Syltede blomkål med øyeblikkelige gulrøtter er en smakfull matoppskrift på bordet ditt. Hun er spesielt elsket om sommeren. En trinnvis oppskrift med et bilde lar deg tilberede denne retten raskt og uten problemer. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
For elskere av syltede grønnsaker er en fotooppskrift for å lage syltet blomkål i koreansk stil nyttig med gulrøtter. Det koker veldig raskt, men det viser seg veldig velsmakende. Bokstavelig talt på noen få timer kan du allerede smake på forretten.
På et festlig bord og på en familiemiddag - syltede grønnsaker er alltid på plass. Kål i denne forestillingen vil avsløre mange nye smaker og aromaer. Denne kålen vil være en fantastisk forrett eller en lys siderett. Marinader, i forskjellige versjoner, er en livredder på en høytidelig og hverdagsfest.
Smaken av blomkål er mye mykere og tynnere enn hvitkål. Samtidig forblir den sprø og elastisk, og beholder også sin sur-søte smak. Viktigere er at alle typer blomkål beholder alle de fordelaktige egenskapene perfekt i enhver tilberedningsmetode, slik at du ikke mister vitaminer.
Se også hvordan du lager sprø blomkål.
- Kaloriinnhold per 100 g - 126 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 30 minutter aktivt arbeid, pluss 3 timer for sylting
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kålhoder
- Allehånde erter - 3 stk.
- Vegetabilsk olje - 4 ss
- Malet koriander - 0,5 ts
- Sukker - 0,5 ts
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt - 2/3 ts
- Bordseddik - 1, 5 ss
- Løvblad - 2 stk.
Steg for steg tilberedning av syltet blomkål med øyeblikkelige gulrøtter, oppskrift med foto:
1. For en smakfull syltet blomkål, bruk ferske hoder uten hudormer.
Vask blomkålen og del den i små blomsterstander. Lag størrelsen på knoppene slik du vil.
2. Skrell gulrøttene, vask, tørk med et papirhåndkle og riv på et grovt rivjern.
3. Dypp kålblomstringene i en kjele, hell kokende vann over, tilsett 1 ts. salt og suge i vann i 10 minutter. Denne handlingen er nødvendig for at kålhodet skal ryddes for unødvendige tilsetningsstoffer. Tøm deretter vannet, dekk grønnsakene med rent vann og kok i 5 minutter.
Merk: Det er et annet alternativ for å rengjøre kålhodet fra forskjellige insekter og annet skitt som er i blomsterstandene. For å gjøre dette, før du begynner å forberede snacken, legg et helt kålhode i en kjele, tilsett en stor skje salt og dekk med vann. La den stå på i 30-40 minutter. Skyll deretter kålhodet under rennende vann, og demonter det deretter i blomsterstander.
4. Legg de kokte kålblomstringene på en sil slik at alt vannet er glass.
5. Brett den kokte kålen og revne gulrøtter i en dyp bolle.
6. Tilsett bordseddik til grønnsakene.
7. Hell deretter i vegetabilsk olje.
8. Hell sukker i en bolle.
9. Smak deretter til med salt.
10. Krydre maten med malt svart pepper og koriander, tilsett laurbærblader og krydderterter.
11. Rør i maten for å fordele krydderne jevnt. Lukk beholderen med lokk og send den til kjøleskapet. Etter 3 timer er syltet blomkål med øyeblikkelige gulrøtter klar.
Se også videooppskriften på hvordan du lager syltet blomkål.
