Visste du at mais ikke bare kan kokes, men også bakes i ovnen eller utendørs på kull. Det er en god godbit for utflukter, piknik og familiens hjemmemat. Skal vi lage søte maiskolber i ovnen? Jeg deler ideen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mais er åkernes dronning, høstgull, en favorittdelikatesse for mange. Hva kan være bedre enn ung fersk mais bakt i ovnen? Bare mais bakt med bacon. Slik mais er mye mer aromatisk og saftig, for når den blir stekt, forblir all juice inne i kornene. Selvfølgelig er bakt ferske maiskolber i bacon ganske uvanlig å se i denne rollen. Men likevel er fruktene sinnsykt velsmakende, litt krydret og med en utpreget baconsmak. Måltidet er flott for lette snacks og piknikreiser.
I tillegg til sin fantastiske smak, inneholder mais fortsatt mye fiber, og du må tygge det lenge, hvorfra metning oppstår når du ikke har tid til å spise mye. Og dette er bare et funn av de som sliter med overskytende kilo og vekt, eller er på diett. Du kan lage mais på denne måten hele året, om sommeren fra ferske kolber og om vinteren fra frosne frukter. Du kan også diversifisere mais ved å supplere bacon med alle slags krydder, krydder og urter. For eksempel, legg varm paprika, koriander eller basilikumgrønnsaker, dryss på kolber med "italienske urter" eller rist med presset hvitløk. Ved stadig å variere smakene kan du alltid få mais med en ny interessant smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 151 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Melkekolber - 6 stk.
- Bacon med kjøttlag - 250 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Stekeovn bakt mais med bacon
1. Skrell maisbladene, skyll med rennende vann og tørk med et tørt håndkle slik at det ikke blir fuktighet på kobberne.
2. Skjær baconet i tynne skiver. For å gjøre det lettere å skjære tynnere, hold produktet på forhånd i fryseren i ca 15-20 minutter. Når det fryser litt, vil det være mulig å skjære det i tynne skiver med en skarp kniv.
3. Tørk av maisen med salt, og overfør bunn- og bunnstrimlene over hele lengden, eller vri dem spiralt rundt kolbene.
4. Pakk maisen med bakepapir og folie på toppen. Pergamentet forhindrer vedheft og folien beholder varmeoverføring. Hvis maisen bare er pakket inn i folie, kan den holde seg til kornet, og det vil være umulig å spise det.
5. Legg ørene på et stekebrett og sett i ovnen. Stek maisen på 180 ° C i 30-40 minutter. Hvis du bruker frukt med modne korn, øker du koketiden til en time.
6. Mais kan serveres til middag, som en uavhengig rett, eller brukes som tilbehør i en ideell kombinasjon med kjøtt.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder bakt mais med krydret smør i folie.
