. Vanligvis brukes hvitkål til kålsalater, sjeldnere rød, rosenkål, brokkoli, savoykål og blomkål. Når det gjelder kjøtt, fungerer kylling, biff eller magert svinekjøtt godt til salat. Kjøttet kan kokes, røykes eller bakes. Egg, som ofte utfyller salater, tas ikke bare fra kylling, men også fra vaktler. Ekstra ingredienser til salater kan være tomater, sopp, krabbepinner, erter, mais, harde og myke oster … Jeg supplerte det med urter og agurker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter for å skive mat, pluss tid for å koke og avkjøle egg og kjøtt
Ingredienser:
- Ung hvitkål - 300 g
- Sitron - 1-2 kiler
- Raffinert vegetabilsk olje - 3-4 ss for tanking
- Greens (noen) - haug
- Dijon sennep - 1 ts for tanking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Kokt stykke kjøtt - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Fersk agurk - 1 stk.
Steg for steg matlagingssalat med kål, agurk, egg og kjøtt, oppskrift med foto:
1. Fjern de øverste bladene fra hvitkålen, fordi de er alltid skitne og flekkete. Vask deretter gaflene med rennende kaldt vann og tørk med et bomullshåndkle. Hakk kålen i tynne strimler på et brett og knus den litt med hendene slik at den slipper ut saften og blir mer saftig.
2. Kok kjøttet i saltet vann og avkjøl til romtemperatur. Ta det kjøttet du liker best. Chill den i buljongen den ble tilberedt i til du bruker den i en salat. Så den holder seg saftig, tørker ikke ut og slites ikke.
Skjær det kjølte kjøttet i biter eller riv i fibrene.
3. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle, kutt av endene på begge sider og skjær i terninger. Selv om skjæremetoden ikke er viktig, kan du kutte dem i halve ringer eller kvartringer.
4. Kok egg på forhånd og avkjøl. For å koke dem, dypp dem i en bolle med kaldt vann, kok opp, la det småkoke og la det småkoke i 8-10 minutter etter koking. For å avkjøle eggene, legg dem i isvann umiddelbart etter koking og bytt det flere ganger.
Deretter skreller og skjærer du eggene. Jeg gjorde det i terninger, som agurker. Men du kan kutte dem i skiver.
5. Vask greener, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
6. Til dressing, hell vegetabilsk olje i en liten bolle, tilsett sennep og press ut sitronsaft. Tilsett salt og rør godt med en gaffel for å lage en jevn saus. Du kan bruke pasty sennep i stedet for korn sennep. Du kan også tilsette gresk eller naturlig yoghurt, rømme, olivenolje eller din favoritt salatdressing som dressing. Hvis du bruker majones (kjøpt eller hjemmelaget), blir salaten mer kaloririk.
7. Krydre salaten med kokt saus.
Du kan kutte selve salaten på forhånd, og krydre umiddelbart før servering, slik at utseende og smak bevares til serveringstiden.
8. Rør godt i maten og sett retten i kjøleskapet for å avkjøles i 10-15 minutter. Retten viser seg å være velsmakende, saftig, litt søt på grunn av fersk kål og tilfredsstillende på grunn av kjøtt.
Server salat med kål, agurk, egg og kjøtt med hvilken som helst siderett: kokt spaghetti, ris, grøt, poteter osv. Den passer også godt til kjøtt eller fjærfe, og blir en selvstendig matbit i løpet av dagen. Den er spesielt god om sommeren som kveldsmat - mettende og ikke kaloririk.
