En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage stekt courgette uten mel med hvitløk, tomat og persille hjemme. Et næringsrikt og kaloriløst måltid. Videooppskrift.
Mens du kan, og sommerdagene varer, kan du nyte sesongens grønnsaker og retter. For eksempel er courgette den grønnsaken som det alltid er høst for. Det er alltid mange av dem, så de brukes ofte til å tilberede deilige, lette og sunne retter. Jeg tilbyr en utmerket variant av en grønnsaksrett basert på denne grønnsaken - stekt zucchini uten mel med hvitløk, tomat og persille. Den tilbudte forretten er en flott mulighet til å servere grønnsaker som ikke bare er velsmakende, men også sunne uten tidkrevende.
Utvalget av produkter som brukes er enkelt, og oppskriften krever ingen spesielle ferdigheter. Courgetten stekes, smøres med saus og suppleres med tomater på toppen. Og lukten og smaken forbedres ved å tilsette noen fedd hvitløk. Om ønskelig kan retten dekkes rikelig med urter. Resultatet er en solid matbit som vil passe for en festlig begivenhet. Dette er en deilig og sommerlig rett, perfekt som en frittstående matbit eller som et tillegg til middag. Zucchini er aromatisk og rik på smak. Retten er perfekt til unge kokte poteter, stekt fisk eller kjøttbiff.
Se også hvordan du lager stekt courgette med kjøttdeig og tomater.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Majones - til dressing
- Hvitløk - 3 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Tomater - 1 stk.
- Persille - liten haug
Steg for trinn matlaging av stekt courgette uten mel med hvitløk, tomat og persille, oppskrift med foto:
1. Vask squashen og tørk den med et papirhåndkle. Skjær dem i ringer med en tykkelse på 0,5 mm til 1 cm. Tykkere ringer blir mykere og saftigere, tynnere blir brune og brune.
2. Vask tomatene, tørk med et papirhåndkle og skjær i ringer med en tykkelse på omtrent 0,5 mm, som skjæres i 2-4 biter, avhengig av fruktens størrelse. Velg tomater som er faste og tette, slik at de ikke gir mye saft når de skjæres.
Skrell hvitløken, og vask, tørk og finhakk persillen.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Ha zucchinien i den og smak til med salt og svart pepper. Slå på middels varme og stek courgetter til de er gyldenbrune.
4. Snu deretter courgetter og stek i like lang tid til de er gyllenbrune.
5. Legg den ferdige stekte courgetten på et serveringsfat.
6. Krydre squashene med hvitløk. Mengden hvitløk kan være hvilken som helst mengde, avhengig av dine preferanser og smak.
7. Smak hver courgette med majones. Det kan også være et hvilket som helst tall. Hvis du vil ha en mer diettrett, kan du erstatte majones med rømme eller ekskludere den helt fra oppskriften.
8. Legg en skive tomat på hver courgette. Smak eventuelt tomatene med hvitløk etter smak, salt eller pepper.
9. Dryss melfri stekt courgette med hvitløk og tomat med hakket persille. Server den ferdige retten rett etter tilberedning. Det smaker godt både varmt og kjølt. I tillegg kan smørbrød lages av en slik matbit ved å legge et tårn med grønnsaker på et stykke baguette.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt courgette med tomater og kremet hvitløkssaus.
