Hvordan tilberede havregrynmüsli riktig hjemme? TOPP 4 oppskrifter med bilder. Kokkers hemmeligheter og tips. Videooppskrifter.
Müsli er en av de beste sunne og solide morgenmåltidene i verden. Deilig, kalorifattig, sunn og sunn. Dette er den perfekte starten på dagen med en deilig og rimelig frokost. De tilberedes på grunnlag av havregryn med forskjellige favorittpålegg. Selvfølgelig kan du kjøpe müsli i butikken, men det er bedre å forberede dem selv hjemme. Da vil de definitivt ha fordelaktige egenskaper og en betydelig mengde fiber. Hvordan lage müsli fra havregryn, lærer vi i dette materialet, som tilbyr TOP-4 forskjellige deilige oppskrifter.
Kokkers hemmeligheter og tips
- På grunn av det høye fiberinnholdet, forbedrer havremüsli tarmfunksjonen og normaliserer mikroflora. Dette er langsomme karbohydrater som gir deg en varig metthetsfølelse.
- Grunnlaget for müsli er kornflak. De opprettholder blodsukkernivået og polysakkarider styrker hjertet og senker kolesterolet.
- Det er 2 typer müsli - rå og bakt. Rå er lavere i kalorier, men bakte smaker bedre. Bakt müsli kalles også granola. De lages ved å blande frokostblandinger med honning og steke i ovnen. De er søtere, men forblir sprø, selv når de helles over med melk eller yoghurt.
- I klassiske oppskrifter brukes havregryn, men tilsetning av bygg, ris, bokhvete, hvete og andre typer flak vil retten bare bli sunnere og bedre.
- Et stort antall tilleggsprodukter legges til müsli: nøtter, tørket frukt, frukt, kandiserte frukter, gresskarfrø, solsikkefrø og linfrø, sesamfrø, sjokolade, frukt, bær, kokosnøtt, etc.
- Tilsett tørket frukt bare etter baking, ellers blir de for harde og tørre. I tillegg til tradisjonell tørket frukt som tørkede aprikoser, dadler, svisker og rosiner, kan du ta tørkede epler, mango, papaya, ananas, fiken, tørkede kirsebær.
- Spiret hvete eller kli vil berike smaken av snacken.
- Nøtter er forhåndshakket i biter, men ikke tresket i en blender. Antallet deres er vanligvis halvparten av massen til flakene. Men det er etter din smak.
- Retten er søtet med honning, frukt eller sjokoladesirup eller brunt sukker.
- Du kan kombinere forskjellige smaker slik at frokost ikke er kjedelig. Men ikke bland mange ingredienser, ellers vil smaken gå tapt.
Sveitsisk havremüsli
Havregrynmüsli i sveitserstil kjennetegnes hovedsakelig ved tilsetning av et stort antall forskjellige tilsetningsstoffer. Men hovedforskjellen er prinsippet - bløtlegging av havregryn i vann over natten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss lokking av havregryn over natten
Ingredienser:
- Havregrynflak - 0,5 ss.
- Eple - 0,3 stk.
- Brunt sukker - etter smak
- Banan - 0,5 stk.
- Naturlig yoghurt - 2 ss
- Malet kanel - en klype
- Tørket tyttebær - 1 ss
- Rosiner - 1 ss
- Nøtter - en håndfull
Havremüsli i sveitserstil:
- Bløtlegg havregryn i kaldt vann, dekk til og sett i kjøleskap over natten. Tapp av overflødig vann om morgenen.
- Skrell bananen, skrell eplet og finhakk dem.
- Stikk hull i nøttene i en ren, tørr stekepanne og slip dem litt.
- Hell rosinene med kokende vann i 3 minutter for å dampe.
- Ha havregryn i en bolle, tilsett rosiner, bananer, epler, nøtter, tørket tyttebær, kanel og brunt sukker.
- Hell yoghurt over alt og rør.
Müsli med dogwood på fransk
Havregrynmüsli i fransk stil med dogwood er en vanlig matbit på menyen til sofistikerte franske kvinner. Tørket dogwood er et uvanlig krydret tillegg, kanel gir den ferdige retten en veldig behagelig aroma. Det særegne ved oppskriften er blancheringen av nøttene, på grunn av hvilken den brasilianske mutteren blir mykere og lettere å skjære i tynne kronblad, og valnøtten reduserer bitterhet.
Ingredienser:
- Store havreflak - 60 g
- Sukker - 1 ts
- Paranøtt - 10 g
- Valnøtter - 10 g
- Skrellede pistasjenøtter - 10 g
- Tørkede epler - 10 g
- Tørket dogwood - 10 g
- Malet kanel - en klype
- Melk - 150 ml
Tilberedning av müsli med dogwood på fransk:
- Hell havregryn i en tørr stekepanne, tilsett sukker og karamelliser over middels varme i 4-5 minutter under omrøring slik at sukkeret smelter og fargen på flakene blir litt gylden.
- Kok nøttene i 5 minutter, tøm vannet og tørk kjernene i en varm stekepanne uten olje. Skjær dem deretter i middels biter.
- Finhakk de tørkede eplene. Hvis de er veldig tørre, legg dem i en sil, hold dem over damp i 5 minutter, kutt og tørk dem litt igjen i en tørr stekepanne.
- Vask tørket dogwood og tørk med et papirhåndkle.
- Bland alle ingrediensene, dekk til med melk og server.
Granola - bakt müsli
Granola Havre Muesli Oppskrift har en behagelig brent karamellaroma. Hun vil perfekt tilfredsstille sult og tilfredsstille behovet for dessert. Granola er også veldig praktisk fordi du kan ta den med deg på jobb, på veien og på en fottur.
Ingredienser:
- Havreflak - 300 g
- Rosiner - 250 g
- Mandler - 200 g
- Skrellede solsikkefrø - 100 g
- Sesamfrø - 80 g
- Brunt sukker - 50 g
- Flytende honning - 50 g
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Smør - 1 ss
- Malet kanel - 1 ss
- Malet ingefær - 1 ss
- Havsalt - 0,5 ss
- Kefir - 150 ml for 1 porsjon
Tilberedning av granola - bakt müsli:
- Bland havregryn med mandlene, alle frøene, rosinene, sukkeret, ingefær og kanel.
- Tilsett honning med vegetabilsk olje og rør alt med en trespatel.
- Dekk et bakeplate med pergament til baking, pensle med smør og tilsett den resulterende blandingen. Fordel det jevnt over hele overflaten.
- Forvarm ovnen til 170 ° C og tørk müslien i 40 minutter, rør og salt flere ganger.
- Avkjøl deretter granolaen og oppbevar den i en glassburk eller papirpose.
- Du kan bruke den som en tørr frokost, eller legg en porsjon på en tallerken og hell den med kefir, som kan erstattes med en annen væske.
Hjemmelaget müsli med honning
Hjemmelaget havregrynmüsli med honning er en super sunn havregrynfrokostoppskrift som diversifiserer menyen. Oppskriften kan for eksempel modifiseres i stedet for kakaopulver, kanel, honning - lønn eller annen sirup. Hjemmelaget müsli vil smake mer interessant hvis du tilsetter litt havsalt. Det vil være veldig pikant når biter av salt kommer over i en søt rett.
Ingredienser:
- Havregryn Hercules - 0,5 ss.
- Kakaopulver - 0,5 ts
- Nøtter - 1 ss
- Rosiner - 1 ts
- Honning - 1 ts
- Fruktjuice - 150-200 ml
Lag hjemmelaget müsli med honning:
- Hell havregryn, rosiner og kakaopulver i en beholder.
- Tørk nøttene i en tørr stekepanne, skjær dem i biter med en kniv og send dem til havret.
- Ha flytende honning i saften og rør for å oppløse helt.
- Smak til med müsli med nøtter og tørket fruktjuice, rør og server.
Videooppskrifter
Havregryn müslibarer
Müsli med kandisert frukt
