Hvitløksaus er både en salatdressing, en marinade for kjøtt og en frittstående saus til hvilken som helst mat. Dette er en uunnværlig mat som vil hjelpe i mange situasjoner.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
- Nyttige tips
Utvalget av hvitløksauser er stort nå. De er alle tilberedt på forskjellige måter og med forskjellige produkter. Noen av disse oppskriftene er allerede tilgjengelige på nettstedet. Du finner dem enkelt ved hjelp av søkefeltet. Alle varianter av hvitløksauser er vanligvis veldig enkle å lage: du trenger bare å blande alle ingrediensene i en bolle. Mer komplekse alternativer krever visse ferdigheter, for eksempel å kunne jobbe med en pistil eller slå eggeplommene til den er jevn for å få konsistensen av majones. Det viktigste er at alle alternativer for hvitløksauser kan lages på kjøkkenet ditt selv, og hvis du endrer noen ingredienser, blir ikke sausen lei på lenge.
Denne sausoppskriften er god fordi den ikke er så høy i kalorier enn sine kolleger. Den er basert på fettfattig yoghurt og rømme med et minimum fettinnhold (15%). Hvis du vil gå ned noen ekstra kilo til sommeren, mens du ikke kan nekte deg selv den vanlige maten, vil denne sausen hjelpe deg med å kombinere begge dine ønsker. Denne yoghurtsausen vil ikke påvirke midjen på noen måte, samtidig som den gir et ekstra snev av pikant smak til rettene. Og et ekstra pluss - å lage sausen er ekstremt lett. Du kan kjøpe yoghurt til oppskriften på et hvilket som helst supermarked, eller tilberede den selv i en yoghurtmaskin. Vel, hvis du ikke er redd for ekstra kilo, kan du trygt erstatte yoghurt med majones eller krem.
- Kaloriinnhold per 100 g - 305 kcal.
- Porsjoner - 500 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Rømme 15% - 250 ml
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Yoghurt med lite fett - 250 ml
- Grønn løk - haug
- Dill - haug
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage yoghurt hvitløksaus:
1. Hell yoghurten i en dyp beholder.
2. Hell rømme i den.
3. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse eller kvern i en morter.
4. Grønt (dill og grønn løk), vask og tørk godt med et papirhåndkle. Hakk deretter fint med en skarp kniv og ha i maten.
5. Rør godt, smak til og tilsett litt salt etter behov.
Nyttige tips for å lage yoghurt-hvitløkssaus:
- Siden meieriprodukter brukes til tilberedning av sausen, må de avkjøles. i et varmt rom kan sausen bli sur.
- Oppbevar den tilberedte sausen bare i kjøleskapet i en glassbeholder med et hermetisk lukket lokk.
- Holdbarheten er ikke lang - 3 dager. Selvfølgelig kan den lagres lenger, men smaken vil ikke lenger være den samme.
- Bruk saus til salater, shawarma, marinere kjøtt og fisk, krydre supper og borscht, server med grill og fiskestek.
Se også videooppskriften på hvordan du lager hvit shawarmasaus. Oppskrift fra kokken Ilya Lazerson.
