Kaffe med melk og eggeplomme er en deilig, men uvanlig drink som ikke tar lang tid å brygge da det ikke er mye vanskeligere å brygge enn espresso. La oss finne ut hvordan du lager det i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Ikke mange vet at med et egg kan du spise ikke bare smørbrød, lage salater og snacks, men også lage kaffe. Ifølge vurderinger er kaffe med et egg et av de første stedene på listen over 17 typer av de mest populære kaffedrikker som hver kaffeelsker bør prøve. I dag skal vi lage kaffe med melk og eggeplomme. Det er enkelt forberedt, krever ikke mye innsats og mye tid, men resultatet vil overgå alle forventninger. Alle vil kunne lage en drink, fordi dette krever ikke spesielle ferdigheter eller eksotiske ingredienser, og den foreslåtte oppskriften vil hjelpe deg å se selv.
Dette er en ganske original drink med en spesiell smak som ikke er som alle andre. Den er veldig næringsrik og smaker søtt og bittert samtidig. Kaffe med tilsetning av egg blir mykere og mykere, men styrken forblir uendret. Luftig eggeskum kan være enten søtt eller salt. Den kan piskes med tilsetning av krydder og urter. For oppskriften trenger du en mikser eller blender, og i fravær av disse enhetene må du slå egget med en vanlig gaffel.
Se også hvordan du lager en krydret kaffedrikk med melk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 125 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brygget pulverkaffe - 1 ts
- Salt - på tuppen av en kniv
- Drikkevann - 25-50 ml
- Sukker - etter smak og etter ønske
- Melk - 50 ml
- Egg - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av kaffe med melk og eggeplomme, oppskrift med foto:
1. Hell pulverkaffe i en tyrk. Hvis du har kaffebønner, anbefaler jeg å male dem før du begynner å lage dem, så drikken blir mer aromatisk.
2. Tilsett salt til tyrkeren på tuppen av en kniv, den fjerner bitterheten i kaffen. Tilsett også sukker hvis ønskelig.
3. Hell melk i tyrkeren.
4. Tilsett deretter drikkevann. Du kan bare tilberede en drink med melk hvis den ikke er veldig fet. Jeg har hjemmelaget melk, så jeg fortynnet den med vann. Du kan også lage kaffe bare med vann. Men i melk vil drikken ha en kremaktig smak.
5. Sett kalkunen på komfyren og slå på middels varme.
6. Kok opp kaffen. Så snart skummet dukker opp på overflaten, og som raskt stiger oppover, fjerner du tyrken fra varmen. Sett kaffen til side.
7. Vask egget og skill det hvite fra eggeplommene. Du trenger ikke proteiner til oppskriften, så legg dem i en bolle, dekk med plastfolie og sett i kjøleskap. Og hell eggeplommen i en liten beholder og tilsett sukker, salt eller krydder om ønskelig.
8. Pisk eggeplommen med en mikser til sitronfarge og en homogen, luftig skummende konsistens. Du kan slå eggeplomme med kondensert melk i stedet for sukker, eller tilsette litt smør.
9. Hell den bryggede kaffen i et serveringsglass gjennom en fin sil.
10. Hell deretter i den piskede eggeplommen og vent til den sprer seg over overflaten.
11. Ikke rør kaffe med melk og eggeplomme. Du kan dekorere toppen med kakaopulver, knuste nøtter og servere drikken på bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kaffe med et egg.
