Sommeren er tiden for sunt kosthold, så i denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg hvordan du lager en varm salat av ovnsbakte grønnsaker. Denne sunne parabolen lar deg nyte den fantastiske smaken av sesongens høst.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini er veldig populær på våre breddegrader; en rekke daglige retter tilberedes med det, preget av utmerket smak. Kaviar blir tilberedt av den, bakt med fyll, supper er kokt, hermetisert og mye mer. Men av en eller annen grunn er salater laget av det ikke like populære som andre retter. Kanskje fordi ikke alle vet at de kan lages av en gitt grønnsak, med hva som skal krydres og med hva som skal kombineres. Jeg vil snakke om alt dette i denne artikkelen.
Zucchini-salater er veldig nyttige, og når de kombineres med andre kalorifattige grønnsaker og en lett saus, kan retten klassifiseres som "for de som ønsker å gå ned i vekt og følge figuren." Hvis du vil bli kvitt ekstra kilo uten å føle deg sulten, bør salater med courgette være hovedretten i dietten. Slike salater kan være krydret og krydret, syltet og frisk, med stekte eller bakte grønnsaker, i kombinasjon med kjøtt og kylling … I dag er det mange oppskrifter på salater med courgette, vi kan bare velge. I denne oppskriften vil jeg vise deg hvordan du lager en varm salat av courgetter, tomater og paprika. Alle produktene blir bakt i ovnen, og retten spises varm.
I denne salaten kan courgette være hovedingrediensen, eller brukes i like store mengder som andre grønnsaker. Bestem derfor den eksakte mengden produkter selv, avhengig av dine preferanser.
- Kaloriinnhold per 100 g - 46, 5 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 5-8 stk.
- Søt paprika - 2 stk.
- Soyasaus - 2-3 ss
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - klype eller etter smak
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Lag en varm courgette og tomatsalat
1. Vask ung courgette med delikat hud og små frø under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær deretter i skiver og legg i en ildfast form. Selv om skjæremetoden ikke er viktig, kan frukten kuttes i ringer eller terninger. Også, hvis du bruker moden courgette, som også er tillatt for denne salaten, så skrell dem og store frø først.
2. Fjern halen fra paprikaen, kutt den i to, kutt av skilleveggene og skrell av frøene. Vask fruktene, tørk dem, skjær dem i strimler og tilsett dem i courgetten.
3. Vask tomatene og tørk dem med et papirhåndkle. Bruk en tannpirker til å lage flere punkteringer på den slik at fruktene ikke sprenger under steking og tilsettes i formen med grønnsaker.
4. Smak grønnsakene til med malt pepper og send dem i en oppvarmet ovn på 180 ° C i en halv time. Ikke salt grønnsaker før du baker, ellers vil de produsere mye juice og vise seg å bli for vannaktig.
5. Fjern de bakte grønnsakene fra bakeplaten, ha i en dyp salatbolle, smak til med salt, soyasaus og vegetabilsk olje. Bland alt godt og server. Hvis du ønsker det, kan du krydre en slik salat med finhakket hvitløk, sitronsaft, sennep, vineddik, etc.
Du kan servere en slik salat i et selskap med bakt kjøtt, steker, stekt fisk eller rett og slett med kokt ris eller spaghetti.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en puffsalat med courgette og tomater.
