Oppskriften på å lage en veldig velsmakende svinekjøttsaus til pasta (som ikke bare passer til spaghetti), den kan brukes til andre hovedretter, for eksempel til bokhvete grøt.
Hvis du er lei av marinepasta og du er fast bestemt på å få et godt inntrykk av kostholdet ditt, anbefaler vi at du tilbereder en deilig svinekjøttsaus til spaghetti.
- Kaloriinnhold per 100 g - 139 kcal.
- Porsjoner per beholder - 2 porsjoner
- Tilberedningstid - 3 timer
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk. (stor)
- Pære løk - 2 stk. (gjennomsnitt)
- Tomatsaus med grønnsaker - 2-3 ss
- Hvitløk - 5 fedd
- Svinekrydder (ferdig blandet)
- laurbærblad
- Svart pepper
- Salt (etter smak)
Å lage spaghettisaus:
Kok hjertet
1. For at kjøttet i sausen skal være mykt, må det kokes før det stekes. 2. Skyll først hjertene, skrell dem av mulige filmer. Hell kaldt vann i en kjele, ha hele hjertene der, salt. Kok kjøttet i minst 2,5 timer, bare på denne måten blir det virkelig mykt.
Kok ingrediensene til sausen
3. Riv gulrøttene, skjær løken i halve ringer. Skjær kjøttet som er tilberedt til saus i små biter, kutt av alle vener og årer.
Stek sausen
5. Hell solsikkeolje i en varm stekepanne og tilsett grønnsaker, kok dem litt der, tilsett deretter biter av hjertet og la det småkoke litt mer (ca. 5 minutter). Løs deretter tomatsausen i et halvt glass vann og hell innholdet i pannen med denne væsken.7. Tilsett krydder, salt, laurbærblad og hvitløk i sausen umiddelbart etterpå. 8. La sausen småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme, og tilsett deretter varmt i nudlene.
God appetitt!
