Å lage løksaus krever ingen spesiell kulinarisk tilberedning, men en oppskrift med trinnvise bilder vil gjøre oppgaven vår enklere.
Spør vertinnen, de vil fortelle deg at det aldri er for mange sauser! Den ene er god med kjøtt, den andre setter perfekt i gang grønnsaker eller fisk. I dag deler jeg med deg en oppskrift på rømme og løksaus, som er veldig glad i hele mitt husholdning og som utvilsomt kan bli en av dine favoritter. La oss begynne!
- Kaloriinnhold per 100 g - 66, 98 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Rømme - 300 g
- Løk - 300 g
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- Vann - 100 ml
- Malet svart pepper - 1 klype
- Salt - 2 klyper
Steg for trinn tilberedning av rømme og løksaus - oppskrift med foto
1. Først av alt, skrell løken, skjær den tilfeldig og fyll den med kaldt vann slik at den dekker bitene.
2. Sett gryten på komfyren, la løken koke og bring den i beredskap over svak varme. Samtidig vil løken få en behagelig krydret aroma og bli gjennomsiktig. La oss tilsette litt vegetabilsk olje.
3. Tøm vannet, avkjøl løken litt og avbryt med en blender i potetmos.
4. Det neste trinnet er å tilsette den andre hovedingrediensen: rømme. Vi legger det direkte i blenderskålen, tilsett salt og svart pepper. Noen sekunder, og vi har en jevn base for løk-rømmesausen.
5. For at sausen skal bli en saus, flytter du rømme- og løkblandingen i en kjele eller en liten kjele og setter i brann.
6. Det siste trinnet, som krever spesiell delikatesse: sausen må varmes grundig. Sett den på svak varme og rør for å unngå at den brenner. La aldri sausen koke! Rømme vil bare krølle seg sammen og sausen vil stratifisere.
7. Vel, det er alt! Overfør den avkjølte sausen til et passende fat og server. Rømme og løksaus er perfekt til både fisk og kyllingretter. Det passer også godt til bakt eller kokt potet og andre grønnsaker. Og viktigst av alt, selv barn som knapt vil gjette om den viktigste hemmelige komponenten, vil elske den! De vil gjerne dyppe biter av stekt kylling eller pommes frites i rømme og løksaus. Så prøv å lage det selv bare en gang - så blir du bedt om å lage det hele tiden!
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage rømme og løksaus
2. Løkskonfekt, deilig saus til kjøtt:
