Nyttige egenskaper av cottage cheese for vekttap, mulig skade og kontraindikasjoner. Diettoppskrifter, ekte produktanmeldelser.
Curd for vekttap er et velkjent fermentert melkeprodukt som produseres i prosessen med å gjære selve melken. Den har mange fordelaktige egenskaper, noe som gjør den egnet for vekttap. Hjelper ikke bare visuelt å gå ned i vekt, men får også muskelmasse. La oss se nærmere på om det er mulig å spise cottage cheese mens du går ned i vekt og hvordan du gjør det riktig.
Fordelene med cottage cheese for vekttap
På bildet, cottage cheese for vekttap
Cottage cheese kan trygt tilskrives gruppen produkter som bør være tilstede i dietten med jevne mellomrom. Den største fordelen er det lave kaloriinnholdet. På grunn av dette, når du bruker hytteost, er en person tilstrekkelig mettet, men overskrider ikke den individuelle energinormen som er nødvendig for hans vekttap.
Hytteosten inneholder en enorm mengde næringsstoffer og vitaminer som er nødvendige for kroppen. Disse inkluderer følgende:
- Protein … Ofte er cottage cheese laget av kumelk, som inneholder et av de mest nyttige proteinene for mennesker - kasein. Fra kjemi er det kjent at hvert proteinmolekyl består av en bestemt sekvens av aminosyrer. På sin side inneholder kaseins struktur en stor mengde essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres uavhengig i menneskekroppen. Takket være dette er cottage cheese en kilde til aminosyrer som tryptofan. Det normaliserer døgnrytmer og emosjonell tilstand. Proteinet i seg selv bidrar til rask metning og "tørking" av kroppen: kalorier blir forbrent raskere, og muskelmassen pumpes lettere opp. Dette er fordi kroppen må bruke mye mer energi på å assimilere protein enn det gjør for å bryte ned karbohydrater og fett. Dette bidrar til å øke stoffskiftet.
- Kalsium og fosfor … Dette er to viktige makronæringsstoffer som er ansvarlige for å styrke tennene og hele muskel- og skjelettsystemet. Takket være kalsium trekker muskler seg mer effektivt og raskere sammen. I tillegg, på grunn av dette makronæringsstoffet, er hjertets arbeid stabilisert.
- B -vitaminer … Alle vitaminer som tilhører denne gruppen har en nevrobeskyttende effekt. De beskytter alle perifere nerver, styrker dem og forbedrer ledningen av impulser langs dem. De deltar også i alle metabolske prosesser i kroppen. Disse vitaminene øker indirekte mengden hemoglobin i blodet, og forhindrer utvikling av anemi.
- Leucine … Dette er også en aminosyre som bør skilles i en egen gruppe. Det har den mest ønskede effekten. Det er leucin som hjelper til med å akselerere prosessen med fettforbrenning og raskere styrking og pumping av muskelfibre.
Som allerede nevnt er cottage cheese en ganske kalorirett. 100 g av dette produktet inneholder mindre enn 100 kcal. Porsjoner bør beregnes slik at det totale antall kalorier er litt mindre enn det daglige kravet.
Hytteost har også en lav glykemisk indeks. Dette er en indikator som viser hvor raskt karbohydrater i produktet brytes ned og absorberes. Jo mindre den er, jo lengre er parabolen i stand til å etterlate en person mett og undertrykke sult. Den glykemiske indeksen til ostemassen er 30. Basert på dette kan den metne over tid. Dette er kanskje den største fordelen med cottage cheese for vekttap.
Kontraindikasjoner og skade på cottage cheese når du går ned i vekt
Basert på det store antallet positive egenskaper til cottage cheese, kan det antas at det er helt ufarlig. Det er det imidlertid ikke. Produktet har flere negative effekter:
- Økt kolesterol … Hytteost med høy fettprosent inneholder en stor mengde kolesterol. Med sin hyppige eller konstante bruk øker konsentrasjonen av dette stoffet i blodet betydelig. I fremtiden kan dette føre til en så ubehagelig sykdom som vaskulær åreforkalkning.
- Forkalkning … Som allerede nevnt er cottage cheese en uerstattelig kilde til kalsium. Du bør imidlertid ikke spise det i store mengder uten å finne ut nivået av kalsium i blodet. Hvis det er så mye av det, vil mengden av dette sporelementet øke med hyppig bruk av cottage cheese. Dette kan føre til forkalkning - avsetning av kalsium i andre organer og vev enn tenner og bein.
- Nyreproblemer … Nyrene er et organ som fungerer som et filter for proteinretensjon i kroppen. Ostemassen inneholder mye av dette stoffet. Overdreven bruk av det kan skade nyrefilteret, på grunn av hvilket det ikke lenger vil klare funksjonene.
- Matinfeksjoner … Ethvert gjæret melkeprodukt, inkludert cottage cheese, er et gunstig miljø for reproduksjon av patogener som forårsaker mat toksikologiske infeksjoner. Manglende overholdelse av reglene for lagring av produktet kan bli alvorlig forgiftet.
Også ganske kontroversielle utsagn om hvorvidt det er mulig å spise cottage cheese om natten mens du går ned i vekt. Kasein, som finnes i dette produktet, øker konsentrasjonen av veksthormon - veksthormon når det kommer inn i kroppen. Det akselererer i sin tur nedbrytningen av fett og reduserer avsetningen. Dette reiser spørsmålet om det er mulig å bruke cottage cheese om natten mens du går ned i vekt. Det er kjent at den største aktiviteten ved produksjonen av veksthormon skjer om natten. I tillegg er kasein et protein som er vanskelig å fordøye. Følgelig, for ikke å overbelaste kroppen, bør cottage cheese til middag med vekttap spises senest 3 timer før sengetid. Med dette regimet vil hoveddelen av proteinet få tid til å brytes ned om natten.
Det er mye mer nyttig å spise cottage cheese i løpet av dagen for vekttap. På denne tiden av dagen bruker en person mye energi, og sakte nedbrytning av kasein vil hjelpe ham å beholde den ganske lenge. På sin side vil cottage cheese om kvelden mens du går ned i vekt redusere følelsen av sult om morgenen betydelig.
Når du bruker cottage cheese, bør det tas en rekke kontraindikasjoner:
- Individuell intoleranse for melkeprotein … Dette er en alvorlig type kaseinallergi, der det frarådes sterkt å spise cottage cheese.
- Laktasemangel … Ostemassen inneholder en relativt liten mengde laktose, men for personer med laktasemangel er dette uakseptabelt. Før du bruker produktet, er det viktig å konsultere lege og velge de nødvendige stoffene for å unngå ubehagelige konsekvenser.
Les også om sunne og sunne snacks.
Hvordan velge cottage cheese for vekttap?
Cottage cheese er produktet, hvis valg må tas fornuftig. Når du kjøper den, bør du ta hensyn til følgende detaljer:
- Produksjonsdato og utløpsdato … Dette er ekstremt viktig fordi produktet aldri må konsumeres etter utløpsdatoen. Det blir en kilde til matbåren infeksjon, noe som vil ha en veldig negativ effekt på funksjonen i mage -tarmkanalen.
- Sammensetning … Det er nødvendig å kjøpe ren cottage cheese, og ikke et cottage cheese -produkt eller masse. De to sistnevnte inneholder mye karbohydrater, fett og kalorier som ikke vil fremme vekttap. Alle komponenter som utgjør produktet må være angitt på pakken.
- Fett … Mange tror feilaktig at fettfri hytteost er det ideelle valget for vekttap. Det er det imidlertid ikke. Magert cottage cheese er mye vanskeligere å fordøye og passer ikke for alle. Det beste alternativet er et produkt med et fettinnhold på 1 til 5%. Det blir bedre, og kaloriinnholdet endres litt.
- Pris … Uansett hvor mye du ønsker å velge et billigere produkt, er det verdt å vurdere hele produksjonsveien. For å få 200 g hytteost må du bruke 600 ml fersk melk. Dette etterfølges av behandlingen, emballasjen og emballasjen. Prisen på ferdiglagde hytteost bør derfor ikke være lavere enn 50 rubler.
- Kjøpssted … Noen tror at hytteosten som er kjøpt på markedet er tryggere, fordi den er hjemmelaget. Imidlertid er det ofte hjemmelagde produkter som er utilstrekkelig desinfisert. Som en konsekvens kan de være en kilde til bakterier. I tillegg er hjemmelaget cottage cheese alltid mer fet og kaloririk enn cottage cheese.
Les også hva du skal spise til vekttapsmiddagen.
Vekttapoppskrifter med cottage cheese
Å gå ned i vekt var ikke bare nyttig, men også velsmakende, du kan sammenligne forskjellige ingredienser for å lage deilige diettretter fra cottage cheese for vekttap. Dette produktet passer godt til all frukt, forskjellige grønnsaksalater, urter og honning. Cottage cheese -retter for vekttap kan være veldig forskjellige. Det kan bare være cottage cheese blandet med et annet produkt i sin rene form, en ostemasse eller en diett shake. Det viktigste er at det ikke stekes i olje, ellers vil det bare legge til kalorier.
La oss se nærmere på hva cottage cheese spises med for vekttap:
- Med greener … Denne oppskriften vil bruke oregano og basilikum. Du trenger også cherrytomater, olivenolje og hvitløk. Skjær tomatene i to. Etter det må du smøre hvert stykke i stedet for kuttet med olivenolje, salt og legge dem skåret på et bakeplate. Tomatene skal stekes i omtrent en halv time. Etter det må hytteosten eltes grundig eller legges i en blender. Grønne blader (oregano og basilikum) må finhakkes og blandes med cottage cheese. Det er også verdt å finhogge 1 hvitløksfedd der. Bakte tomater er de siste som legges til ostemassen for vekttap med urter.
- Med dill … Det er nødvendig å elte cottage cheese godt og tilsette fersk kyllingeggehvite til den. Hakk deretter dillen fint og bland den med ostemassen. Tilsett deretter litt svart pepper etter smak og rør. Den resulterende massen må settes i ovnen i 30 minutter. Ostemassegryten er klar.
- Slankende cottage cheese med honning … Honning er et fantastisk tillegg til smak. Det gjør ostemassen søtere og mer øm. Biproduktet tilsettes alltid basert på personlige smakspreferanser, i gjennomsnitt - 1-2 ts. per porsjon.
- Curd-honning cocktail … For å forberede den må du blande 1/2 ss. l. cottage cheese, 1 ts. honning, fruktmasse av en appelsin, 1 hakket banan og 1/2 finhakket jordbær. Bland alle ingrediensene grundig, og retten er klar.
Ekte anmeldelser av ostemasse for vekttap
Anmeldelser om cottage cheese for vekttap er noe motstridende, men de er mer tilbøyelige i positiv retning. Mange peker på det øyeblikket at vekten forble den samme, men kroppen endret seg utad. Her er hva kvinner sier om ostemasse for vekttap:
Irina, 29 år gammel
Jeg har vært overvektig siden ungdomsårene. Jeg prøvde mange forskjellige dietter, faste, fullstendig begrensning av karbohydrater. Men dessverre, etter et kraftig vekttap, gikk vekten brått tilbake til sine opprinnelige posisjoner eller enda høyere. Etter råd fra treneren bestemte jeg meg for å prøve å spise cottage cheese i stedet for en av hovedrettene. Først var det vanskelig å venne seg til, men etter en uke ble appetitten mindre enn vanlig, og treningen var mer effektiv. Jeg har spist ren cottage cheese og med grønnsaksalater i en måned nå. Jeg har gått ned 4 kg og planlegger å fortsette denne dietten.
Anna, 34 år
Cottage cheese er et utmerket middel for å bekjempe overvekt, spesielt for unge mødre. Jeg kom meg veldig etter fødselen, og det var ikke tid til treningsstudioet. Jeg bestemte meg for å prøve å spise mer cottage cheese. Det viser seg veldig velsmakende når det blandes med bananer og jordbær, mine favorittfrukter. Resultatet er merkbart innen en uke. Tallene på vekten forble på plass, men volumene falt med 2-3 cm.
Julia, 31 år gammel
Jeg har slitt med overvekt i lang tid, jeg kan ikke takle søtsugavhengigheten min. Jeg likte aldri ren hytteost, men bestemte meg for å diversifisere den litt. Hun begynte å tilsette honning, banan, bringebær, jordbær og appelsiner. Jeg prøvde å lage en gryte uten sukker, bare på frukt. En måned senere la hun merke til at hun nesten helt forlot søtsaker og samtidig falt så mye som 5 kg. Samtidig prøver jeg å trene på treningsstudioet og ikke spise om natten, selv ren cottage cheese. Jeg er veldig fornøyd med resultatet.
Se en video om ostemasse for vekttap:
