En trinnvis oppskrift med et bilde av en salat av ungkål, spinat, agurk og kli. Kombinasjoner av ingredienser, matlagingsfunksjoner og regler for servering av retten. Videooppskrift.
En veldig enkel vitaminsalat laget av ungkål, spinat, agurk og kli. Den har en rik og forfriskende smak, og tilberedningen er så enkel som å pelle. Det er ingen majones i sammensetningen, noe som er spesielt viktig for folk som følger et sunt kosthold, figur og de som ønsker å gå ned i vekt.
Kålsalater er alltid raske, enkle og veldig velsmakende. De passer godt til hvilken som helst rett og henger aldri på middags- og festbordet. Det viktigste er å bruke tidlig ungkål, den er spesielt mør og saftig. Frisk smak og behagelig knasende tekstur av unge blader vil ikke etterlate noen likegyldige.
Kålen er perfekt supplert med duftende agurker og krydret spinat. Gjør salat til en intrikat orientalsk matbit med soya eller fiskesaus. Disse salte asiatiske krydderne gir smaken til retten. For lysstyrken på smak og farge, kan du sette søt pepper, helst rød eller gul. Dryss den ferdige retten med sesamfrø på toppen, den er velsmakende, sunn og vil tilføre retten luksus.
Se også hvordan du lager en salat med rød fisk, agurk og ungkål.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Reddik - 4 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Kli - 1, 5 ss.
- Grønn løk - 3 fjær
- Ramsløk - 5-7 blader
- Spinat - 4 bunter med ryggrad
- Soyasaus - 1, 5 ss
Steg-for-trinn tilberedning av salat fra ungkål, spinat, agurk og kli, oppskrift med foto:
1. Vask hvitkålen under rennende kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
2. Vask agurker, tørk, kutt av endene på begge sider og skjær i terninger, strimler, kvartringer eller annen form.
3. Vask reddikene, tørk dem, skjær av stilken og skjær i samme størrelse som agurkene.
4. Vask spinat og vill hvitløk under rennende vann og tørk. Skjær bladene fra stilkene og skjær i strimler.
5. Vask grønne løk, tørk med et bomullshåndkle og hakk.
6. Legg alle grønnsakene i en dyp bolle. Salt. Hell i vegetabilsk olje og soyasaus.
7. Rør godt i grønnsakene. Hvis du ikke skal servere salaten med en gang, krydder du den med olje og salt rett før servering. Ellers slipper grønnsakene saften inn, hvorfra salaten mister sin skarpe struktur og utseende.
8. Del retten i to brede grunne serveringsskåler.
9. Dryss den ferdige salaten av ungkål, spinat og agurk med kli og server den til bordet. Ta hvilken som helst kli for oppskriften: havre, hvete, rug, bokhvete …
Se også videooppskriften på hvordan du lager spinatsalat.
